Szponzorált tartalom
Ha egy mondat összefoglalhatná az argentin Rutini Borok 131 éves történetét, az a „minőség a folyamatos innováció mellett” lenne.
Rutini borok: Minőség a folyamatos innováció mellett
Attól kezdve, hogy Felipe Rutini megérkezett Olaszországból a legújabb pincészetünk megnyitásához Gualtallaryban, az Uco-völgyben, Rutini folyamatosan elképzelte, mi lehet az argentin bor. És minden egy emberrel kezdődött. Felipe Rutini mindössze 18 éves volt, amikor Argentínába telepedett. Olaszország Marches régiójából származott, ahol családja (nem meglepő módon) bort készített, és ahol az Ascoli Piceno Mezőgazdasági Iskolájában tanult. De látott az Új Világban és 1885-ben Mendozába, a La Rural borászatba utazott. 1910-ben valami merész dolgot tett, és Argentína első borainak elkészítésére összpontosított. Szüksége volt a legújabb berendezésekre, amelyeket Európából kapott, és szélesebb piacokra volt szüksége. Argentína földje minden lehetőséget felajánlott neki, és két kézzel megragadta őket.
grimm 5. évad 14. rész
53 éves korában azonban meghalt, özvegyet és hét gyermeket hagyva maga után. De hagyott örökséget egész Argentínának, valamint családjának: látnok volt, aki nagy jövőt látott az argentin bor számára. Családja ihletet merített tőle és kibővítette az üzletet, nevezetesen Tupungatóba telepítette a legelső szőlőtőkéket. A Tupungato ma Argentína egyik leghíresebb borvidéke, és Rutini alapította.
A családi hagyomány, hogy a minőségre összpontosítson, megtérült. Az 1980-as években az argentin ipar a mennyiségre koncentrált - az argentinok pedig évente közel 90 liter bort ittak fejenként. Tehát az 1990-es években Rutini a külföldi piacokat kezdte vizsgálni, miközben tudatában volt annak, hogy a világ legjobbjaival való versenyzés nem jelenti az innováció ütemének elengedését. Rutininek az Uco-völgy három csodálatos tájain vannak birtokai: Altamira, Gualtallary és La Consulta, és mindegyik a maga egyedi tulajdonságait hozza a borokhoz. A Tupungato a legmagasabb, 1000 és 1500 méter között mozog. Ilyen magasra ültetése 1925-ben jelentős előrelátást mutatott. Itt olyan fehér fehéreket termesztenek, mint a Chardonnay, a Sauvignon Blanc és a Torrontés, valamint a Pinot Noir, a Cabernet Sauvignon és mások. A La Consulta délebbre van, és még hűvösebb, és a legidősebb, 80 éves Malbec céget növesztik, amely későn érik és intenzív ízeket ad. Még délebbre és a hegyekhez közelebb van Altamira, amelyet vörösre és fehérre ültetnek: a tanninok itt jól érnek.
De az innováció nem csak a szőlőültetvények telepítésével, hanem a borászattal is foglalkozik. Az 1990-es években a maipúi történelmi borászatot a 19. századi falai között teljesen felújították. 2008-ban a Rutini még ambiciózusabb projektbe kezdett: az Andok lábánál, Tupungato legjobb szőlőültetvényei veszik körül, egy vadonatúj, korszerű borászatot kötöttek.
hart of dixie 4. évad 2. rész
Ez egy jó alkalom Rutini főborászának, Mariano di Paolának a bemutatására. 1994 óta dolgozik a társaságnál, és több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a bor készítésében. Korábban a Don Bosco Egyetem professzora volt, nagyon dinamikus és lelkes. A Decanter 2015-ben a világ 30 legjobb borászának egyikeként ismerte el, amire társai megszavazták. Tehát amikor megtervezte az új borászatot, még jobb minőséget szeretett volna biztosítani, követve Rutini innovációs hagyományait. A pincészet rendelkezik optikai szőlő választóval - az első Argentínában. Roto francia tölgy fermentorokkal, kúpos rozsdamentes betonnal és egyedi gyémánt alakú tartályokkal rendelkezik, amelyeket Di Paola szabadalmaztatott. Mindegyikben különféle fermentációs tartályok vannak. Minden tétel kifejezi önmagát, így Di Paola a lehető legjobb borokat nyújtja minden szinten. 'Úgy gondoljuk, hogy Mariano három oszlop, amelyek a Rutinit mazá teszik' - mondja Alejandro Bofill, a Rutini vezérigazgatója. ’A másik kettő a hagyomány és a minőség. Ha nem említettük a marketinget, az azért van, mert a marketing soha nem volt stratégiánk, ehelyett ez csak egy eszköz, amely segítségünkre van. ”
Szóval hogy vannak a borok? A mindennapos borokhoz, amikor eleganciát és ízt szeretnél, megtalálható a Trumpeter vörös és fehér fajták választéka, valamint a Trumpeter Reserve, amely egy csomó francia tölgyet tartalmaz. Az Encuentro tartomány - a szó jelentése: „találkozás” vagy „találkozás”, és az ilyen baráti találkozások, a találkozás, hogy megosszák a jó bort és a jó beszélgetést, létfontosságúak az argentin élet számára - gyakran meglepő módon ötvözi a szőlőfajtákat és a régiókat. Ezen a címkén különféle fajtaborok is találhatók, valamint egy felső Reserve keverék.
A szuperprémium Colección Rutini zászlóshajója: vörös és fehér fajtákból és két szőlő keverékéből áll. Az ultra-prémium Antología és az Apartado 1997-ben került forgalomba. Az Antología egy exkluzív, korlátozott kiadású bor, amelyet római számok képviselnek. Di Paola minden évjáratot elemez a legmeglepőbb és legkiválóbb cselekmények után. Ez lehetővé teszi számára, hogy az egyes betakarítások csúcsminőségű borait kiválassza. Az Apartado három bor kínálata: Grand Blend, Grand Malbec és Grand Chardonnay. Megmutatják az Uco-völgyi szőlőültetvények valódi gazdagságát. Ez egy igazi fejtető, amely finoman ötvözi a legjobb Rutini által kínált lehetőségeket. Aztán itt van az ikonbor, a Felipe Rutini, amely Diego Bigongiari, az Austral Spectator útmutató szerint Dél-Amerika 50 legjobb borának egyike, és Argentína egyik legrangosabb márkája.
