Úgy tűnik, hogy a vitatott Zinfandel szőlő eredete végül eldőlt - Horvátországban született.
ncis new orleans -i kincskeresés
A kaliforniai lakosok régóta állítják, hogy Zinfandel a régió tiszteletbeli szülötte. Azóta végzett kutatások arra késztették az olaszokat, hogy azt állítsák, mint egy és ugyanaz a saját Primitivójukkal.
2000 júliusában az amerikai kormány elismerte a Zinfandelt és a Primitivót szorosan kapcsolódó szőlőként. Ez megnyitotta az utat az olasz gyártók előtt, hogy saját „Zinfandel” -et exportálhassanak Olaszországba.
Most a kaliforniai Davis Egyetem kutatói bebizonyították, hogy a Zinfandel és a Crljenak nevű őshonos horvát szőlő ugyanaz. Carole Meredith, a szőlő genetikája, valamint Ivan Pejic és Edi Maletic horvát tudósok mindkét változat DNS-ét megvizsgálták, hogy megállapításukat tegyék.
Azt már tudni lehetett, hogy a Zinfandel és a Primitivo ugyanazokból a gyökerekből származik, de származása régóta kétséges. Meredith és munkatársai két másik horvát fajtára, a Dobricicra és a Plavac Malira alapozták kutatásukat.
celine dion elvált a férjétől
Megállapították, hogy Dobricic és Zinfandel Plavac Mali szülei voltak, de a Zin származását illetően még mindig sötétben voltak, míg Pejic meg nem találta Crljenakot, amelyről biztos volt, hogy Zinfandel elődje volt. A tesztek ezt megerősítették.
Az a hír, miszerint a Primitivo - és a Zin - valójában horvát, nem aggasztja az Academia de Recemi olasz Gregorio Perucci producerét, aki néhány éve exportálja Zinfandelt Olaszországba.
'Nem állíthatunk meg minden kutatást' - mondta. 'Ha kiderül, hogy igaz, akkor feltesszük a címkére.'
lépést tartani a kardashians hóval nem
Perucci úton van San Francisco éves Zinfandel Fesztiváljára, amelyre a hétvégén kerül sor. 'Mi leszünk az egyetlen külföldi Zinfandel producer ott, az amerikaiak között' - mondta.
Zinfandel szószólói és producerei
Írta: Adam Lechmere 2002. január 25
