Bar Douro Hitel: Bar Douro
- Fénypontok
Sietve? Itt van hat londoni borozó, amelyet nem szabad kihagyni
- Sager és Wilde
- A 10 eset
- Elrejt
- Douro bár
- Clarette
- Közösségi bor és tapas
Mélyreható
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Hitel: sagerandwilde.com
dool spoilerek 2 hét alatt
Sager + Wilde Kelet-London legjobb borozója. Nagyszerű borválasztékkal rendelkezik a világ minden tájáról, összeillő rágcsálnivalókkal és rengeteg olcsón csomagolható. Andrea Briccarello
A nagyobb borválasztékra vágyakozva, amely folyamatosan változó borválasztékot tartalmaz a pohár mellett, a Sager + Wilde éppen ezt biztosítja. Az informatív, nyugodt személyzet betekintést nyújt egy kiemelkedő borlapba, amely néhány csodálatos termelőt mutat be, itt bizonyára van egy-két felfedezés. Ami az ételkínálatukat illeti, minden négyzetet be tudnak pipálni. Melanie Brown
Szeretem Michael tömegesen elkötelezett lelkesedését a Sager + Wilde-nál, a kínálat tele van olyan borokkal, amelyeket mindig is érdekel az ivás, az elegancia közös témája köti össze őket. Olyan elfogadható árúak, hogy végül mindig 3-4 üveget költök el egy helyett, természetesen a barátokkal. A Sager + Wilde nagyon szükséges szórakozást hozott a londoni boriváshoz - ez emlékeztet arra, hogy Melbourne-ben nagyszerű borozókban ittam. Szinte lehetetlen odamenni és nem összefutni valakivel a borkereskedelemből. Korán érjen oda, és készüljön fel egy hosszú estére. Justin Knock MW
-
A legjobb melbourne-i borozó
Egy másik nagyszerű hely a borválasztáshoz és az alacsony felárhoz a Sager + Wilde (korábban Mission néven ismert) bethnali zöld színű. Gyakran ez az a hely, ahol a csapatommal végzek. Emellett az a tény, hogy vasárnap nyitva vannak, bónusz. Laure patry
Ennek a kicsi, de stílusos kelet-londoni borozónak homályos érzése van, amely úgy tűnik, hogy kihozza a borok hedonisztikus örömét. A lista kivételes, a felár pedig kicsi. Matt Walls
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonards nyitott kandalló nyers bár
A természetes borszkeptikusok megkönnyebbülten hallják ezt Szent Leonards (az Old Street mellett is) egyike azon kevés új helynek, amelynek nincs teljesen természetes borlapja. Társtulajdonos Jackson Boxer, aki szintén tulajdonosa Brunswick-ház , egyike azon ritka szakácsoknak, akik igazán boroznak, és Donald Edwards sommelierrel együtt valószínűleg izgalmas listát épít - a pohár melletti vins jaunes szándéknyilatkozat.
Az ételnek is van wow-tényezője, nyers bárral és nyitott kandallóval, amelyet az erősen szakállas és tetovált (természetesen) Andrew Clarke működtet. Együtt Vásott kölyök , valószínűleg ez lesz az egyik legnagyobb sláger 2018-ban - London válasza Joe Beef-re.
Ne hagyja ki: az osztrigát, Dexter bavettet pácolt csontvelővel és a fügében sült burgonyával. Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
Hogyan állítottuk össze a listát, és miért
Christelle Guibert szavai
grimm 6. évad 3. rész
Kiváltság Londonban élni. Nekünk, londoniaknak, annyi boros és gasztronómiai élvezet van a küszöbön. De amikor 20 évvel ezelőtt először Londonba költöztem szülőföldemről, az egy másik történet volt. Ha szeretnél egy jó pohár bort, remek ételekkel, az egyetlen lehetőséged egy hivatalos éttermet jelentett, keményített asztalterítőkkel és huncut pincérekkel.
Félreértés ne essék, némelyik remek volt, és sokan továbbra is meghatározzák a kulináris színvonalat, de ezek voltak azok a helyek, ahol egyetlen ülés alatt fel lehet fújni a bankszámláját.
Az alkalmi étkezési élményt nyújtó nagyszerű bor felé való elmozdulás valószínűleg a Les Caves de Pyrene megnyitásával kezdődött Terroirok Xavier Rousset MS követte példáját 2010-ben 28-50 Bor és Konyha Műhelyek. Azóta hasonló létesítmények szaporodnak, szinte minden hónapban, ha nem is kéthetente, egy-egy új hely felbukkan.
Annyi jó borozó nyitásával nehéz lépést tartani. Szóval megkérdeztem Decanter World Wine Awards bírák, sommelierek mester és a fővárosi borszakértők jelöljék meg azokat a bárokat és éttermeket, ahol munka után szívesen lógnak. Végül is ők a legjobbak, akik megkérdezik.
Akár Londonban él, akár csak éppen ellátogat, bárhol csodálatos borokat találhat, és vacsorázhat a délen fekvő Brixtontól és Claphamtól, keleten Hackneyig és Shoreditchig, Wimbledonig és Kewig a külvárosban - nem beszélve London központjáról. Van egy kis gyöngyszem, amelyet felfedezhet a közelében. Ki tudja, beleütközhet valamelyik szakértőnkbe!
