Inniskillin pincészet Niagarában.
- Borászatok meglátogatni
Nézzen meg öt meglátogatandó Niagara pincészetet, amelyeket a Lonely Planet választott új Borösvények című könyvében.
- Borösvények: Niagara útikalauz
- Torontóba tartó járatokhoz - Sky Scanner
- Toronto szállodáihoz - Mr. és Mrs Smith
01 INNISKILLIN BOROK
Az Inniskillin a modern alapja Niagara amikor 1975-ben megkapta borászati engedélyét, évtizedek óta elsőként tette ezt meg, és segített elindítani azt az új növekedést, amelynek ma tanúi vagyunk. Inniskillin központi szerepet játszott abban, hogy Niagarát édes jégborral azonosítsa - és a leghíresebb ma is Rizling , Vidal és Cabernet Franc . Ugyanakkor nagyon sokféle fehér és vörös csendes bort állít elő, többféle minőségi szinten. Nyilvánvalóan egy nagyobb producer, több érdeklődési körrel, de az itteni látogatás és kóstolás elengedhetetlen Niagara múltjának és jelenének megértéséhez. Mindössze néhány percre a Niagara folyótól, a 3-as út mentén, adja meg a birtok hatalmas fehér kapuit, hogy meleg fogadtatást nyújtson. A helyszínen borozó és alkalmi szezonális grill található.
www.inniskillin.com tel +1 905-468-2187 1499 3. vonal Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake, nyáron 10-18 óra, télen 17:00 óra
Kép: Lonely Planet
chicago p.d. 1. évad 12. rész
- Nézze meg a Decanter Niagara útikalauzát a 2016. februári számban. Iratkozzon fel a Decanterre itt.
02 FROGPOND FARM
A 2001-ben megnyílt Frogpond Farm büszke arra, hogy 2006 óta „Ontario első ökológiai tanúsítású pincészete”, a létesítményeket teljes egészében a szél és a víz által nyert „zöld” villamos energia hajtja. Mint ilyen, ez képviseli a niagarai borászat jövőbeni életképes irányainak egyikét. Jelenleg borai meglehetősen egyenletesen oszlanak meg a fehér és a vörös között, beleértve a két hibrid bort is Vidal és Chambourcin . A száraz, elzászi stílusú Rizlingek különös figyelmet érdemelnek.
www.frogpondfarm.ca tel +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake, nyár 11-18 óra, télen 17:00 óra
- AJÁNLAT: Használjon kódot VONAT25 hogy 25% kedvezményt kapjon Borösvények és az összes többi Lonely Planet cím
03 RAVINE SZŐLŐKÖZSÉGI BOROK
Ez csak néhány háztömbnyire délre a Frogpond Farmtól, ez egy új birtok (2008), amely egy régi gazdaságban található (1867). Norma Jane Harber, az ötödik generáció tulajdonosa és férje, Blair Martin Warner borásszal dolgozik, hogy meglehetősen széles körű ismert nemzetközi fajtát állítson elő - Chardonnay , Rizling , Cabernet Sauvignon és Merlot . A Cabernet Franc azonban valószínűleg legfinomabb boruk - és Ontario egyik legjobbja - az oldaluk melegének köszönhetően. Ne felejtse el megkóstolni a két palackjukat a hordóban.
Itt részt vehet egy sor tematikus látogatáson, amely megfelel az érdeklődésének, például egy történelmi túrán vagy egy borászati túrán, vagy egy privát kóstolón. Van egy kiváló farm-to-table étterem is, amely az egész sztár igazi sztárja lehet.
www.ravinevineyard.com tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids tematikus túrák naponta többször
04 PEARL MORISSETTE
A partner Mel Pearl és a borász, François Morissette a kevés és legkiválóbb birtok egyike, akik megkérdezik, hogy „melyik szőlőfajta fejezi ki a legjobb bort Niagarának?”, És cselekednek rajta. A válasz felfedezéséhez kevés erőfeszítést vagy költséget kíméltek. Burgundia képzett François több mint 12 hektár (30 hektár) földterülettel dolgozik Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir és Rizling két különféle változó korú szőlőből (és megnevezésből). A pince az egyik legmenőbb Kanadában: különféle öregedő edényekkel teli, a legfinomabb bor nyugtalan kereséséről beszél. A Pearl Morissette kiváló minősége azonban leginkább a szőlők kifogástalan gazdálkodásának köszönhető - ha tavasz és ősz között látogat, kérjen szőlőskertet -, és ne felejtse el megkérdezni az uszodát. A Pearl Morissette a Tawse dűlőtől keletre, a 81-es főúton található.
www.pearlmorissette.com tel +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun megbeszélés szerint
mr robot 1. évad 4. rész összefoglaló
05 TAWSE WINERY
Tawse Niagara egyik legelismertebb birtoka (több díjat is elnyer), és az egyik legnagyobb. Tíz fajtát ültetnek hat szőlőültetvénybe, hatalmas 80 hektáron (200 hektáron), és palackozzák őket széles stílusválasztékban: csillogó, fehér, rozé, vörös és desszert. A szőlőültetvények szerves és biodinamikus módszerek kombinációját tartalmazzák. Maga az ingatlan egyben grandiózus és meghitt: széles műút vezet a gondozott gyepek mellett, egy okos szökőkút és a fákkal szegélyezett rétek mellett egy kifogástalanul felszerelt kóstoló helyiségbe, körbefutó bárral (ahol könnyen elegyedhet más utazókkal), és egy Euro-stílusú hordó pince. Ittlét közben ne felejtse el megnézni az aromás, trópusi kőbánya utat Gewürztraminer és a plüss Estate Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca tel +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10: 00–17: 00, hétfő – péntek, 10–18, szombat és vasárnap
Sokszorosította a következő engedélyével: Borösvények , 1. edn. © 2015 Lonely Planet.
