Utazás: Észak-Portugália borútjának vezetése- Winestealssd.com

Fénypontok

Fedezze fel Portugália legnagyobb borvidékét autóval a Vinho Verde borúton, amely Portótól az észak-spanyol határig húzódik - útközben hat pincészetnél áll meg ...

Észak-Portugáliakirándulás: Vinho Verde borút

Szőlőültetvényekkel körülvett festői középkori városokPortugália északi régióját Zöld bor ideális úti cél a borbarátok kirándulásához.

A több hektár szőlő alatt, mint bárhol máshol az országban, a Vinho Verde útvonal nagyszerű választás azok számára, akik el akarnak jutni a portugál bor lényegéhez.A szőlőskertekben tett látogatások és a kóstoló helyiségek bőségesek az út során, nem beszélve a helyi vagy luxus éttermek és szállodák választékáról.

Görgessen lefelé a kipróbálandó Vinho Verde borokhoz
Lásd még: Hol szálljunk meg Vinho Verde borvidéken

Braga

Indítsa el útját a nyüzsgő városban Kikötő , ahol bérelhet autót vagy bérelhet helyi sofőrt. Innen vezethet Braga körülbelül 45 perc alatt.

Ételutak: Hol lehet enni Portóban

A Vinho Verde régió szívében található Portugália egyik legrégebbi városa, több mint 2000 évvel ezelőtt épült, és remek központi pont a régió felfedezéséhez.

Még a városban a Braga-székesegyház és a Bom Jesus do Monte szentély nem szabad kihagyni.Bragából könnyedén kirándulhat a régió körül, hogy meglátogassa Vinho Verde kilenc kistérségét.

A Bom Jesus do Monte szentély barokk lépcsőjét kötelező látni Bragában… Hitel: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Kezdje az első napot a következővel: Penafiel a régió legnagyobb pincészetének meglátogatására Quinta da Aveleda . Az új kóstolóterem, valamint a környező parkok és kertek ritka fafajaikkal egyedül megéri az utazást.

A helyi éttermek közül sok a népszerűeket kínálja sarrabulho rizs (vörösborban és disznóvérben főtt hús és rizs) és rojões Minho stílusában (pácolt és párolt sertéshús disznóvérrel). Határozottan nem a gyengéd szívűek számára, de egy autentikus helyi élmény, főleg ha egy vörös Vinho Verdével párosítják - még mindig hagyományosan egy kerámia tálban szolgálják fel.

A kenyér ételeibe mártása a régió étkezése során is nagyon javasolt.

A szőlővel borított kúria Quinta da Aveledában, amelyet ugyanaz a család vezetett 1870 óta. Hitel: Ellen Barone / Alamy

Csak 15 percre, Quinta do Ameal egy organikus pincészet és vidéki vendégház, amely régóta értékes Loureiro borokat állít elő, amelyek felelősek voltak azért, hogy ezt a kiváló minőségű fehér fajtát feltüntessék a térképen.

Galíciai fehérek: A panel kóstolójának eredményei

Közeli, Aphros bor az egyetlen biodinamikus termelő a régióban, holisztikus elveket és ősi technikákat alkalmazva - például a hosszú bőrerjesztést - meglepően energikus borai készítéséhez.

Penafielből északra lehet autózni egy órán át a városig Ponte de Lima ebédre a híres részközépkori, részben római hídra nyíló kilátással.

Állítólag Ponte de Lima Portugália legrégebbi faluja, amelyet a Rio Lima fölötti középkori hídról neveztek el. Hitel: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Egy órával északabbra, a spanyol határ irányába érsz Monszun és Melgaço , a Vinho Verde legészakibb alrégiója, és a finom Alvarinho fajta otthona.

A környező domboknak köszönhetően jobban védve a tengeri befolyástól, mint más kistérségek, a szőlő és az éghajlat kombinációja gazdagabb, teltebb, finoman összetett borokat hoz létre.

Lisszabon: Legjobb éttermek és borozó

Melgaçóban, Quinta de Soalheiro újító a Alvarinho és vezeti a régiót a friss, fókuszált és érdemes értékű fehérek néhány legjobb példájával, beleértve Alvarinho szerves és természetes változatát.

Szintén Melgaçóban, sztárborász Anselmo Mendes több mint 20 éve kísérletezik Alvarinhóval, és ma már nagyra tartják Portugália egyik legjobbjának.

Monszun

Monçãóban a helyi szövetkezet Monção borospince a legnépszerűbb regionális borokat készíti, és jelenleg őshonos élesztőkkel és borseprővel dolgozik, hogy javítsa Deu-La-Deu kínálatát.

Számos helyi étterem itt többféle bor borát kínálja, így meglátogatásuk alkalom arra, hogy kipróbálják az Alvarinho változatos választékát.