Francia mosoda
életünk reménynapjai
Hat csillaggal hat háztömbön belül a kaliforniai Napa-i Yountville azt állítja, hogy a legmagasabb az egy főre jutó Michelin-csillagok koncentrációja a világon - derült ki az újonnan megjelent Michelin Guide San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011-ből.
Francia mosoda: három csillag ötödik éve
Összességében a Napa-völgy megerősítette kulináris hotspot hírnevét azzal, hogy egy harmadik Michelin-csillagot kapott a The Restaurant at Meadowood üdülőhelyen, St Helenában.
A Yountville-fuvar három csillagot tartalmaz a francia mosoda számára az ötödik egymást követő évben, plusz Bouchon, Redd és Etoile a Domaine Chandonban.
The Foster 5. évad 4. rész
A Bottega étterem és a szintén Yountville-i Bistro Jeanty két új nyertes a Bib Gourmand kategóriában - más néven „Ellenőrök kedvencei a jó ár-értékért”.
A területet „a világ egyik legkülönbözőbb kulináris régiójának” minősítve az új útmutató 519 éttermet nevez meg, három csillagot ítélve a French Laundry és Meadowood, kettőt pedig Coi, Cyrus és Manresa.
Összesen 39 étterem nyer egycsillagot, közülük 11 először, de egy nagy horderejű helyszín, Alice Walters Chez Panisse elvesztette csillagát.
'San Francisco híres sokszínűségéről - népéről, politikájáról, díszleteiről és természetesen ételeiről' - mondta Jean-Luc Naret, a Michelin Guides igazgatója.
„A Bay-öböl szintén különösen termékeny mezőgazdasági régió. Nagyon sok közül lehet választani - egy teljes évet töltünk a régió tanulmányozásával, hogy elkészítsük útmutatónkat, és az erőfeszítés rendkívül kielégítő.
'Ez egyszerűen a világ egyik legfinomabb kulináris régiója.'
amíg a halál el nem választja a bűnözőket
Az útmutató kiadása a The Michelin Guide New York 2011 október 6-i megjelenését követi. A Michelin első chicagói útmutatója november 17-én jelenik meg.
Írta: Richard Woodard
