Loic Avril
Loic Avrilt, a Heston Blumenthal zászlóshajójának számító Fat Duck éttermet az Egyesült Királyságban koronázták meg a világ legjobb fiatal sommelier-jének.
április (a képen) , aki ez év elején elnyerte a Egyesült Királyság A döntőn a. - i ünnepségen hirdették ki győztesnek Francia nagykövetség ban ben Washington , MINKET .
Tíz riválisát verte meg a világ minden tájáról a verseny hetedik évében, szponzorával Rotisseurs láncolata .
Beszélgetés decanter.com a közismerten kemény kutatások között Sommelier mester vizsgákon Avril a győzelmet „becsületnek” és „életem egyik legjobb napjának” minősítette.
A szoros második és harmadik helyen Bobby Conroy , nak,-nek Jól étterem San Francisco , és Jarrod Mills , nak,-nek Keleti étterem ban ben Sydney , Ausztrália .
„Megtiszteltetés, hogy versenytársakkal versenyezhettem ilyen rangos versenyen” - tette hozzá Avril, akit a verseny mentorált Kövér kacsa A fő sommelier, Isa Bal MS .
A presztízs mellett az Avril 1000 GBP-t visz haza a Peter Jones Emlékalap , valamint vésett Pezsgő szablya és vésett trófea.
A Master Sommelier Advanced vizsga alapján zajló verseny három részre oszlik: elmélet, szolgálat és vakkóstoló.
A 27 évesnél fiatalabb döntősöknek egy órás bor- és termelési teszten, a szolgálati készségek gyakorlati kiállításán és hat bor vak ízlésének értékelésén kell bizonyítaniuk tudásukat és készségeiket.
Írta: Chris Mercer
