- Fénypontok
- Borlegendák
Miért teszi ez a második világháború után a győzelem hangjára szüretelt bor a Decanter hírnevét.
Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Franciaország
Gyártott palackok: 74 422, plusz 1475 magnum és 24 jeroboams
Fogalmazás: Nem emlékszem
Hozam (hl / ha): kb. 10 hl / ha
ninja warrior 2021 mikor kezdődik
Alkoholszint: Nem emlékszem
Kiadási ár: Nem emlékszem
Jelenlegi ár: Palackonként 15 900 font a Hedonizmus (Egyesült Királyság) vagy 23 222,89 USD a kaliforniai Aabalatban
-
Jane Anson: Hogy ízlik Mouton Rothschild 1945 most
Mouton 1945 egy legenda, mert…
Az összes első növekedés 1945-ben jeleskedett, mégis széles körben elismert tény, hogy az akkor „alacsony” második növekedésű Mouton az évjárat borának számított.
Sőt, 1945-ig sok éven keresztül magasabb árakat kínáltak aukción, mint az első növekedések. Ez fellendítette Philippe báró kampányát Mouton első növekedéséért, amely csak 1973-ban sikerült. Az 1945-ös évjáratot nem sokkal a második világháború befejezése után készítették el.
Zsidóként báró Philippe de Rothschild a börtönből való menekülés után Nagy-Britanniába menekült, de miután a háború véget ért, visszatért, hogy felügyelje a szüretet Moutonban.
ez mi spoilerek 11. rész
Annak ellenére, hogy néhány éve képtelen volt kezelni a birtokot, valami egészen rendkívüli eredményt hozott.
Hátranézett
Mouton 1945-ben lényegesen kisebb volt, 51 hektár szőlőültetvény volt a mai 82 ha-hoz képest. Noha az ingatlant a háború idején a németek lefoglalták, kinevezettük jól irányította weinführer akinek az volt a feladata, hogy a bordeaux-i borkereskedelmet működőképes legyen.
A kastély katonai központ lett, és a bort többé-kevésbé rendesen készítették.
Az emberek
Philippe báró kirívó és művészi hajlamú volt, és 20 évesen 1923-ban vette át a családi vagyon kezelését. 1945-ben kezdte megbízni a híres „művészcímkéket”, minden évjárathoz egyet, és a 1960-as években megnyitotta a Művészeti Bormúzeumot.
A Philippe Jullian által tervezett 1945-ös címkén dacosan feltüntették az „?? Année de la Victoire” szavakat. A legendás Raoul Blondin, Mouton cellarmasterje több mint 50 éve felügyelte a bor előállítását.
-
Lásd a Mouton Rothschild 2015 címkézését - folytatva ezt a hagyományt
A Bordeaux 1945-ös évjárata
Nagy fagyok május 2-án - ?? ’Szokatlanul késői időpont’ ?? - súlyosan csökkentette a termést a Médocban. Ezt követően kiváló éghajlat volt, forró, száraz nyár korai és bonyolult betakarításhoz vezetett. A szőlő szuperérett volt, néhány tétel láthatóan elérte a 15% -os alkoholszintet. A mennyiségek jelentősen csökkentek, és ez volt a legkisebb évjárat 1915 óta.
A terroir
A grand vinhez használt szőlő nagy része a Grand Plateau-ból származik, egy parcellától, amely a borászattól nyugatra fekszik. Itt a talaj klasszikus Pauillac: legfeljebb 8 m mély kavicsréteg, amely nagyobb kőből, agyagból és márgából származó altalaj felett fekszik. A birtok másik fő szektora, a Carruades egy fennsíkon fekszik, amelyet a szomszédja (és riválisa) Lafite osztozik. Ez kissé robusztusabb kifejezést ad a Cabernet Sauvignon-nál, mint a hatalmasabb, de elegánsabb Grand Plateau.
A bor
Bár Mouton a háború alatt folytatta a bortermelést, a tulajdonos Philippe báró szigorú tekintetének hiányában szenvedett volna. A szőlőskertet néhány éve nem újították fel, bár ez valószínűleg előny volt, mivel 1945-ben megnövelte a régi szőlők arányát. A bort nagy fakádakban erjesztették volna, de kevés lett volna, ha van ilyen, új tölgyfahordók a pincében.
A reakció
Michael Broadbent, nyugdíjas Decanter rovatvezető és a Christie's volt borfőnöke több mint 20 alkalommal számolt be a borról az 1950-es és 1990-es évek között. Megállapítja, hogy ez „egyszerűen összetéveszthetetlen”.
jackie nővér
Ráadásul rendkívül lassan érett, ezért úgy tűnik, hogy az ifjúkorában jellemző tulajdonságok ma is érvényesek. Broadbent megjegyzi a nagyon mély színt és a rendkívüli csokrot: '???? Az erő és a fűszeresség úgy pörög ki az üvegből, mint az Etna hirtelen kitörése: fahéj, eukaliptusz, gyömbér ... Lehetetlen leírni, de utánozhatatlan, összehasonlíthatatlan ... Illatát tükröződik a szájban. Még mindig kedves, még mindig élénk. ’??
Michel Dovaz francia kritikus az orrához is hozzászólt: „???? Barokk, fűszeres, dús, szinte ellenőrizhetetlen’. ’
További borlegendák:
Borlegenda: Gaja, Barbaresco 2001
Miért teszi a Decanter hírességek csarnokává ...
Hitel: Dreweatts & Bloomsbury Auctions
Borlegenda: Taylor's Vintage Port 1927, Douro, Portugália
Mitől lesz borlegenda ...?
Borlegenda: Zind-Humbrecht, Clos St-Urbain Pinot Gris SGN 1989
Mitől borlegenda?
