Borliszttel sütne?...

A borliszt választék. Hitel: Finger Lakes borliszt

• Fénypontok

A Decanter.com egy olyan amerikai céggel beszél, amely megmaradt szőlőből és héjból kezdett „borlisztet” készíteni, és azt állítja, hogy a késztermék megőrzi a fajta ízét.

Finger Lakes borliszt fajtalisztek sorát hozta létre Merlot , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Rizling és Gerwurztraminer , és egy piros keveréket.

A lisztekből kekszet, cupcakes-t és szarvasgombát is készít.

„Kezdetben bio-dízelt próbáltam szőlőmagolajból készíteni” - mondta Hilary Niver-Johnson, a Finger Lakes borliszt megalkotója. Decanter.com .

„Gyorsan megtudtam, hogy a szőlőmag a teljes szőlőtörköly kis hányada, amely akkor keletkezik, amikor egy borászat megnyomja a szőlőt a léért. A törköly nagy részét szőlőhéjak alkotják. A bőr annyi tápanyagot tartalmaz, és az Egyesült Államokban hagyományosan eldobták őket. ”

'Itt, az Ujjatavakban, kis cégem újrahasznosítja az összes kapott törkölyt.'

Más vállalatok is kipróbálták a borlisztet az elmúlt években, nevezetesen a WholeVine-t, amelyet Barbara Banke, a Jackson Family Wines tulajdonosa társalapított.

Hitel: Finger Lakes borliszt

• Prosecco fánk: A legújabb borízű trend?

• Boros nyalókák: Édes csemegék a bor szerelmeseinek

Megfelelő ízek

Niver-Johnson szerint a szőlőből készült lisztet a már használt liszt kiegészítésére kell használni, nem pedig teljesen ki kell cserélni.

Hozzátette, hogy a különböző liszteknek megvan az adott szőlő ízprofilja.

„Minden borlisztet párosítottunk egy helyi gyümölccsel, amely a legjobban utánozza az egyes lisztek ízét.

„A Merlot-t eper ételekkel, a Cabernet Sauvignont szederrel, a Cabernet Francot áfonyával, a Gewurztraminert őszibarackkal, a rizlinget almával, a Red Blendet hármas bogyóval és a Pinot Noir-t cseresznyével párosítottuk.”

Nikolas Cassadine visszatér az általános kórházba

Azt is javasolta, hogy „adjunk hozzá liszteket vörös szószokhoz vagy fehér mártásokhoz spagettiben vagy mac-ban és sajtban”.

A társaság idén három őszi borliszt-fajtát tervez kiadni - mondta.

Az írás idején a vállalat nyolc különféle szőlőfajtából származó borlisztet értékesített, 63,52 fontért, a szállítási költségek nélkül.

További ilyen történetek:

A Prosecco Donuts a Prosecco világnapra lesz elérhető. Hitel: A fánk projekt

Prosecco fánk: A legújabb borízű trend?

Ruffino olasz borásszal ...

Frosé a Bar Primi-ben, New York Hitel: Bar Primi / Instagram

A „Frosé” a legújabb nyári bortrend lesz

A ’Frosé’ - egy rozéborból, vermutból és jégből készült koktél - a legújabb nyári rozé trend lett.

A rozéboros infúziós nyúlós medvék két óra alatt elfogyottak. Hitel: Sugarfina / Instagram

pretty little liars 1. évad 19. rész

Két órán belül elfogyott a suttogó angyal rosé nyúlós medvék

A rozé borral infúzióval ellátott nyúlós medve-édességeket árusító weboldalon olyan nagy volt a kereslet, hogy két órán belül elkeltek.

Hitel: Nintendo / Niantic

Pokémon Go: A borászatok felkapják a potenciált

Látnivalók Ausztráliában, Burgundiában, az Egyesült Államokban és a Noma étteremben ...

Kipróbálta már a Lollyphile borízű nyalókáit? Hitel: Lollyphile

Borízű nyalókák - édes csemegék a bor szerelmeseinek?

Borízű nyalókák indultak ...