Toszkán fehérborok nyárra: Vernaccia di San Gimignano...

• Nyári borok

Görgessen lefelé a toszkán fehérborok ebben a gyűjteményben

Az olaszok 50 évvel ezelőtt hozták létre osztályozási hierarchiájukat, a Denominazione di Origine-t (DOC), hogy kiemeljék legjobb boraikat. Tehát mi volt Olaszország első DOC-ja, amelyet az olaszok a legjobban akartak trombitálni?

Brunello di Montalcino vagy Barolo ésszerű találgatások lennének. De nem, ez Vernaccia di San Gimignano volt.

Brunello di Montalcino lett Olaszország első DOCG-je (eredetmegjelölés és garantált eredetiség) 1980-ban - a Vernaccia di San Gimignano később, 1993-ban következett.

• Végső Toszkána: A 10 leglátogatottabb borászat

Az olasz hatóságok helyesen helyezték a figyelem középpontjába a régiót, mivel vonzó és ropogós, nagy sűrűségű és összetettségű fehérborokat állít elő, amelyeket - és itt a fogyasztóknak észre kell venniük - általában 15 fontnál kevesebbet árulnak egy palackért.

A Vernaccia szőlő egyedülálló, Toszkána közepén, Firenzétől délnyugatra termesztik, és szinte sehol máshol. A rendeletek lehetővé teszik kis mennyiségű más fehér fajták keverését, mint pl Chardonnay vagy akár Viognier , de kevés gyártó teszi ezt meg, indokoltan attól tartva, hogy a Vernaccia megkülönböztető képessége felülkerekedik.

• Tesztelje tudását: olasz bor vetélkedő

A 2014-es és a 2015-ös Vernaccia di San Gimignanos, amelyek jelenleg piacon vannak, lenyűgöző összehasonlítást kínálnak. A 2015-ös évek gazdagabbak, de még mindig rengeteg erkölcstartalmúak a szőlő természetesen magas savtartalma miatt. A 2014-es évek karcsúbbak és versenyzőbbek. Az idősebb évjáratokat el kell kerülni, kivéve a csúcstermelők alkalmi rizerváját.

• Végső Toszkána: A 10 leglátogatottabb borászat

Szerkesztve Decanter.com írta Laura Seal.

Nézze meg Michael kedvenc Vernaccia di San Gimignano borait: