Kóstoló egy dekanter finom bor találkozásán Hitel: Cath Lowe / Decanter
- Kérdezze meg Decantert
A különböző stílusú borok megkóstolásának legjobb sorrendjéről eltérnek a vélemények, de van néhány aranyszabály, amint azt Andy Howard MW kifejti.
Borkóstolási sorrend - kérdezze meg Decantert
- kérdezi Alistair McGlynn, Edinburgh : Nál nél boresemények , az üvegeket általában a pezsgőktől a desszertborokig sorolják a végén, de azt vettem észre, hogy egyesek először megkóstolják a vörösborokat, majd visszatérnek a fehérekhez. Ez személyes preferencia, vagy van benne valami érdem? ”
Andy Howard MW válaszol : Alapjában véve a kóstolás rendje az egyén feladata.
chicago pd 3. évad 9. rész
Gyakran jobbnak tartom először a vörösborokat megkóstolni, mivel az ember szája sok bor után megreked, és néha könnyebb megkóstolni egy friss fehéret a vörösök után, mint fordítva csinálni. De ez csak az én véleményem.
Fontosnak tartom, hogy finomabb borokat kóstoljon meg a gazdagabb, heftier stílusok előtt, ezért a Pinot Noirt kóstolja meg a Syrah vagy a Cabernet előtt.
Hasonlóképpen, az illatos fehérek általában a tölgyes fehérborok elé kerülnek.
A másik kulcsfontosságú dolog, hogy száraztól édesig ízleljük, mivel a cukor bevonja a szájpadot, és a száraz borokat élessé vagy keserűbbé teheti.
Pezsgőkkel is ízesíthetők az ízek, de a kinyitásuk után a lehető leghamarabb próbáld meg megkóstolni ezeket, hogy a mousse-t a csúcsán tapasztalhassák meg.
