Merüljön el mély, finom Barolo és Barbaresco vörösborokban Észak-Olaszország ezen híres étkezési negyedében, mielőtt megnézné a helyi szarvasgombát.
Olaszország egyetlen régiója sem hasonlítható össze Piemont finom borainak, gasztronómiájának és gyönyörű vidékének az Alpok lábánál fekvő kombinációjával. Könnyű lenne egy egész utat eltölteni, ha csak a képeslapos szőlőskertekben és a Langhe ünnepelt kantináiban vándorolunk, amelynek dombjai a világ legnagyobb, legstrukturáltabb vörösborait, a Barolo és a Barbaresco, valamint a Nebbiolo, a Barbera és a Dolcetto előállítását teszik lehetővé. . A szőlőskert egyedülálló és olyan tökéletes, hogy 2014-ben elnyerte a legnagyobb megtiszteltetést, hogy felkerült az unesco világörökségi helyszínek exkluzív listájára.
De érdemes tovább kutatni, hogy felfedezzük a Monferrato régió meglepő Grignolinóját és Freisáját, amelyek őshonos szőlőből készülnek, valamint az Asti és Canelli környékén előállított finoman édes Moscato és pezsgő Spumante.
Eközben a fiatal viticoltori (borászok) új generációja életre hívja a Roero vidéki vidékét, közvetlenül a folyótól a Langhe-tól Arneisszel és Favoritával - mindketten friss, aromás fehérekkel. Maradjon egy rusztikus agriturizmusban, ahol az ételek szerelmesei a legfrissebb ínyenc extravaganciára csobbanhatnak: aromás fehér szarvasgombával, vagy élvezhetik az egyszerű, kézzel készített, plin néven ismert tésztát, amelyet megtöltenek és összecsípnek.
Ez Olaszország egyik legfejlettebb része a borturizmus számára, számos borász B & B-vel és csodálatos regionális enotechével (borüzletekkel), ahol több tucat különböző borászatot mutatnak be egyetlen kóstolás alatt. A látogató azonban hamar rájön, hogy a piemontiak visszafogott emberek, nagyon büszkék saját kultúrájukra és nyelvükre. Lehet, hogy eleinte nem borulnak le azért, hogy hálázzák el magukat a turistákkal, de hamarosan rájössz, mennyire vendégszeretőek és barátságosak.
Oda jutni
A Torino-Caselle a legközelebbi nagy repülőtér, 73 km-re Montà-tól. Autó bérelhető.
Piemont útikalauz: Hol szállhat meg
Casa Scaparone
A csodálatosan különc Battista Cornaglia biztosítja, hogy a vendégek emlékezetes tartózkodást élvezhessenek biogazdaságában. Vannak hangulatos szobák és egy rohamos osteria (egyszerű étterem), ahol Battista gyakran lép fel a padlóra helyi zenészekkel.
www.casascaparone.it tel +39 0173-33946 helység Scaparone 8, Alba
Sinio vár
Ez a 800 éves kastély uralja Sinio falucskáját, amelyet a legnagyobb Barolo bort termelő szőlőültetvények vesznek körül. Pompás szobák és a tulajdonos Denise Pardini nagy fogadtatása.
www.hotelcastellodisinio.com tel +39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
A Saracca házai
mi történt Nicole -lal életünk napjaiban
Egyedülálló cím, ahol hat középkori házat alakítottak át grottok, függesztett üveg járdák, kavargó fémes lépcsők és labirintus labirintusává, amelyek a sziklából kifaragtak úszó ággyal vagy fürdőszobával.
www.saracca.com tel +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d'Alba
Piemont útikalauz: Hol lehet enni
Osteria da Gemma
Kóstolja meg Signora Gemma legendás piemontesei cucina casalingáját (házi főzés), oszteriájában, borotva vékony tajarin tésztával, csípős fehér szarvasgomba forgácsokkal.
Tel +39 0173-794252 Via Marconi 6, Roddino
Piazza Duomo
Enrico Crippa séf egy hőn áhított három Michelin-csillagot nyert el ebben a futurisztikus gasztronómiai templomban Albában. Fenséges konyha.
www.piazzaduomoalba.it tel +39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
Piemont útikalauz: Mit kell tenni
Torino volt a modern Olaszország első fővárosa, díszes barokk palotákkal, csodálatos egyiptomi múzeummal, a Museo Egizio di Torino-val és történelmi kávézókkal, amelyek művészeti alkotássá tették az esti aperitivót. www.museoegizio.it
Ünnepségek
Október közepétől november közepéig minden hétvégén az Alba otthont ad a híres fehér szarvasgomba fesztiválnak.
