- Magazin: 2020. február kiadás
- Borlegendák
Borlegenda: Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, Dél-Ausztrália
Palackokat gyártottak N / A
Fogalmazás 100% Shiraz
Hozam 32hl / ha
Alkohol tizenöt%
mr robot 1. évad 6. rész
Kiadási ár 60 font
Ár ma 132 font
Legenda, mert…
Az ausztrál Shiraz szívét általában a Barossa-völgynek tekintik, de más régiók kimutatták, hogy ebből a fajtából is kiváló borokat tudnak előállítani. Jim Barry, a Clare Valley úttörője 1959-ben alapította borászatát. 1968-ban Siraz szőlőt telepített az Armagh régióba, ami 17 évvel később az Armagh létrehozásához vezetett. A név tisztelgés a hely és az ír telepesek előtt, akik 1849-től kezdődően ide érkeztek. Barry a bort az ikonikus Penfolds Grange és a Henschke Grace Hill kihívójának szánta, és kiadáskor áraik közöttük voltak. Az Armagh-t a legtöbb évjáratban készítették, de voltak olyan évek, amikor egyiket sem palackozták e címke alá: 1986, 2003, 2011.
Hátranézett
1999-re az Armagh stílus jól bevált, bár kevésbé támaszkodott az amerikai tölgyre, és a bort már kivételes, világszerte ismert Shiraznak tekintették. A Barry birtok a kezdetektől fogva kiterjedt, és 11 helyszínen 260 ha-ból állt, valamint Coonawarra szőlőültetvényeiből. Jim Barry ekkor már nyugdíjba vonult, és átadta gyermekeinek Nancy-t és Peter-t, akik 1985-ben lettek az ügyvezetõ igazgatók. Jim 2004-ben halt meg, és a birtok továbbra is a második generációs Peter Barry és gyermekei kezében van.
Az évjárat
Az ausztráliai borvidékeken 1999-ben foltosak voltak a körülmények, de az éghajlat ideális volt a Clare-völgyben, száraz nyárral és szüret előtt éppen annyi esővel, hogy a szőlő teljes érettségű legyen. Szedéskor a fürtök teljesen egészségesek voltak.
A terroir
A Clare Valley-ben hűvösebb éjszakák vannak, mint az olyan régiókban, mint a Barossa, és ez hozzájárul a savasság szintjéhez, amely frissességet és erőt ad a boroknak. Az Armagh szőlőhegy csupán 3,3 ha homokos agyag hordalékkavicsok és agyag fölött. A csapadékmennyiség szerény, éves átlag 600 mm.
A bor
A betakarítás után a szőlőt 7-10 napig pumpover és délestage (rack és return) alkalmazásával zúzzák és borítják. Az erjedés legfeljebb 23 ° C-on történik, a szőlő deszkák alá merül. Sok évjáratban az összes présbor hozzáadódik a keverékhez, mivel a szőlőt magas érettségi szinten szedik, amely rugalmas tanninokat és zöld ízeket nem tartalmaz. A tölgyes rezsim az évek során változó volt: 1999 15 hónapot töltött 50% új francia tölgyben és 50% új amerikai tölgyben. Ezt az évjáratot természetes parafával zárták le, mivel a The Armagh számára csak 2010-ben vezették be a csavaros kupakokat.
A reakció
Jeremy Oliver lenyűgözte: „A mag, a szilva, a málna és a ribizli ultrakoncentrált fűszeres aromája, pézsmas, spirituális, játékos árnyalatú állatbőr és aszfalt. Erőteljes és bársonyos, különösen élénk kifejezés ... Csábítóan sima és zökkenőmentes, érett zúzott málna, szeder és kátrányos vörös szilva ízeivel csöpög, és szépen vaníliás és csokoládé fűszeres tölgyfával. ”
2015-ben Huon Hooke megjegyezte: „A csokor visszafogott és csendesen bonyolult, míg az íze gazdag és koncentrált, intenzív és átható, fekete gyümölcs- és eszpresszó kávé-, csokoládé- és karamellaromák rétegei mind szépen integrálódnak. Egy nagy, szilárd, erőteljes bor, amely minden olyan dolgot szolgál, amelyre számítunk egy felső Armagh-ban. ”
Ugyanabban az évben a pincészetben kóstoló Andrew Graham kevésbé volt lelkes: „A tölgy rúgja az orrát és a szájpadját. Azt hiszem, ez még mindig nagyon elmaradott - idővel talán az 1995-ös utat követi, de pillanatnyilag csak nagy, tölgyes és kínosan terjedelmes. ”
