Domaine Carneros, Champagne Taittinger tulajdonában.
legjobb vörösbor lasagnával
- Amerikai Szőlészeti Terület
- Kérdezze meg Decantert
- Partnerségben a kaliforniai borokkal
Partnerségben a Kaliforniai Borintézettel
A kaliforniai Los Carneros AVA kiváló minőségű pezsgőket gyárt - de miért…Partnerségben a Kaliforniai Borintézettel
Los Carneros pezsgők
A Los Carneros AVA keresztezi Napa és Sonoma megyét, a területek déli végén. Kiváló minőségű Pinot Noir és Chardonnay .
A Taittinger pezsgőház pezsgőt készít Carnerosban, a „Domaine Carneros by Taittinger” -nél, valamint néhány csendes bort.
Az Anderson Valley AVA kiváló minőségű pezsgőket is gyárt - itt a Champagne Roederer ház kaliforniai pezsgőt is gyárt.
Hűsítő hatások
Az egyik fő oka annak, hogy a Los Carneros pezsgők ilyen jó minőségűek, az éghajlat számos hűsítő hatása okozza.
A San Pablo-öböl hűvös reggeli ködöket és délutáni szellőket eredményez Los Carneos térségében, ami csökkenti az átlagos hőmérsékletet.
A hűvösebb hőmérséklet azt jelenti, hogy a szőlő lassabban érik és megtartja a habzóborokhoz szükséges magas savtartalom szintet.
Pinot Noir szőlő és hűvös éghajlatú Chardonnay előállításához is a legjobb, hogy pezsgőket készítsen pezsgő stílusban.
'A vegetációs időszakban a Carneros valamivel melegebb, mint a Champagne régió, és kissé hűvösebb, mint Burgundia' - mondta Eileen Crane, a Taittinger Domaine Carneros borásza.
joey elhagyja életünk napjait
'Napa és Sonoma tekintetében Carneros mindkét völgy legmenőbb része, és a legjobb Pinot Noir és Chardonnay beszerzésére szolgál.'
'A Carneros éghajlatának előnyös a San Pablo-öbölből és a Petaluma-résből származó tengeri hűvös szellő.'
Talajok
'A Carneros talaja hozzájárul a minőséghez is' - mondta Crane.
„A nehéz talajok azt jelentik, hogy a Carneros-i szőlőgyökerek nem mélyülnek el, és ezért nem tudnak vizet szerezni a föld alatti rezervátumokból. Ennek eredményeként a carnerosi szőlő továbbra is kicsi korlátozza a termés nagyságát. ”
