A kanadai Niagara régióban sokféle szőlő található. Hitel: Kép: KPChuk / Shutterstock
- Borösvények
- Bor hétvégén
Tapasztalja meg a Niagara régió folyamatosan javuló borait és vidám, nyaralási stílusú tóparti hangulatát a jól hangszerelt vidéki borösvények mentén - a Lonely Planet új borútvonalak könyvéből.
Egy fiatal és izgalmas borvidék és Kanada legnagyobb Niagara az Ontario-tó déli partján fekszik, Torontótól két órára délre, és nemcsak jégbornak ad otthont. Az ókori erózió által kialakított hosszú hegygerinc, a Niagara-dombormű nemcsak a hipnotizáló vízesésért felelős, hanem a talajtípusok sokféleségével rendelkező egyes terroirért is. Hozzáadva ezt az északi szélesség 43 ° -ához (egyenértékű a Rhône-i Avignonnal) és a nagy elmozdulásokhoz a nappali és az éjszakai hőmérséklet között, és itt meglehetősen egyenletes szőlőterületek ellenére is lehetőség van különféle szőlőkből álló szőlőre. A világ többi fiatalos borzónájától eltérően kevés nyomás nehezíti Niagara kilétét egyetlenegyre sem. Még mindig fehéreket, vöröseket, sőt habzóborokat készítenek Niagarában, azonos sikerrel, különböző méretű és méretű borászatokban.
Nehéz túlbecsülni a növekedési ütemet: 1974-re - jóval a Niagara hibridszőlővel táplált fénykora után, a 19. század fordulóján - csak hat pincészet maradt meg Niagara régiójában. Ma közel 100 pincészet található itt, több mint 32 különböző fajtával, főleg viniférával. A földi érzés olyan, mintha újra kezdenéd. Látogatóként könnyen megfertőződhet ugyanazzal a szédületes érzékkel, hogy minden lehetséges, különösen miután megtapasztalta Niagara számos történelmi falu vendégszeretetét és gyönyörű tóparti kilátásait.
- Nézze meg a Decanter Niagara útikalauzát a 2016. februári számban. Iratkozzon fel a Decanterre itt.
Természetesen jóval azelőtt, hogy egy modern boros jelenet gyökeret eresztett volna, Niagara nemzetközi turisztikai mekkának számított, köszönhetően a közeli vízesések tartós vonzerejének, Kanada legszebb városainak halmazának, valamint egy sor természetes túrának és kiruccanásnak. Erős vendéglátóipari hálózat virágzott itt évtizedek óta, és erre épül a niagarai „borturizmus” gyors növekedése. Meleg és professzionális fogadás vár minden vendéget, nemcsak a kóstoló helyiségekben és a szőlőskertekben, hanem a számos kávézóban, pékségben, étteremben és üzletben is.
- Kóstoló: kanadai borok - 10 izgalmas felfedezés
Edward herceg megye mellett izgalmas lesz látni, hogy mit hoz a jövő ennek az emelkedő régiónak.
Oda jutni
A Buffalo-Niagara a legközelebbi nagy repülőtér, 61 km-re Inniskillin városától. Autó bérelhető.
- AJÁNLAT: Használjon kódot VONAT25 hogy 25% kedvezményt kapjon Borösvények és az összes többi Lonely Planet cím
Niagara útikalauz: Hol szállhat meg
Fogadó a húszon
A Cave Spring Vineyards ezen meglehetősen luxus vendéglátó szárnya - amelynek kóstolója az utca túloldalán található - szinte minden kényelmet kínál, beleértve a gyógyfürdőt, és egy éttermet, amely nagy tapasztalattal rendelkezik az ontariói borok helyi ételekhez való párosításában (a vacsora menü ajánlott párosítások - természetesen Cave Springsből). A borlap más termelők niagara borainak tekintélyes választékát is bemutatja.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, Jordan állomás
Wales hercege
A környék egyik legbájosabb városának szívében, egy hűvös sétálóbarát utcában található ez a történelmi nevezetesség, amelyet 1999-ben teljesen felújítottak, és 1864 óta szálloda. A megfelelő viktoriánus külső fákkal szegélyezett Simcoe Park az utcán található. a híres Shaw Fesztiváltól, és három háztömbnyire található a Niagara folyótól.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Niagara útikalauz: Hol lehet enni
Ravine szőlőskert étterem
A borászat mellett a Ravine emberei egy fantasztikus, díjnyertes farm-to-table éttermet is működtetnek, ahol saját kenyeret sütnek, disznókat nevelnek és saját biotermékeiket szolgálják fel. A menük szezonálisak.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids ebéd 11–15, vacsora 17–21
Vineland Estates Pincészet Étterem
Pár háztömbnyire a Tawse Borászattól délre ez egy klasszikus ebédcél. Az étterem egy gyönyörű 19. századi parasztházban kapott helyet, egy borospince felett, ahol az évjáratok 1983-ig nyúlnak vissza, és helyi alapanyagokból készült klasszikus euro-kanadai ételeket kínál.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Niagara útikalauz: Mit kell tenni
A Shaw Fesztivál Színház
Ez Észak-Amerika egyik legnagyobb színházi fesztiválja, Bernard Shaw klasszikusok egész éves előadásait tervezik az aktuális darabok mellett.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen's Parade, Niagara-on-the-Lake
Tóparti Park Beach
Ez a népszerű tóparti úti cél a Szent Katalin északi oldalán központi szerepet játszik a nyári látnivalók, köztük a horgászkalandok és a kikötői ösvény mellett.
Ünnepségek
Január utolsó három hétvégéjén a terpeszkedő Niagara Icewine Fesztivál az Ontario legbüszkébb termékét ünnepli Niagara-on-the-Lake város több helyén. A St Catharines-i New Vintage Fesztiválon június közepén a látogatók közel 30 regionális pincészet friss palackjait kóstolhatják meg. www.ravinevineyard.com/
Sokszorosítva engedélyével Borösvények , 1. edn. © 2015 Lonely Planet.
