- Kóstolók Haza
A Patagonia egy izgalmas folyamatban lévő munka, amely Mendozával versenyez a legjobb argentin Malbecs előállításában. Patricio Tapia kiemeli az öt legfontosabb patagóniai Malbecst ebből a kevésbé ismert, ám mégis ígéretes régióból ...
-
Görgessen lefelé, hogy megnézzen öt nagyszerű Malbec-bort Patagónia
Patagónia két legfontosabb borvidéke Río Negro és Neuquén. Az elsőnek nagy borhagyománya van, több mint egy évszázadra nyúlik vissza, míg a második, a legtöbb szőlőültetvényével az 1990-es évek végén ültetett, Argentína egyik legfiatalabbja.
A Colorado és a Río Negro folyók környékén, és az 500 m-t nem meghaladó magasságokban (Mendozában elérhetik az 1600 m-t is) Patagonia szőlőültetvényei virágoznak a meleg napsütésben, de a szőlőt szinte egész évben hűti a heves szél, amely ereszkedjen le az Andokról. Annak ellenére, hogy Patagónia szélessége déli 45 ° -on van, ez nem feltétlenül hideg régió. A meleg gyakran intenzív, amit a borok alkoholszintje is bizonyít.
A Malbec a fő fajta (a vörösök 40% -a), és amely a legjobb eredményt produkálja. A Río Negro régi szőlőjéből származó Malbecs mélysége és összetettsége Patagónia zászlóshajó stílusa, amelyet legjobban Noemía mutat be, amelynek vörösei az adott kistérség csillagai. A Neuquén és a La Pampa fiatalabb szőlőjei (különösen a 2014-hez hasonló hűvösebb évjáratokban) egyszerű, megközelíthető stílusban készülnek, nagy hangsúlyt fektetve a gyümölcsre.
A Decanter.com szerkesztése: Laura Seal
