Néhány este meghívtak egy barátom házába egy vacsorára. Csak azt tudtam, hogy más vendégek is lesznek ott, és 8-ra kellett volna megérkeznem. És hoznom kellett egy üveg bort.
szülésnél váltott a 3. évad 15. részében
Fogalmam sem volt, hogy mit fog szolgálni a házigazda, és őszintén szólva nem hiszem, hogy tudták, amikor meghívtak. Eszembe sem jutott megkérdezni, hogy pontosan kik lesznek ott, így nem bízhattam abban sem, hogy már ismerem mások borízét.
Ez határozottan egy olyan forgatókönyv, amely túlságosan gyakori legtöbbünk számára. Meghívnak minket egy bulira, és mivel nagyon kevés információval rendelkezünk, elsődleges célunk az, hogy egy biztonságos üveget vigyünk, hogy mindenki élvezze azt, ami szinte bármihez passzol, amit a házigazda felszolgál. Általában közvetlenül a buli előtt bemegyünk a borboltba, és miután minden polcon lévő palackot alaposan kielemzünk, vakon választunk valamit, és reméljük a legjobbakat.
Ennek a forgatókönyvnek a elkerülése érdekében elkezdtem összeállítani azoknak a palackoknak a listáját, amelyekről tudom, hogy mindenkinek tetszeni fognak, és bármilyen alkalomhoz alkalmazkodni tudnak. Ez segít elkerülni, hogy kiboruljak, amikor fogalmam sincs, mit vigyek. Az egyik ilyen palack az Dominique Piron Coteaux Bourguignons Burgundia Franciaországból.
hogyan lehet megúszni egy gyilkost 3. évad 14. rész
Már tudom, mire gondol, amikor azt mondta, hogy az egyik palackja származik Burgundia a földje Pinot Noir és drága kultikus gyűjtői borosüvegek? Miért igen, megtettem.
De látod, bár ez a vörösbor Burgundiából származik, nem Pinot Noirból, hanem kicsi . Ez azért van, mert ez a bor a Beaujolais alrégióból származik, ahol a borászok a Pinot Noir szőlő helyett a Gamay szőlőt használják vörösboraik készítéséhez. A végén egy élénk, élénk vörösbort kapsz, ami nagyon hasonlít a Pinot Noirhoz, az ár töredékéért. És szinte bármivel párosítható.
Ezt a bort már a sült csirkétől a steaken át a szép egész grillezett halig mindenhez ettem. Télen szobahőmérsékleten tálalva, valamint nyáron melegben, hidegen tálalva, miután több mint egy órára betettem a hűtőbe. Ez a bor nem okoz csalódást.
A Dominique Piron Coteaux Bourguignons egy könnyed vörös, amely azt mondja, hé, itt vagyok, és igyál finoman azzal, amihez csak kedved van, és ha nincs kedved enni, igyál meg.
masterchef 7. évad győztes vitája
Ez az a palack, amiben időről időre támaszkodtam, és amelybe erre a vacsorára mentem. Amikor megjelentem, izgatott voltam, hogy a házigazdának adhatom ezt a bort, és alig vártam, hogy kinyithassam, mert tudtam, hogy mindannyian finomnak tartjuk.
Fejléc kép keresztül Shutterstock.com
