Garçon Wines műanyag borosüveg.
- Fénypontok
Andrew Jefford az üveg alternatíváját mérlegeli ...
Jefford hétfőn: Baj van az üvegekkel
Még októberben egy tudományosan gondolkodó, környezettudatos ismerős volt a Cornwallban, a Penzance közelében található Tesco parkolóban. Néhány palack bort rakott a kocsijába, míg a nő a mellette lévő autóban üres palackokat rakott ki újrahasznosítás céljából. Ez gondolkodásra késztette.
Megolvasztja a homokot üveg előállításához, és megolvasztja az üveget annak újrafeldolgozásához: mindkét folyamathoz hatalmas hőre van szükség (az üveg előállításához 1700 1,C, az újrahasznosításához pedig kb. 1500˚C). Maga a pohár nehéz, és minden bizonnyal több száz, és néha több ezer mérföldet mozdult el (amikor egy bort palackoznak a forrásnál) a gyártás, a feltöltés és a szállítás között. Tíz palack borból kilencet azonnal megisznak a vásárlás után, így valóban csak egyfajta könnyű, rövid távú edényre van szükség, hogy a helyi szupermarketből a bor az otthon a fogyasztói borospohárhoz eljusson az út minden más szakaszában ömlesztett tartályban kell végrehajtani, az üvegénél jóval kisebb szénlábbal. A folyamat, barátom következtetése szerint, őrült volt, évente több ezer felesleges tonna CO2 került a légkörbe.
Igaza van: csak az Egyesült Királyságban évente jóval több mint 100 000 tonna. Hogyan javíthatunk az ügyeken?
Tekintettel a fogyasztók elvárható választására, nem célszerű ömlesztett tartályból származó bort értékesíteni a helyi szupermarketek fiókjaiban, pedig ez lenne a környezeti ideál. Ezzel szemben a legtöbb bor bizonyosan ömlesztve szállítható az érintett fogyasztási országba, és csak a kiskereskedelmi forgalmazás előtt csomagolható. Csomagolva, mégis mibe?
Talán egy napon szén nanocsövekből (felgöngyölt grafén) öntött bort iszunk, de egyelőre az üveg fő, alacsony tömegű, alacsony szén-dioxid-kibocsátású alternatívája a műanyag palackok, a dobozban lévő dobozok és a kartondobozok - vagy inkább műanyag bevonatú papír, amelyet a Tetra Pak (aszeptikus) csomagolásában használnak.
Mindezek az alternatívák sokkal könnyebbek, mint az üveg, és alacsonyabb a gyártási szénlábnyomuk - tehát drámai javulást jelentenek az üvegben. Azok, akik törődnek a környezettel, előnyben részesítenék őket, minden más dolog egyenlő. Azonban nem minden műanyag újrahasznosítható, és a Tetra Pak dobozait újrahasznosítani bonyolult, mivel alumíniumot, valamint műanyagot és papírt tartalmaznak. A zacskóba csomagolt dobozok hólyagjai és csapjai is újrahasznosítási problémákat vetnek fel.
nina dobrev és ian somerhalder csók
Garçon Wines palack tokban.
Ugyanakkor előttem van egy műanyag palack, amely nemcsak teljesen újrahasznosítható, hanem első sorban teljesen újrahasznosított műanyagból (PET vagy polietilén-tereftalát) is készül. Elegánsnak tűnik (még soha nem mondtam ilyet műanyag palackról), súlya mindössze 60 g, szemben az átlagos üvegpalack 550 g-jával. Nagyon könnyű hatékonyan egymásra rakni (ami még több széndioxid-kibocsátást takarít meg a szállítás csökkentése révén), és kiemelkedően postázható, sőt, át is csúszik az Egyesült Királyság átlagos postaládáján, így tökéletesen alkalmas ajándékozásra az on-line vásárlás korában.
Santiago Navarro a soros vállalkozó mögötte. Csaknem hét évvel ezelőtt írtam utoljára Navarro-ról, az egyik korábbi vállalatáról, a Vinopicról (egy online borkereskedő, amely azon az elképzelésen alapult, hogy a borokat nem csupán oganoleptikus tulajdonságaik, hanem egészségügyi előnyeik miatt is forgalmazhatják, ahogyan azt a szívkutatási szakember, Roger Corder professzor). Azóta megalapította a Nightly - és most a Garçon Wines - szállásfoglaló alkalmazást PET-palackjainak létrehozására és feltöltésére.
A műanyag palack azután jött létre, hogy találkozott Joe Revell zeneipar ügyvezetőjével. A Revell egy „Graze for wine” -ot akart létrehozni (a Graze egy brit székhelyű snack-mail cég), és a kezdeti kihívás az volt, hogy előállítson egy könnyen postázható palackot, amely hasonlít az igazira, jól néz ki egy asztalon, de amelyet akkor is le lehetne szállítani, még akkor is, ha a címzett kint van. A párnak eltartott egy ideig, amíg eljutott a végleges tervig - és ezután tovább akadályozták őket, mivel senki sem segített volna a projekt fejlesztésében jelentős finanszírozással, vagy elkötelezettséggel, hogy több millió palackot vegyen.
Lehetőség szerepelni a CNBC üzleti hír TV-csatornájának „Pop Up Start Up” sorozatában, amelyet támogat Alibaba , más médiavisszhangot adott nekik - és hirtelen a nagy műanyagcégek érdeklődtek fel, akik megmozgatták az előlegeket. A házaspárnak Barry Dick MW borász, tanácsadó borász van a fedélzetén, hogy borokat találjon a palackokba - de a palacktervek iránti érdeklődés (20 elérhető, 34 országban szellemi tulajdon oltalommal rendelkezik) azt jelenti, hogy a Navarro fontolgatja, hogy a társaságot a kiskereskedelem helyett a palackellátás felé kell irányítani. A szeszesital-gyártók is érdeklődnek.
'Végső soron - mondja Navarro - a célunk az, hogy a Tetra-Pak legyen az italcsomagolás számára.' Barry Dick szerint „vannak olyan érdeklődők, akik hajlandóak és izgatottak, hogy vállalják ennek az egyedi palacknak a megtöltését”, és az első kész boroknak 2018 elején kell elérhetővé válniuk.
Szeretem a palack esztétikáját, egymásra rakhatóságát, alacsony szén-dioxid-kibocsátású lábnyomát és praktikumát - a Garçon palackba töltött hat csomag bor súlya mindössze öt kiló, amit a legtöbbünk számára elég könnyű hazavinni az üzletekből. Megfelelő kialakítású csomagolásban 12 palackot hordozhat különösebb nehézség nélkül. Az egyetlen fenntartásom az, hogy műanyagból készül: mindenütt jelen van, szennyező és nem szerethető.
- Engem zavar - mondta Navarro -, hogy a műanyagot csak műanyagnak hívják. Van néhány nagyon jó műanyag, és van egy büdösen rossz műanyag is, és itt az ideje, hogy felhívjuk őket, amik vannak. Nem hasonlíthatna egy régi dízelmotort a Teslához. ' Neki mondtam azonban, hogy a környezeti műanyag iránti növekvő aggodalom (különösen az óceánokban) akár a legjobb műanyagokat is egyfajta páriás csomagolássá teheti az elkövetkező években. Elfogadta, hogy ez kockázatot jelent, bár rámutatott, hogy társadalmaink jelenleg annyira támaszkodnak a műanyagra, hogy a teljes megszüntetés évtizedekre lesz. „Azt hiszem, sokkal több hely van a műanyag kivételére a rendszerből és újrafelhasználására - és erre a palackjaink remek példák. Ne feledje, hogy nem hozunk létre műanyagot. '
A PET-nek technikai hibája van, mivel nem ugyanazokkal az oxigéngátló tulajdonságokkal rendelkezik, mint az üveg, ezért a Garçon Wines palackban oxigénmegkötő van. Ez 12–18 hónapos eltarthatóságot biztosít a bornak - Barry Dick szerint nagyjából ugyanannyi, mint egy dobozban csomagolva. „Nem tenném - javasolja Dick -, hogy a bor érlelését a postázható PET-palackban ajánlom”. A palack kialakítása és könnyedsége is problémákat vet fel a meglévő palackozó vonalak számára, bár Dick ezt a Sainsburys számára kialakított hagyományos alakú PET palackokkal kezelte, és bízik abban, hogy ezek a problémák leküzdhetők. A műanyag újrahasznosítható, de biológiailag nem lebontható úgy, ahogy egy ideális edény lenne.
Ez tehát nem álmaink boros tartálya, de a szénnel kapcsolatos problémáink azt jelentik, hogy lehet, hogy nincs időnk erre várni. Valami 33 milliárd üvegpalackot használnak fel borokhoz az egész világon 2018-ban - és szinte mindegyiküknek a groteszk szénlábnyoma felesleges. Ez az üveg segíthet.
