Borlegenda: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964...

• Fénypontok
• Magazin: 2019. márciusi szám
• Rioja
• Borlegendák

„Ragyogó fókuszú és kiegyensúlyozott bor”

Borlegenda: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, Rioja , Spanyolország

Palackokat gyártottak 16 000

Fogalmazás 90% Viura, 10% Malvasia

tehát azt hiszed, hogy táncolhatsz a 14. évad 15. részében

Hozam 28hl / ha

Alkohol 12%

Kiadási ár 2 000 peseta (12 €)

Ár ma 900 font

Legenda, mert…

Ezt a híres termelőt, Spanyolország egyik leghagyományosabb termelőjét, 1877-ben alapították Rioja-ban. Fehér és vörös borai hosszan érlelődnek a hordókban, és később kerülnek forgalomba, mint a legtöbb modern Riojas. Híresek agilitásukról, és az öregedési folyamatban rejlő enyhe oxidáció figyelemre méltó stabilitást kölcsönöz a boroknak. 1964 a vörös és a fehér Rioja számára is kiemelkedő évjárat volt.

Hátranézett

A 150ha ingatlan a López de Heredia család tulajdonában van, amelyet az 1990-es évek óta María José, borász nővére, Mercedes és testvére, Julio César képvisel, mind a negyedik generáció. Apjuk, Pedro, aki 1928-ban született, 1955-től négy testvérének segítsége nélkül vezette a céget. A pénz szűk volt, ezért kevés volt a beruházás a pincékbe, és akár 20 évjárat is öregedhetett volna ott egyszerre. A borokat a rajongók imádták egyéni stílusuk miatt, de nem fogadták el őket széles körben. Az utóbbi években azonban divatba lendültek, és María Josének most el kell adnia bizonyos évjáratokat az allokáció után.

Az évjárat

Sokak számára 1964 a 20. század legkiválóbb évjárata Rioja számára. Száraz év volt, a betegség kockázata nélkül, és mennyisége és minősége tekintetében is jó évjáratot mutatott. A betakarítás Tondoniában egy hónap alatt zajlott le, a fehér szőlővel kezdve szeptember 25-én. Az időjárás rendkívüli volt a betakarítási időszakban.

életünk dániel napjai

A terroir

Ez a 100 ha feletti szőlő a család büszkesége és öröme. Az Ebro folyó jobb partjára agyag-mészkő talajra ültetve a termés a régi szőlő miatt nagyon alacsony. 6ha fehér szőlő van, a fehér Tondonia 90% Viura és 10% Malvasia. A területet bokros szőlővel telepítették, bár vannak olyan trellizált sorok, amelyek más termelőkhez tartoznak, akik nem voltak hajlandók eladni szőlőjüket a López de Heredia-nak.

A bor

A szőlőt kosárral préselik, és egy évszázados, nagy faedényekben erjesztik, hőmérséklet-szabályozás nélkül. Az őshonos élesztőgombák erőteljesek, ezért kevés a gátolt erjedés veszélye. Pedro mottója a következő volt: „Ne aggódj.” Megnyugtatta gyermekeit, hogy ha leáll az erjedés, az mindig folytatódik. Az 1964-es évet 10 évig érlelték a pincészetben együttműködő semleges amerikai tölgyfahordókban. Mivel a víztározó és a víztározó kategóriákat megállapító szabályokat csak 1981-ben véglegesítették, zavart a bor címkézése. 1981 előtt az összes López de Heredia bort kiadták crianza néven. De hosszú öregedése miatt ez a bor könnyen gran rezervátumnak minősül.

A reakció

2009-ben John Gilman ezt így nyilatkozta: „A legnagyobb fehér Rioja, amelyet valaha is örömmel kóstoltam. Testes, összetett és még mindig nagyon szeszélyes, lenyűgöző szabással és fogással a száraz fehérbor életkorában, ragyogó fókusza és egyensúlya, valamint szinte végtelen, összetett és mély kivitel. ”

Ugyanebben az évben Hugh Johnson emlékezett az 1964-es évjáratra: „A López de Heredia híres borokat készített abban az évben, köztük egy fehéret, amely Haut-Brion lehet - még mindig sápadt, viaszos, csípős és létfontosságú.”

2006-ban Stephen Brook ízlelte a bor „csodálatos mézes, barackos orrát, az égett pirítós érintésével. Ez meglehetősen szigorú, de megtart bizonyos édes gyümölcsöket, és az éles savasságnak tovább kell tartania ”.

"általános kórházi" spoilerek

2018-ban a Pedro Ballesteros Torres MW azt írta: ’Érett citromhéj, szárított sárgabarack, viasz és cédrus aromái. Kedves klasszikus szerkezete van, amely annyira jellemző erre a házra. Nagy.'