Szőlőültetvények a Bierzóban Hitel: Castilla y Léon
Partnerségben Castilla y Léonnal
Tudjon meg többet Bierzo gazdag és szent borörökségéről ...Partnerségben Castilla y Léonnal
TörténelemRómai aranybányák és zarándokok
A Bierzo Castilla y Léon kis északnyugati zsebében található, a szomszédos Galícia és Asztúria régiói között.
Vitis vinifera vagy közönséges szőlő, a rómaiak hozták a területre, akik megalapították Bergidum városát, amelyből Bierzo lett. Ők ástak a Las Médulas agyagos hegyeibe, és megépítették a Római Birodalom legnagyobb nyílt gödrös aranybányáját - amely ma az UNESCO Világörökség része.
De a ciszterci szerzetesek művelték és bővítették Bierzo szőlőültetvényeit, amikor itt telepedtek le a 9. században. Kolostoruk, a Santa María de Carracedo ma is áll.
A Bierzo bortermelése vallási jelentőségével együtt nőtt, miután a középkor Spanyolország híres Camino de Santiago zarándoklatának része lett. A mai zarándokok még mindig a szent „Puerta del Perdón” -ot keresik Villafranca del Bierzóban.
Sok európai borvidékhez hasonlóan a Bierzo szőlőit is nagyon károsította a parazita filoxéra a 19. században. Szerencsére a szőlőültetvények helyreálltak, amikor a regionális fajtákat oltották a filoxera-rezisztens amerikai alanyokra.
Vissza Castilla y Léon oldalunkra
BorMencía és Godello
Noha a Bierzo történelmét bor borítja, viszonylag új jövevény a nemzetközi finom bor színtéren. Ez a fiatal DO csak 1989-ben nyert hivatalos Denominación de Origen (DO) státuszt.
A borászok és szövetkezetek új hullámára volt szükség a régió élénkítéséhez a 20. század folyamán, fáradhatatlanul azon munkálkodva, hogy a Bierzót Spanyolország egyik prémium boros megnevezésévé tegyék.
A Bierzo vitathatatlanul az egyik legjobb hely a világon, ahol megkóstolhatja az egyfajta Mencía prémium példákat, jellemzően intenzív, mégis sima ízekkel, gyakran virágos és fűszeres jegyekkel.
A régió legjobb fehér Godello borait gyakran dicsérik frissességük és sótartalmuk miatt, ami a Bierzo ásványi anyagokban gazdag talajának tulajdonítható.
Találhat Palomino vagy Doña Blanca szőlőfajtákkal készített fehérborokat és a Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) készítésű vöröseket is. Néhány rozé bort állítanak elő, amelyet túlnyomórészt Mencíából készítenek.
A terroir tekintetében Bierzo két fő szőlőterületre oszlik: a palával terhelt hegylejtőkön található Bierzo Alto és a főként agyagos és hordalékos talajú termékeny síkságot borító Bierzo Bajo.
A Bierzo borászai elmondják, hogy a szomszédos éghajlat legjavából profitál, és keveredik Galícia atlanti hatásának kontinentális Castilla y Léon-nal.
