Hitel: Samuel Zeller / Decanter
- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
Ivan Kelleher, London, ezt kérdezi: Van-e hivatalos lista a nemes szőlőkről? Mi teszi a szőlőt nemes státusba?
Julia Harding MW, a Borszőlő , válaszol: Nem, nincs ilyen lista, és ha jól tudom, a szőlőfajták vonatkozásában nincs hivatalos definíciója a „nemesnek”.
A fajták és szinonimák listáját az OIV tartja fenn, és az elérhető weboldal , a „Szabványok és műszaki dokumentumok” részben - bár akkor, amikor írtunk Borszőlő , azt tapasztaltuk, hogy néhány nagyon friss DNS-elemzés fényében nem volt mindig 100% -os pontosságú.
A 20. század elején az Elzászban termesztett szőlőfajtákat „nemesre” és „másra” osztották, de ez már nem így van.
Vannak, akik azt javasolják, hogy bizonyos fajták „nemesebbek”, mint mások (például a Cabernet Sauvignon v Carignan vagy a Riesling v Trebbiano Toscano), hisz talán abban, hogy a belőlük készült borok minden szempontból jobbak, de manapság egyre több és kevesebb az ismert őshonos fajtákat helyreállítják és pozitívan értékelik, ezért úgy gondolom, hogy a kifejezés még kevésbé releváns vagy hasznos, mint valaha.
Ez a kérdés először a 2019 szeptemberi számában jelent meg Decanter magazin.
