A toszkánai Montalcino, a Brunello di Montalcino otthona.
Richard Baudains közel három évtizede ismerkedik Toszkána legkiválóbb borvidékeivel. Itt személyes betekintést nyújt 10 saját kedvencébe Montalcino körzetében ...
A legjobb Brunello producerek
Először bejöttem Montalcino , Toszkána , egy 1978-as téli estén, kerékpárral. A falu akkor kifejezetten középkori hangulatot árasztott. Ott volt a legsötétebb utcai világítás, és egyáltalán nem volt enni.
Éjszakára nyugdíjas keresése komoly vállalkozás volt. De másnap reggel a vidékre nyíló kilátás látványos volt.
A kilátások továbbra is látványosak, de manapság minden más.
A fő utca minden órában nyüzsög a látogatóktól. Vannak joghurtbárok, Pezsgő bárok és elvihető pizzázók, butikok és borüzletek, és minden második ajtó panziót kínál.
Mindezen jólét forrása a Brunello-fellendülés. Amikor a termelői konzorcium eredetileg 1977-ben megalakult, 20 tagja volt. Most már több mint 200 van.
A bortermelés exponenciális növekedése elkerülhetetlen sokféleséget hozott magával.
vidámság 5. évad 20. rész
A szőlőültetvények elterjedtek a kommün olyan részein, amelyek éghajlata és talaja jelentős különbségeket mutat, és a borbirtokok gombásodása - gyakran a régión kívüli tulajdonosokkal - új borászati filozófiák érkezését jelentette.
A mindezekkel járó újításokat néha fenyegetésnek tekintik a montalcinoi borok hitelességére, és sok vita folyik arról, hogy melyek alkalmasak vagy nem megfelelő helyek, valamint az úgynevezett „hagyományos” és „modern” borstílusok felett.
Személyes véleményem az, hogy a Montalcino által kínált sokszínűség erőforrás és része gazdagságának, és az általam csodált producerek választásában megpróbáltam ezt tükrözni.
Ez a cikk először a Decanter magazin 2017-es olaszországi mellékletében jelent meg. Eleanor Douglas szerkesztette a Decanter.com oldalán.
Richard Baudains a Decanter World Wine Awards Veneto regionális elnöke .
Richard Baudains legjobb 10 Brunello-producere:
Fattoria dei Barbi Hitel: Fattoria dei Barbi Instagram
Gyártói profil: Fattoria dei Barbi
A látogatásnak három kiváló oka van ...
Hitel: www.baricci.it
Gyártói profil: Baricci
Baricci az 1950-es évek óta borozik ezen a szálláshelyen ...
Gyártói profil: Biondi Santi
Az olasz bor egyik „szentélye” ...
Hitel: www.lepotazzine.com
Gyártói profil: Le Potazzine
Egy organikus birtok, amely „a nyugalom oázisa” ....
Hitel: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Gyártói profil: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini az új kezdetekről szól ...
Hitel: www.tenutenardi.com
Gyártói profil: Silvio Nardi
Elmerülve a természetes, megszelídítetlen toszkán vidéken ...
Hitel: www.siropacenti.it
Gyártói profil: Siro Pacenti
Ezek a borok jellegzetes személyiségűek ...
Gyártói profil: Salvioni
A falu egyik nagy „crusának” elismert telek ...
Gyártói profil: San Polino
Montalcino első tanúsított ökológiai birtoka .....
legjobb san luis obispo pincészetek
Gyártói profil: Állandó számlák
Montalcino egyik leghosszabb ideje működő családja ...
