Hitel: Nina Assam
a merész és szép spoiler
A legjobb borkóstoláshoz a szájíznek a legjobb formában kell lennie. Elin McCoy megosztja tippjeit, hogyan vigyázzon a szájpadra.
- A lehető legkevesebb gyógyszert vegye be:
Több mint 250 vényköteles gyógyszer (antidepresszánsok, antihisztaminok, asztmás gyógyszerek, a koleszterinszint csökkentésére szolgáló gyógyszerek) megváltoztathatják az ízérzeteket, némelyik szájszárazságot okozhat. A kemoterápia és a sugárzás nem meglepő módon elpusztíthatja a receptor sejteket.
- Ne dohányozzon:
A nikotin elnyomja az agy azon területein az idegaktivitást, amelyek a cigaretták íz- és szagkémiai vegyületeihez kapcsolódnak, és ezzel hígítják az ízlelőbimbók és a szaglósejtek érzékszervi üzeneteket küldhetnek az agyba.
- Maradj egészséges:
A fejsérülések, fertőzések és betegségek mind befolyásolhatják a szagot és az ízt.
-
A szájpadlás gondozásának további módjairól olvassa el a Jefford hétfőn című cikkét: Palate Fitness
- Rendszeresen keresse fel fogorvosát:
A rossz szájhigiénia befolyásolja az ízérzés képességét a szája után, hogy vigyázzon a szájpadra. Ellentmondásos bizonyítékok vannak arról, hogy a nyelvtisztítás jelent-e változást.
- Figyeld, mit eszel:
Óvakodjon az olcsó kínai fenyőmagoktól (Pinus armandii), amelyek ki tudják irtani az ízét és illatát, és hetekig keserű, fémes utóízt adnak egyeseknek. És próbáljon meg kevesebb sót és cukrot enni, ami túlstimulálhatja ízlését.
- Gyakorolja a bor illatát és ízét rendszeresen:
Segít feléleszteni az ízlelés emlékeit. Vigyázz a mi következő Decanter kóstoló rendezvény vagy olvasni hogyan tarthatja meg a saját borkóstolóját .
- Élet szennyezett környezetben:
Vagy tegyen védintézkedéseket a szennyezés ellen.
Mit tesz az öregedés szájpadlásunkkal? Elin McCoy itt megtudja .
Díjnyertes újságíró és író, Elin McCoy különféle publikációkhoz ír, többek között a Bloomberg Newshoz.
