- Nyári borok
- Kóstolók Haza
Frissítő buzgalmával és élénk savasságával a Grüner Veltliner bor kiválóan alkalmas a hosszú nyári estéken a szabadban való étkezésre. A Decanter bírói testülete öt legjobb példát mutat be osztrák fehér fehér fajtájáról ...
Grüner Veltliner bor régóta óda volt Ausztria fémjelzett fehér szőlőfajtájához, de nem volt egyértelmű identitásuk a borbarátok számára.
-
Kattintson ide a nyári borok további ötleteinek megtekintéséhez
Ma is úgy tekintik rá, mint egy szeszélyes, száraz fehérborra, zestre és bonyolultra, magas természetes savtartalmú állapotban, általában nem habzó és általában olcsó.
-
Görgessen lefelé az első ötünkhöz Grüner Veltliners
De mint osztrák istállójának Rizling , sokféle köntösben ragyoghat. Ideális a Wagram-i ásványi lösz talajához, de ugyanolyan jól bírja Kamptal vályogján, vagy Wachau és Kremstal nagy részének elsődleges kőzetű talajain. .
A talajtípusokat tekintve nem válogatott fajta, bár a legmelegebb területeken sem mutat jól
mint például Burgenland. A nemzetközi porondon Grüner Veltiner mindig Riesling árnyékában volt, de a megfelelő talajban és a jobb kézben a Veltliner bizonyára egyenrangú lehet. És mint Riesling, ez is kiválóan öregedhet.
- Éves kóstoló osztrák bor London
A Grüner Veltliner nem a legnyíltabban gyümölcsös szőlő, inkább a fehér-paprika tónusaira van könyvjelzővel, mint bármilyen gazdag gyümölcsösséggel, bár citrus-, alma- vagy csonthéjas aromákat és ízeket mutathat, attól függően, hogy hol termesztik és milyen érés szintje betakarításkor.
Szuperéretten leszedve a trópusi felé fordulhat. Először 1998-ban Bécsben, egy vakkóstolón figyelt fel világszerte, amikor csúcsfehér burgundiákkal állították szembe, beleértve a Domaine de la Romanée-Conti Montrachetét is. A Veltliner az első három helyet foglalta el.
- Angol és walesi borok kipróbálására ezen a nyáron
Az exportpiacra figyelemmel rendelkező osztrák borbirtokok helyesen használták ki ezt a diadalt, ám néhányan rosszul tették ezt meg, olyan kínos címkék kidolgozásával, mint a GruVe (geddit?), Amelyek nem éppen nemes fajtát sugalltak. De elterjedt a hír, amelyet Grüner csodálatos sokoldalúsága segített az ételekkel, beleértve a keleti konyhákat is.
