- promóció
Ezek a szőlők Newton szívében állnak, és meghamisították hírnevét, de néha mégis úgy tűnhetnek, mintha vendégek lennének, mivel az egész ingatlan kevesebb, mint egyötödét teszik ki.
A legtöbb érdekelt fél ezen a földön alig érintett terep és erdő, amely azon kívül, hogy megteremti a szőlő virágzási környezetét, tükrözi a Newton létezésének kódját, és maga egy régi kínai közmondás: „Ha vigyáz a természetre, a természet gondoskodik rólad.'
Ez a mondat Newton társalapítójának, Su Hua-nak a központi alaptétele volt Newton szőlőskert 1977-ben angol férjével, Peter Newton-nal, aki a Spring Mountain meredek szögű lejtőit és vulkanikus talaját használta a vörös bordeaux-i fajták otthonaiként, ami visszhangozta a francia bor iránti lelkesedését.
A képzelet és az innováció egyaránt felbecsülhetetlen tulajdonság volt a birtok kezdeti éveiben, a domboldalak kontúrjai miatt számos gazdálkodási gyakorlatot kellett a semmiből fejleszteni. Ezenkívül a szárazföldre gyakorolt hatásuk minimalizálása érdekében a Newtons pennsylvaniai bányászokból álló személyzetet vett fel, akik borászatot ástak a domboldalra, ami azt jelenti, hogy a létesítmények több mint 80% -a földalatti és a természet által diktált, folyamatosan hűvös hőmérsékletnek örvend. három földrengésálló szint.
Nem meglepő, hogy Newtonban mindig is alkalmazták a kézműves borászat modelljét, amelynek során természetes élesztők voltak a kezdeményezők az összes fermentációhoz, amelyeket tételenként végeztek. A Napa-völgy számos mérföldkövét megjelölték a pince falai között. Vitathatatlanul az egyik legjelentősebb Peter Newton francia borok iránti szenvedélyéből is származik, nevezetesen a burgundi példa a szűrés nélküli palackozásra, és az 1990-es évek elején egy szűretlen Chardonnay debütáló megjelenésével a Newton Vineyards megtörte a formát azzal, hogy ő lett az első Napa-gyártó. büszkén nyilatkozja ezt a címkén.
fiatal és nyugtalan spoilerek a jövő héten
Ma Newton fáklyáját égve tartja a borászat vezetője, Alberto Bianchi, akinek tehetségét világszerte olyan területeken csiszolták, mint az argentin Terrazes de los Andes, az új-zélandi Cloudy Bay és a szülőföldjén, Olaszországban található Frescobaldi. Bianchi mellett dolgozik Newton szőlőtermesztési vezetője, Mayacamas Olds, aki maga kereskedett kereskedelmével az Egyenlítőtől északra és délre, mielőtt visszatért arra a régióra, ahol gyermekként apja szőlőültetvényein dolgozott, és most arra a földre törekszik, ahonnan szerezte név, megerősítve a Newtonok örökségét e föld leendő őrei számára.
