Hitel: Trent Erwin / Unsplash Hitel: Trent Erwin / Unsplash
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
Az arcmaszkok, a társadalmi távolság elhatárolásának határai, több szabadtéri kóstoló, egyedi köpők és extra kézfertőtlenítő állomások a kaliforniai pincészetek által javasolt és próbált intézkedések sora közé tartoznak, amikor arra törekszenek, hogy újból megnyissák a látogatókat.
Néhány Sonoma megyei borászat hetek óta először nyitotta meg kapuit az emléknap hétvégéjén, miután a hatóságok zöld utat adtak a helyszíni étkezést kínáló helyszíneknek.
törvény és rend svu 16. évad 18. rész
A Jackson Family Wines újranyitotta Kendall-Jackson birtokát szabadtéri étkezési célokra, és szőlőültetvényeket és házhoz vitt pikniket is kínált az Orosz Folyó völgyében, La Crema területén - mondta Kristen Reitzell szóvivő.
A Sonoma és a szomszédos Napa-völgy legtöbb borászata zárva maradt, de volt remény, hogy a dolgok az elkövetkező hetekben megváltoznak, mivel Kalifornia egészségügyi osztálya fokozatosan enyhíti a koronavírus lezárását - a különböző területeken található Covid-19 esetek számától függően.
Számos borászat az elmúlt hetekben kereskedelmi szervezetekkel dolgozott, hogy újraszervezzék kóstolótermüket.
'Arra számítunk, hogy az újbóli nyitáskor a kezdeti művelet sokkal másabb lesz, mint a pandémiát megelőzően' - mondta Ryan Moore, a Ridge Vineyards fogyasztói értékesítésért felelős alelnöke, amelynek kóstolótermei vannak a Healdsburgtól északra található Lytton Springs-ben és Monte Bello-ban Santa Cruz-hegység.
'A személyzet és az ügyfelek kötelesek lesznek maszkot viselni (ha nem vesznek részt kóstolásban), minden látogatás csak előzetes egyeztetés alapján történik, a higiénia és a tisztítási protokollok drámai módon javulnak, és a szabadtéri kóstolási lehetőségek prioritást élveznek' - mondta a Decanter.com-nak. e-mailben, hozzátéve: 'A szolgáltatás és a vendéglátás része a DNS-ünknek, ezért izgatottan várjuk, hogy visszatérhessünk a vendégek fogadásához'.
'Készen állunk az indulásra' - mondta Michael Haney, a Sonoma megyei Vintners kereskedelmi testület ügyvezető igazgatója. 'Tagjaink a lehető leghamarabb szeretnének nyitni' - mondta egy telefonos interjúban. „Nyilvánvalóan biztonságos környezetet akarunk vásárlóink számára.”
Míg a közegészség és a biztonság természetesen elsődleges probléma, Haney szerint a borászatok pénzügyileg küzdenek a vendéglátóipar mellett általában.
Sok esetben 'az online értékesítés megnőtt, de nem olyan mértékben, hogy legyőzte volna az éttermek és látogatások eladásait' - mondta Haney. 'Mi aggódunk, különösen a kis borászatok miatt.'
Hozzátette: „Az idő a lényeg, az biztos.”
chicago med 5. évad 13. rész
A szigorú higiéniai intézkedések mellett Haney elmondta, hogy a borászatok is kreatívak, amikor újranyitnak. ‘Lehet, hogy lát valami új dolgot. Bízunk benne, hogy ez még mindig szórakoztató és nagyszerű élmény lehet. ”
A kültéri kóstolás és a szőlőskertes séták sokkal nagyobb témává válhatnak. A Healdsburg közelében található Jordan Winery a héten közölte, hogy például június 18-tól elindít egy „új Párizs a Terrace étterem stílusú étkezési élményt”. Június 11-től nyitva áll az ülő étel- és borpárok számára.
Az online kóstolók megrendezésére használt technológiát szintén tartósabban be lehet építeni.
Ez magában foglalhatja a fizikai és a virtuális szféra közötti keresztezéseket vagy borász mesterkurzusokat, ahol „a csoport egy része ott van, de a csoport egy része nincs” - mondta Haney.
Napában a megye felügyelőbizottsága ideiglenes engedélyt adott a borászatoknak a szabadtéri kóstolótér bővítésére - mondta Teresa Wall, a Napa Valley Vintners (NVV) kereskedelmi testület marketingkommunikációs igazgatója.
A Napa-völgyi borászatok szintén az újranyitás jóváhagyását kérték, jelentős kóstolói bevételek elmaradása miatt. - Még mindig tartási mintázatban vagyunk - mondta Wall.
Az NVV részletes biztonsági irányelv-tervezeteket dolgozott ki, amelyeket az állami hatóságokhoz nyújtottak be, Napa megye tisztviselőin keresztül.
Munkacsoportot is létrehozott az új megközelítések kipróbálására. 'A munkacsoport két kis méretű borászata aktívan részt vett ezen irányelvek megalkotásában, biztosítva azok megvalósíthatóságát' - mondta Wall.
„Nem kaptunk negatív visszajelzést ezen irányelvek végrehajtásáról. Pincészeteink a lehető legjobb munkát akarják elvégezni, hogy biztonságosan fogadják a visszahúzódó vendégeket és gondoskodjanak alkalmazottaikról. ”
Milyen gyorsan térnek vissza a látogatók?
Korai napok vannak, de Reitzell a Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens-ről azt mondta: 'Majdnem teljesen lefoglaltuk a következő hétvégét, és már júliusig is vannak foglalásaink.
Noha a biztonság továbbra is prioritás maradt, elmondta, hogy a vendégek „izgatottak, hogy van hova eljönniük, és élvezhetik a bort és az ételeket, de támogatást is mutathatnak”.
életünk napjai két hét alatt
Haney a Sonoma County Tourism kutatására hivatkozott, amely szintén lelkes választ kapott. „Az emberek azt mondták:„ el akarunk jönni és meglátogatunk ”.
Kezdetben a pincészetek valószínűleg egynapos kirándulókra támaszkodnának, például a San Francisco-öböl térségéből.
A szállodák zárva maradtak. Az Egyesült Államokon túl számos ország továbbra is végrehajtja a mozgásra vonatkozó korlátozásokat, vagy tanácsot ad az elengedhetetlen utazásokkal szemben.
Azok számára, akik nem tudnak ellátogatni, Haney szerint a borászatok támogatásának legjobb módja a borok megvásárlása. - Ez hosszú, hosszú utat mutat be - mondta.
