Augusztus van – meleg és ragacsos. Csak hideg dolgokat tudsz enni és inni. Miért ne kombinálná a hagyományosan frissítő finomságokat – friss termékeket és alkoholt –, és itasná meg kedvenc nyári gyümölcseit és zöldségeit piával?
Valószínűleg mindannyian találkoztunk már vodkával tüskés görögdinnyével (talán valahol a Fraternity Row és a játék előtti csomagtérajtó között), de sok más módja is van annak, hogy alkoholt becsempészsünk a termékekbe. Íme néhány kedvenc egyszerű piával átitatott nyári receptünk.
1. Rumos gyümölcssaláta
Hozzávalók:
- falatnyi darab ananász mangó sárgadinnye és alma
- szelet grapefruit és narancs
- 1/2 csésze sötét rum
- 2 evőkanál barna cukor
- egy csipet fahéj
- egy csipet szerecsendió
Egy klasszikus. Tedd a gyümölcsöket egy tálba, majd öntsd rá rumot. Keverjük hozzá a barna cukrot, a fahéjas szerecsendiót. Hagyja állni a hűtőben legalább 2 órát. Tálald vissza, és élvezd.
kastély 7. évad 20. rész
2. Absolut Vodka Orange tól Bors
Hozzávalók:
- 1 nagy narancs
- 1 kis üveg vodka
Távolítsa el a narancs felső szárrészét. Késsel finoman megpiszkálja a narancs belsejét, hogy kinyíljon a pép. Nyissa ki a vodkásüveget, és helyezze be a lyukba. Pihentessük a narancsot egy kis tálban, a vodkásüveg oldalával felfelé. Hűtőbe tesszük, majd várunk 6-8 órát. Amikor a narancs felszívta a vodkát, vegye ki az üveget. Szeleteljük szeletekre és élvezzük.
3. Tequila görögdinnye ékek -tól Anyu konyhája
Hozzávalók:
- 1 közepes mag nélküli vagy normál görögdinnye negyedelve és 1 hüvelyk vastag szeletekre vágva
- 1 csésze cukor
- 3/4 csésze víz
- 1 csésze tequila
- 3/4 csésze Triple Sec (opcionális)
- 2 lime félbevágva vagy szeletekre vágva
- Margarita vagy durva só
A görögdinnyeszeleteket egy rétegben két tepsibe helyezzük (9x13-as méret erre jó). Forraljuk fel a cukros vizes tequilát és a Triple Sec-et egy kis serpenyőben. Kevergetve főzzük körülbelül 1 percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyjuk kicsit kihűlni. Öntsük sziruppal a görögdinnye szeletekre, és tegyük hűtőbe legalább 45 percre, és élvezzük!
4. Vodkás paradicsom -tól Furcsa
Hozzávalók:
- 3 pint koktélparadicsom
- 1/2 csésze vodka
- 3 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 3 evőkanál durva só
- 1 és 1/2 teáskanál fekete bors
Éles késsel minden paradicsom alját X-szel jelöltük, majd egyenként 5-öt blansírozunk egy serpenyőben forrásban lévő vízben 3 másodpercig, majd egy réskanállal azonnal tegyük át jeges és hideg vízes tálba, hogy leállítsuk a főzést. Lecsepegtetjük és meghámozzuk.
Egy sekély edényben keverjük össze a vodka ecetes cukrot és a héját, majd öntsük a paradicsomra. Fedjük le és tegyük hűtőbe 30-60 percre.
5. Tüskés uborka leves -tól A New York Times
illik a 4. évad 11. részéhez
Az összetevők
- 2 uborkát meghámozva kimagozva és apróra vágva
- ½ érett avokádót meghámozva és apróra vágva
- 2 lime leve
- 1 csésze gin
- csipetnyi sót
Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára dolgozzuk. Tegye át egy nagy koktél shaker shake jéggel, majd szűrje le 4 tálba.
6. Borban pácolt szőlő tól A Konyha keresztül Élvezze az ételt
A jó orvos 17. rész
Az összetevők
- 1 üveg száraz fehérbor (például Sauvignon Blanc)
- 1/4 csésze plusz 3 evőkanál cukor
- 2 font vörös és/vagy zöld mag nélküli szőlő apró fürtökre vágva
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
A Bon Appétit eredeti receptje szerint a bort nagy tálba kell önteni, hozzáadni 1/4 csésze cukrot, és feloldódásig keverni. Adjuk hozzá a szőlőt, és óvatosan keverjük össze. Ezután fedje le, és hűtse legalább 3 órán át, de legfeljebb 1 napig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a szőlőt egy tálba. A szőlőt megszórjuk a maradék 3 evőkanál cukorral és tálaljuk.
A Konyha frissítette a receptet a pác felhasználásához: tálald szódával egy könnyen frissítő koktélhoz!
7. Rumos tüskés grillezett ananász -tól Főzési fény
Az összetevők
- 1 ananász meghámozva és kimagozva hosszában félbevágva, hosszában szeletekre vágva
- 1/4 csésze világos barna cukor
- 1/4 csésze sötét fűszeres rum
Grillezze meg az ananászt, hogy a cukrok karamellizálódjanak, és olyan édes legyen, hogy olyan legyen, mint a desszert. Csak tegyen 1/4 csésze csomagolt világos barna cukrot és 1/4 csésze sötét fűszeres rumot egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítse magas hőmérsékleten másfél percig. Kenje meg a rumos keveréket néhány ananászszelettel. Melegíts fel 1 evőkanál. vajat egy grillserpenyőben, közepesen magas hőfokon, hozzáadjuk az ananászt, és mindkét oldalon 3 percig grillezzük, vagy amíg grillnyomok keletkeznek, és az ananász felforrósodik. Ízletes adalékok közé tartozik a pirított kókusz- és/vagy vaníliafagylalt.
8. Te teszed a rumot a kókuszba Zacapa Rum – A ZaCoco néven is ismert
Hozzávalók:
- 1 kókusz
- 1 üveg rum
Fúrj egy lyukat a kókuszba. Helyezzen egy üveg rumot az egyik lyukba, egy szívószálat a másikba. Lehet, hogy a kókusz túl sűrű ahhoz, hogy felszívja a rumot, de nem számít: még mindig marad egy giccses kinézetű koktél a kezedben.
