- Rioja
A spanyol borszakértők a minőségről, az új jogszabályokról és az értékről vitatnak meg Rioja-ban…
Sarah Jane Evans MW:
’A változás a levegőben van Rioja . Nem csak azok között, akik megkérdőjelezik a szabályozó testület szabályait. Találkozni fog egy új bátorító Rioja-termelő generációval, akik megalapítják saját bodegáikat.
„Rioja csak a közelmúltban hajolt meg az egyes szőlőültetvények azonosítása iránti igény előtt. Nagy előrelépés, amely lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy könnyen felfedezzék, honnan származik egy bor, és társítsák a bort a tájához. Ez a származás hangsúlyozása lehetőséget kínál arra is, hogy a terroirról beszéljünk.
’Eredetileg a Rioja térképet a tartományi határok figyelembevételével készítették. De a DOCa Rioja Alta, Rioja Alavesa és Rioja Oriental alrégiókban a talaj nagyon változatos, keveréke a vasban gazdag agyag, a meszes agyag és a hordalékanyag. Változatos szempontok és magasságok hozzáadásával Rioja nagy változatosságra képes.
Arra is érdemes felhívni a figyelmet, hogy Rioja van néhány kivételes fehérek . ”
Pedro Ballesteros Torres MW:
'A riojai megnevezés olyan rendszer kifejlesztésén dolgozott, amely garanciákat nyújt az egyes parcellákból származó borokra, a egyes szőlő (VS). 2019-ben indult, célja olyan borok ellenőrzése és védelme, amelyek elhatárolt területen termesztett szőlővel készülnek, és amelyek tulajdonságait védelemre érdemesnek tartják.
„Az új intézkedések nem helyettesítik a rioja minőségi értékelés klasszikus rendszerét - öregedés. Rioja a finom borvilágban született, mivel borai képesek feltárni nagyságukat a tölgy öregedése után.
„A Rioja gran reserva címke még most is nagy valószínűséggel garantálja a borkedvelőknek egy nagyon jó minőségű és nagyszerű személyiségű bort. Ráadásul a fellebbezés módosította a rendeletet az öregedés minimális követelményeinek tekintetében, amelyeknek fenntartaniuk kell ezt a képet. ”
Pierre Mansour:
„A rioja-i termelőknek meg kell tapsolni, mert ez egy olyan régió, amelyen az örökség, az örökség és a történelem súlya van, és jelenleg mégis nagyon hihetetlenül érdekes és innovatív megközelítéseket látunk a bor készítésében, legyen szó akár a szőlőskertről, akár a borászatról .
'Ban,-ben 10 - 20 font árkategória , az ivók komoly összetettségű, valódi érdeklődésű és jellegzetes jellegzetes borokat kapnak olyan áron, amely az általuk kínált minőség szempontjából viszonylag verhetetlen az egész világon. ”
Tim Atkin MW:
„Rioja-ban a DOCa legfinomabb borai kivételével mindegyik viszonylag olcsó. Az olcsó Rioja szupermarket óceánjai vannak, amelyek legalább egyelőre elnyomják a jó dolgok árait.
Nem kell sokkal többet költeni ahhoz, hogy egyszerű, gyümölcsös és tölgyes anyagból váltson összetetté, kiegyensúlyozottá és hasznosvá. ”
