Hitel: Christchurch városi egyház / Unsplash
- Magazin: 2020. április kiadás
Christchurchben gyülekezik a Momentum, amely lerázza az Új-Zéland déli városát átformáló földrengésekkel összefüggő minden nem kívánt monikert.
Közel tíz évvel a helyreállítása után új város és láthatár alakul ki. A város naponta változik, amikor az épületek elkészülnek és az örökség kincsei helyreállnak. A neogótikus polgári épületeket és a modernista drágaköveket 2011-ben kidöntötték, de elég sok maradt ahhoz, hogy a táj még mindig esztétikailag gazdag legyen.
Magában a városban sok a tennivaló, az óceán 20 perces autóútra van keletre, az északi Canterbury borvidék pedig alig egy órányi autóútra északra.
harag
Simon és Lisa Levy elnyelő étkezési élményt teremtettek ebben az étteremben, amelyet 2017-ben alapítottak. A pár Londonban, Simon szülővárosában ismerkedett meg (Lisa a Hawke's Bay-ből, NZ-ből származik), de kifinomult éttermük révén helyiekké váltak London hotspot. Gordon Ramsay egykori főszakácsa, Simon azt mondja, hogy a minőségi ételek és borok felszolgálása mellett az ő szellemük a korlátok lebontásáról és a kapcsolatok kiépítéséről szól (könnyen megtehető a bár-cum-szakács asztalánál). A boeuf-dió jellegzetes étel, a Our Collection borlapon pedig komoly új-zélandi évjáratok találhatók.
- Cím: 48 Hereford Street, Christchurch Central
- Órák: Kedd-péntek ebéd 12: 00-14: 00, vacsora 17: 00- késő, szombat 17: 30-késő
Összejövetelek
Alex Davies séf innovatív, makulátlanul elkészített, növényi eredetű ételeit úgy jellemzi, mint „önmagam, értékeim és ki vagyok kifejezője - fontosnak tartom tiszteletben tartani a környezetet, amelyben élünk, és tisztelni azokat az embereket, akik megfelelően csinálják és keresik a dolgokat. a föld után ”. A gondoskodás mind ott van a tányéron, és meghitt étterme Bell Hill, Greystone, Mountford és Rippon Valley borait kínálja, Alfred nevű bor mellett pedig a szomszédos borozóval.
- Cím: Carlton Courts, Papanui út 5/2. Egység, Merivale, Christchurch 8014
- Nyisd ki: Szerda-szombat 18: 00-23: 00. Ebéd csak szombaton foglalható.
Alfred
A Gatherings Davies és az Omer Shadich tulajdonában lévő, igénytelen helyi bár természetes borokat kínál. Shadich az ember a bár mögött, és szereti megközelíthető áron tartani a nehezen beszerezhető új-zélandi és nemzetközi borokat, de van egy felső polc a költségvetéssel rendelkezők számára. Waiparától Grúziáig végigvezet téged átgondolt válogatásán.
- Cím: Papanui út 6/2. Egység, 8013 Christchurch
- Nyisd ki: Kedd-vasárnap 15: 00-13: 30, hétfő zárva
Vezúv
Ennek a kis Papanui Road-i téglával burkolt udvarának számos hosszú éjszakát látott a nagyszerű élőzenének és a félelmetes borlapnak köszönhetően, az észak-canterburyi borok mellett európai nagyokkal. A koktélok klasszikusak, az ételek finomak, az eseménynaptár pedig verseket, élő zenét, bakelitesteket és konyhai átvételeket tartalmaz. A tulajdonos, Matt Lingens a Christchurch éttermi életének egyik legfontosabb szereplője, és munkatársai ismerik a borukat.
pokoli konyha 16. évadának zárása
- Cím: 4 Papanui út, Christchurch 8014
- Nyisd ki: Minden nap 15: 00-1: 00
Gin Gin
A Gin Gin a bárok és éttermek felbukkanó jellegét példázza, amelyek a 2011-es rengések után alakultak ki. Az épületek leromboltak és sehova sem mentek, az emberek kétségbeesett igényt éreztek a kapcsolat és a társasági élet iránt, és a helyek rögtönzött, véletlenszerű módon jelentek meg. Ez a lyukacsos rúd tovább terjeszti a témát az élelmiszer-teherautók forgó sorával, amelyek kifelé húzódnak, és finom falatokat szolgálnak fel. Több mint 80 ginnel büszkélkedhet (beleértve a helyi és új-zélandi gyártmányokat is), és a borok kizárólag a Déli-szigetre koncentrálnak.
- Cím: 92 Victoria Street, Városközpont, 8013 Christchurch
- Nyisd ki: Kedd-szerda 16: 00-12: 00, csütörtök 16: 00-1: 00, péntek 16: 00-2: 00, szombat 16: 00-3: 00, vasárnap 12: 00-20: 00, hétfő zárva
Folyóparti
Ez a hétnapos gazdák piaca, amelyet elneveztek (a kedves Avon-folyó a közelben fut), új szívet ad a városnak. A Riverside a régió legjobb élelmiszertermelőit és szállítóit gyűjti össze az első állandó otthonukban - nincsenek szállítókonténerek és Portakabins - egy gyönyörűen kialakított épületben. A helyi termékeket árusító üzletek mellett vannak olyan éttermek, amelyek görög, vietnami, koreai, argentin, mediterrán és európai ételeket kínálnak.
- Cím: Corner Lichfield St & Oxford Terrace, Christchurch
- Nyisd ki: Hétfő-csütörtök 9-18, péntek és szombat 9-21, vasárnap 10-17. Étkezdék, bárok és éttermek későig tartanak nyitva
Finom bor
Heti vezetett kóstolók a borászokkal és a borok mestereivel csupán 20 NZ dollárért (kb. 10 font) tartoznak a sok jó dolog közé. Hozzáértő személyzet és egy jó katalógus helyi, új-zélandi és nemzetközi borok egészítik ki a kínálatot. Szervezhetnek tengerentúli szállításokat is, ha egy-két káprázatos észak-canterbury rizlinghez kötődik.
- Cím: 188 Durham St South, Christchurch
- Nyisd ki: Hétfő-szombat 9-18 óra között
BearLion Foods
Alesha Bilbrough-Collins séf minőségi ételeket készít szenvedéllyel és érzékkel. Megkapja az Ottolenghi-hatásokat (ő Londonban az izraeli-angol séf éttermében dolgozott, mielőtt visszatért Christchurchbe a BearLion felállításához). Bilbrough-Collins helyi, biotermékeket használ fel a kis tételű viteldíjak elkészítéséhez - álljon meg a piknikhez és irány a part.
- Cím: 78 Brighton Mall, New Brighton, 8061 Christchurch
- Nyisd ki: Szerda, péntek és szombat 8.30–14.30, csütörtök 8.30–20.30, hétfő, kedd és vasárnap zárva
Gróf
Ennek a belvárosi bisztrónak otthonos hangulata van. Csak ez sokkal jobb, mint otthon - a fogadtatás mindig meleg, a nyitott konyhában lévő szakácsok kötelezően csevegnek, és a mosogatásról gondoskodnak. Earl ebédre és vacsorára modern mediterrán ételeket szolgál fel, és szorosan szerkesztett borlapja van. Van még egy nagyon csábító aperitivo kínálat is 15: 00-17: 00 között.
- Cím: 128, Lichfield Street, Christchurch Central
- Nyisd ki: Kedd-szombat 12:00 - késő, vasárnap és hétfő zárva
Pinot barlang és reszelő áruk
Amikor Flip Grater zenész visszatért Párizsból Christchurchbe, francia férjével, Youssef Iskrane-nel, érezték, hogy nincsenek borospincseik, amelyeket maguk mögött hagytak. Létrehozták tehát saját, Pinot-barlangjukat egy régi raktárban, ahol európai hangulattal rendeznek eseményeket: gombafesztivál, a hordóból frissen kóstoló Pinot Nouveau. Főleg, bár nem kizárólag, Új-Zélandról és külföldről származó természetes és vegán borokat szolgálnak fel. Vegán ételeket is szolgálnak - KFT-jük, a Kentucky Fried Tofu slágerré vált.
- Cím: 105 Orbell St, Sydenham, Christchurch
- Nyisd ki: Szerda 10–15, csütörtök – szombat 10–10, vasárnap 10–17, hétfő és kedd zárva
