A Haut-Brion 2018 hordómintájának kóstolása ... Hitel: Georgina Hindle
- Fénypontok
- Kóstolók Haza
- Vintage 2018
Mint sok Bordeaux 2018-ban , a sírok és Pessac-Leognan rengeteg stressz volt, jégeső, majd penész, majd aszály.
A termés némelyiknek ennek megfelelően kicsi, bár a vörösök átlagos hozama hektáronként 45 hektoliter.
A kis növények nem feltétlenül befolyásolták a minőséget. Haut-Bailly , az egyik legjobb gólszerzőm 2018-ban , termése 21 hl / ha volt, és jól kezelte a körülményeket, hogy a 2015-ös élvezetes, strukturált gyümölcs és a 2016-os bor komoly befejezése összeérjen.
trónok harca 7 évad 5 rész
A Pessac-Léognan gyümölcs viszonylag korán érik, ami segített csökkenteni a technikai és fenolos érettség közötti szakadékot, amely néhány bordeaux-i birtok számára problémát jelentett ebben az évjáratban.
Ez természetes előnyt jelentett a Pessac számára 2018-ban, mindaddig, amíg a szőlő nem akadályozza a hőséget.
mennyi ideig kell dekantálnom a vörösbort
Megállapítottam, hogy az en primeur borok nem voltak olyan következetesek, mint 2016-ban, de sok esetben élvezetesebbek voltak.
Általánosságban elmondható, hogy csodálkoztam azon, hogy mennyire szívesen fogadják a tanninokat.
Arra számítottam, hogy a borok megközelíthetetlenek lesznek, vagy éppúgy, mint 2010-ben, de ez még nem így történt.
Világos építészet látható, de kecses. Sok bor sok mélységet és koncentrációt mutat, de jó az egyensúlya. A csúcsborok sok réteget tartalmaznak, nagyszerű gyümölcsökkel és öregedési potenciállal Haut-Brion 2018 például ötvözi a nagylelkűséget és az eleganciát.
Van néhány alkoholtüske, bár a legtöbb bor jól kontrollálható, kiváló tanninokkal.
Valószínűleg van valami ragyogó érték mind Graves-ben, mind Pessac-ban.
Mint azt néhány más nagyobb megnevezésnél elmondtam, 2018-ban fontos nyomon követni az egyes birtokokat, mert a kastélyok között egyértelmű különbségek vannak.
the walking dead 5 évad 11 rész
A fent idézett kérdések mellett a kiváló nyári és őszi időjárás azt jelentette, hogy a birtokok az egyéni preferenciák szerint időzítették szüretüket, ami azt jelenti, hogy a stílusbeli különbségek játékba lépnek.
Egy nézni való lenne Les Carmes Haut-Brion 2018 , amelynél a Cabernet Franc magas aránya és az 53% -os teljes fürt erjedés az egyensúly szempontjából rendkívül megtérült.
A vörösek potenciálisan nagy értéket kínálnak 2018-ban: Rouillac, Domaine de la Solitude, Larrivet Haut-Brion, Le Pape.
kóstolja meg a bort palack kinyitása nélkül
Legjobb gólvörösök: Haut-Brion, Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte, Carmes Haut-Brion.
Száraz fehérek
A vörösek megbízhatóbbak, mint a fehérek összességében. A fehérek mégis sokkal jobbak voltak, mint vártam, főleg Pessacban.
A legtöbb fehér szőlő biztonságosan tartózkodott a pincékben, mivel az aszály szeptemberben és októberben fokozódott, ami kétségtelenül segített.
Azonban csak nagyon kevés száraz fehér volt elég kivételes ahhoz, hogy a ragyogó 2017-es éveket a legjobban teljesítse.
Chris Mercer példányszerkesztése
Legjobb pontszámú Pessac-Léognan és Graves 2018 borok
Keresse meg az összes Bordeaux 2018 bor értékelést itt
