A Domaine Serene-i Evenstad Estate, amelyet a borászat alapítóiról, Grace-ről és Ken Evenstadról neveztek el. Hitel: Domaine Serene
- DWWA 2016
- Hírek Főoldal
Az Oregon Pinot Noir lendületet kapott növekvő nemzetközi hírnevén, miután Domaine Serene elnyerte az egyik fő díjat a Decanter World Wine Awards 2016-on.
- Oregon Pinot Noir felülmúlja Burgundi csúcsát a DWWA 2016-on
- 'Amikor elkezdtük, azt mondták, hogy soha nem adjuk el az államon kívül' - mondja az ingatlan tulajdonosa
- A földet soha nem szőlőültetvénynek szánták
Domaine Serene az idén csak 31 platina „show-ban legjobb” érem egyikét lapátolta.
, a Pinot Noir kategóriában 15 font felett egy grand cru és két premier cru burgundi bor tetejére került a 2014-es és 2013-as évjáratokból.
A Serene korántsem ismeretlen mennyiség a komoly borkedvelők számára, de ez egy kissé illő győzelem volt egy év alatt, amely ezt jelzi A párizsi ítélet 40. évfordulója az amerikai bortörténelem alapvető pillanata, bár csak Kaliforniát érintette.
A DWWA bírái, akik megkóstolták a Serene’s Winery Hill 2012 Pinot vakot, dicsérték „a dzsemek valódi sűrűségét, amelyet tölgyfűszer és cserzőszerkezet emel, valamint lágy, frissítő savtartalom”.
kék vérűek 7. évad 1. rész
Oregon Pinot emelkedése
'Az Oregon Pinots nagyon hosszú utat járt be' - mondta Grace Evenstad burgundi borrajongó és egykori ápolónő, aki 1989-ben megalapította férjével Ken Domaine Serene-t.
a kupola alatt 3. évad 12. rész
A Serene győzelme újabb elismerést jelent Oregon számára, amely az elmúlt két évtizedben a nemzetközi borkritikusok körében elismert.
Közel 700 pincészet működik olyan államban, ahol Richard Sommer 1961-ben a tilalom utáni korszakban ültette az első vinifera szőlőt.
'Több termelő komolyan veszi itt a szőlőtermesztést és a borászatot, és ez valami miatt nagyon izgatottak vagyunk' - mondta Evenstad a Decanter.com-nak.
'Nem ez volt az eset, amikor megérkeztünk - az emberek jól érezték magukat, de sokan nem hitték el, hogy Oregon mesés hely a Pinot termesztésére.'
’New Yorkba mentünk. Megkérdezték: hol van Oregon?
Oregon kívül Evenstad egy különösen fenyítő élményről mesél egy New York-i látogatás során, amely olyan város, amely erősen megőrzi az európai borokat.
'Amikor elkezdtük, azt mondták nekünk, hogy az államon kívül nem tudjuk majd eladni a bort' - mondta Evenstad.
„1992-ben New Yorkba mentünk egy kis 1990-es évjáratunkkal, és az emberek azt kérdezték: mi a Pinot Noir? És hol van Oregon?
De a Evenstads megtartotta a hitét. ‘Olyan jól ismertük Burgundiát. Amikor a borokkal kezdtük, tudtuk, hogy van valami hasonló. ”
Több boríró megjegyezte Oregon stilisztikai párhuzamait Burgundiával, ezt a tulajdonságot részben a francia régióból származó klónokat importáló termelők váltják ki.
táncos anyukák 6. évad 28. rész
Kapcsolodo tartalom:
-
További nagyszerű Oregon Pinot Noir borok, amelyeket minden borbarátnak ki kell próbálnia
-
A német Pinot Noir vezeti a globális Decanter kóstolót
-
A Domaine Serene burgundi szőlőültetvényeket vásárol
Winery Hill szőlőskert: az a bor, amely szinte nem is volt az
Domaine Serene Winery Hill szőlőskert birtoka. Fotó: Domaine Serene.
Itt soha nem volt szőlő. A Evenstads eredetileg 1998-ban vásárolta meg a helyszínt Laurent-Perrier-től, és borászatot akartak építeni.
„Akkor azt mondták nekünk, hogy hat hektár szőlőt kell ültetnünk az ingatlanra [a helyi előírásoknak való megfelelés érdekében]. Soha nem gondoltunk volna arra, hogy 900 méteres tengerszint feletti magasságba ültessünk. Most van 24 hektár Pinot, és még egy kevés Chardonnay.
Domaine Serene Winery Hill Vineyard 2012 megszerzése
Nem lesz könnyű.
borpárosítás marhahússzűzzel
A Domaine Serene csak körülbelül 340 esetet készített a Winery Hill Vineyard 2012 Pinot Noir-ból, ára kb. 90 dollár / palack, és a borklubjában 2000 tag van.
'Csak többet kell majd elérnünk' - mondta Evenstad, aki ennek ellenére visszatért az Óvilág szenvedélyeihez, hogy megünnepelje a DWWA éremszerzését. „Kinyitottunk egy üveg pezsgőt, amikor megtudtuk - mondta.
Kapcsolodo tartalom
Burgundia
Az oregoni Domaine Serene burgundi szőlőültetvényeket vásárol
Az oregoni Domaine Serene megtette azt a ritka lépést, hogy megvásárolt egy 10 hektáros burgundiai birtokot,
Kilátás a Penner-Ashre az Willegette Valley-ben, Oregonban Hitel: Penner-Ash borospincék
A Jackson Family Wines megvásárolja az oregoni Penner-Ash-t
Oregon Pinot Noir: Szakértői választás
Hitel: BIVB
A Pinot Noir kvíz - tesztelje tudását
Pinot megszállottja vagy?
