Montemasso volt Ruffino első toszkán birtoka. Hitel: ruffino.com
- Fénypontok
A Ruffino toszkán pincészet nagy szőlőültetvényekkel. Legismertebb Chiantis-járól ismert, és ez volt a Ruffino Chianti, amelyet elsőként importáltak az USA-ba.
Ruffino Chianti zónában található birtokai között van a Firenze közelében fekvő Poggio Casciano, Alauda és Modus fő forrása a Castellina melletti 70ha Santedame, a Romitorio forrása és a 110ha Gretole, ahonnan a Riserva Ducale Oro származik. Emellett a toszkán tengerpart közelében lévő ingatlant fejleszt Morellino és más borok előállítására. Ruffino komolyan gondolja gazdálkodási gyakorlatát, és számos birtok átalakul ökológiai szőlőtermesztéssé.
A borok
Ünnepelt Riserva Ducale palackozását az aostai herceg tiszteletére nevezték el, aki az 1920-as években az ingatlant az olasz királyi ház szállítójának nevezte ki. Figyelembe véve, hogy jelentős mennyiségben gyártják, a Ducale minősége magas és állandó.
Az „Oro” nevű Riserva egy hosszabb macerázott szőlőből származik, amelyet kis francia tölgyben érlelnek, valamint hagyományos hordókból. Az elmúlt években a Ruffino két Gran Selezione borának egyikeként gyártották.
A másik Ruffino Gran Selezionesje a Romitorio. Eredetileg ez egy 60% körüli Colorino és 40% Merlot feltűnő keveréke volt, de manapság a keverék hagyományosabb, 90% Sangiovese-t tartalmaz. Ez valószínűleg az eredeti képlet javulása lesz, mivel a Romitorio évjáratai az 1990-es években határozottan sűrűek és cserzőanyagok voltak.
A két szupertuszán közül a Modus a kiegyensúlyozottabb, ellentétben a borsos Auladával, amely úgy tűnik, hogy egy olyan piacra irányul, amely a túlérettséget, az erőt és az ütést keresi, nem pedig azt a finomságot, amelyre a Chianti zóna egyértelműen képes.
A Ruffino ma már jól vezetett kereskedelmi vállalat, amelynek nemzetközi vonzereje a választék szélességében tükröződik. Szerencsére kínálatának középpontjai - a Chianti Riservas - továbbra is megbízhatóan jó minőségűek.
Rövid története
A híres Ruffino Chianti birtok az elmúlt években számos változáson ment keresztül. 2000-ig a Folinari család fellegvára volt, de Alberto és Ambrogio Folinari testvérek új ingatlan létrehozása és más érdekek érvényesítése érdekében távoztak.
2004-ben az amerikai Constellation vállalat jelentős kisebbségi részesedést vásárolt a Ruffino birtokokban, és 2011-ben lett az egyedüli tulajdonos. A csoport borásza Gabriele Tacconi.
2018-ra Ruffino jelentősen megváltozott, és már nem kizárólag a toszkán bortermelés foglalkoztatta. Most 1500 hektár birtokában van vagy ellenőrzése alatt áll, hat toszkánai birtokkal, köztük a Montalcino-i Il Greppone Mazzi-val, kettővel pedig a Venetóban, ahol Proseccot és Pinot Grigio-t gyártanak.
