Néhány hete továbbítottak egy cikk amelyben az író arról panaszkodott, hogy amikor bort rendelt a repülőn, az sosem volt olyan jó ízű, mint amikor a földön volt. Aztán azt mondta, hogy kifejlesztett egy trükköt a probléma megoldására – rázza fel a bort. Kételkedtem abban, hogy ettől az egyszerű trükktől valóban jobb lesz a bor íze, mivel nem az egészet ajánljuk hiperdekantáló ötlet, amikor a földön iszol. Így egy legutóbbi repülésen úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam, és egy másik utas is kipróbálja a bort. A bor felrázása után megkértem az utast, hogy kóstolja meg a rázott és a rázatlan bort is. A teszt vak volt, nem tudta, melyik poharat rázták meg és melyiket nem. Találd ki, mi a trükk!
Tekintse meg az alábbi videót, hogy megtudja, hogyan történik ez, és megtudhatja, mi a tudomány annak hátterében, hogy a borosüveg egyszerű megrázásával az autóbuszban vásárolt bor íze olyan legyen, mintha első osztályon repülne*.
kuwtk 11. évad 3. rész
*Ha elég szerencsés az első osztályon repülni, valószínűleg nem kell felráznia a bort, mert a bort a legtöbbször egy ideig dekantálják, mielőtt felszolgálják. Amikor megrázod a bort, csak annyit csinálsz dekantálás a bor tényleg nagyon gyors. rájöttem, hogy nem a bor dekantálásának ideális módja és nem biztos, hogy olyan jó ízű, ha ezt a trükköt a földön csináltad, de ha 30 000 láb magasan vagy a föld felett, akkor egy csípősen működik. Ez a kémia és a repülési környezet a munkahelyen!
Szintén igen az Michael Shannon a videóban az ablakon ülve. Arra gondoltam, hogy felkérem, hogy csatlakozzon a kísérlethez, de elmerült az övétől Rolling Stone . Mindazonáltal lehet, hogy befejezte a maradék bort, amit felajánlottam neki.
