Legyen szó haute cuisine-ről vagy késő esti bárfalatokról, tagadhatatlan, hogy a sör és az étel együtt jár. Mindig szórakoztató kipróbálni sör és étel párosítások otthon, de mi a helyzet a tényleges étkezéssel kézműves sörfőzde ? A csodálatos valóság az, hogy nincs korlátozva a finom ételeket felszolgáló kézműves sörfőzdék száma. Azt a nehéz, ijesztő feladatot jelöltük ki magunknak, hogy válogatjunk Amerika legjobb kézműves sörfőzdék között, hogy megtudjuk, mely létesítmények tudják kielégíteni mindkét szomjúságot. és az éhséged. Megjegyzés: ne olvassa el ezt a listát, ha éhes.
1. Az alapítók Brewing Co.
A Founders’ All Day IPA az egyik kedvencünk session sörök és el tudjuk képzelni, hogy néhány doboznál több legyen belőle a helyszíni csaptelepükben kapható finom rágcsálnivalókkal együtt. Kóstolja meg a francia kenyérpizzát, egy „Bad Habit” szendvicses sajtos mártogatóst és egy köretet csípős cole salátával. Jaj egész nap evés!
2. Dogfish Head Brewpub
A Dogfish Head sörfőzde eredetileg sörözőként indult. Bár maga a sörfőzde is rendelkezik helyben étellel, mindenképpen látogasson el a Dogfish Head Brewings & Eat étterembe Rehoboth Beach-en, ahol jellegzetes Dogfish különleges ajánlatokat találhat. A választható lehetőségek közé tartozik a Chicory Stout mártással készült kacsapoutint, az Alpine Idyll pizzát 60 perces IPA-párolt gombával, az „Indulgence Burgerrel” és a ropogós csicseriborsó falafellel.
3. Karbach Brewing Co.
Ennek a texasi sörfőzdenek a helyszíni éttermében ebédet és vacsorát is felszolgálnak, a menü pedig kaotikusan gyönyörű. Készen állsz a koreai sült csirke öbölgarnélarákra és az örökölt grízre és a „Pineapple Express Pizza”-ra (füstölt sertéshasú, szenesített ananászos mozzarella hagymás togarashi és bonito)? Még abban sem vagyunk biztosak, hogy készen állunk. Nem, valójában mi vagyunk. Kérjük, adjon nekünk egy kacsa tacót.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
A Devils Backbone virginiai sörfőzde két helyen található – egy sörfőzde/csaptelep és egy festői söröző. Nagyon szeretjük a pompás sörfőzdét, amely úgy néz ki, mint a hely, ahol órákat tölthetünk beszélgetésbe egy tányér sertéshússal, sült savanyúsággal, bárányhúsgombóccal és a Trail Angel Weissben párolt részeg kagylóval. Butterscotch puding és csokis fagyasztott banán desszertnek? Miért igen, úgy gondoljuk, hogy fogunk.
5. Stone Brewing World Bistro és Gardens Liberty Station
Beszélj a finom ételekről! A Stone Brewing étterme a Liberty állomáson nem más, mint lélegzetelállító. Nézze meg a gyönyörű kültéri fákat a tiszta kék égen, és (hogy ne legyen aranyos) a sok díszes kőművet. Az ételmenü ugyanolyan lenyűgöző. Kóstoljon meg és étkezzen a Baby Bay fésűkagylóval és garnélával, ceviche fűszeres texasi fürjcsomós louisianai rák-jambalaya-val és vörösborban párolt rövid bordával. A vegetáriánusok számára húsmentes hétfői ajánlat áll rendelkezésre!
6. Cigar City Brewpub
A Cigar Citynek vannak élelmiszerszállító teherautói, amelyek rendszeresen látogatják a sörfőzdéjüket (hello, fantasztikus). Mégis hanyag lennénk, ha nem említenénk meg fantasztikus sörözőjüket. Az ínycsiklandó Cigar City sört a nap bármely szakában – beleértve a villásreggelit is – kortyolhatja, miközben ellátogat sörözőjükbe! A különlegesen finom villásreggeli-különlegességek közé tartozik a kardhal tacos öböl-osztriga po'boy fekete bab Benedict és a creme brulee francia pirítós.
7. Ballast Point Miramar
A San Diego-i Ballast Point sörfőzde több helyen is működik, de a Miramar menü nem e világból származik. Házi készítésű perecük Sculpin sörsajtot tartalmaz (a sör nem az állat) szarvasgomba és ricotta ERŐSZAK lapos kenyér rozmaringos és írós sült csirke és ropogós kacsa nachos kéksajt szósszal és kikötő szirup. Mi? Sajnálom, hogy ételkómába estem.
8. Wicked Weed Brewpub
A Wicked Weed külső sörfőzdéjében különleges (és remek) ételválaszték található, beleértve a kis tányérokat, például a pattogatott kukoricát és a wasabit, valamint a nagy tányérokat, mint a púpozott bölényhamburger szénakazallal és kéksajtos káposztasalátával. Ha 17 óra után jelentkezel. kipróbálhatod a báránycsontot vagy a HNG sertés csülköt narancsos paszternák vörös vízitormával és citrusos jussal. Ne feledje: ivás+vezetés=rossz ivás+evés=hátraveregetés a legénység részéről itt a VinePairnél.
