- Kizárólagos
- Finom bor
- Fénypontok
Egy nemrégiben Londonban François Mitjavile, valamint a Corney & Barrow által rendezett kóstoló a Château Roc de Cambes 20 évjáratát mutatta be, 1995-től 2015-ig. Stephen Brooknak nehéz feladata volt kiválasztani öt legjobbját ...
hány éves brady életünk napjaiban
François Mitjavile, a különc varázsló, aki rendkívüli borokat varázsol a Château Tertre Rôteboeuf-ból St-Emilion, az 1980-as évek végén szívesen bővítette híres ingatlanát.
Sajnos ez nem volt kivitelezhető lehetőség ebben a költséges részben Bordeaux , ezért inkább 14 hektárt vásárolt Merlot - kevésbé divatos és olcsóbb ingatlanok, Côtes de Bourg 1988-ban nevezték el Roc de Cambes , hasonló agyag-mészkő talajai voltak, amelyek felkeltették a déli fekvésű Mitjavile-t, és rengeteg régi szőlőt.
A borászat itt visszhangzik a Tertre Rôteboeufnál, cementtartályokban történő erjedéssel és új barrikokban történő hosszú öregedéssel. A Corney & Barrow egyik legutóbbi vertikális kóstolóján kijelentette, hogy a teljes érettség elérése a frissesség és az elegancia megőrzése mellett. Ebben csodálatosan sikerül, és még a Roc de Cambes kisebb évjáratai is kiemelkedőek lehetnek.
Stephen öt legjobb Roc de Cambes:
Kapcsolodo tartalom:
Stephane Derenoncourt La Grappe kóstolóját a La Gaffeliere-ben először terroir szerinti csoportokban szervezték. Hitel: Decanter / Chris Mercer
sancerre és sauvignon blanc
Bordeaux 2015 érték: Borok, amelyeket keresni kell
Pichon Comtesse Lalande 1982. Hitel: Hart Davis Hart, chicagói székhelyű aukciós ház.
Anson: Hogyan ízlik ma a Bordeaux 1982-es borok
Jane Anson jelentése Bordeaux-ról 1982 bal parti borokról ...
tökéletes hőmérséklet a fehérborhoz
Hitel: Alamy Stock fotó / sataporn jiwjalaen Hitel: Alamy Stock fotó / sataporn jiwjalaen
Anson csütörtökön: Bordeaux 2007, tíz év
Jane Anson megtudja, hogyan kóstolják a 2007-es Bordeaux-k ...
A Pichon Comtesse de Lalande a 2016-os újrakóstoló egyik legeredményesebbje volt. Hitel: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
A legjobb Bordeaux-i borok palackban: Teljes Médoc-jelentés
Milyen íze van a Médoc 2016 évjáratának 18 hónappal az en primeur után ...
