Penafiel vár, Ribera de Duero, Castilla y Léon Hitel: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
Partnerségben Castilla y Léonnal
Castilla y Léon Spanyolország legemlékezetesebb látványait öleli fel, vad hegyvonulataitól és kiterjedt síkságaitól olyan történelmi városokig, mint Segovia és Salamanca.
Számos eredetmegjelölés (DO) is helyet foglal a területen, köztük Ribera del Duero, Bierzo, Toro és Rueda.
Különösen a Castilla y Léon gyártja Spanyolország legszélesebb körű Vino de la Tierra borait, amelyek megmutathatják a régió borászainak teljes kreativitását és kísérleti jellegét.
aki tegnap este átment agt -on
Különböző terroirok
A Castilla y Léon a Meseta Central északi részét fedi le, egy komplex geológiai képződmény, amely érdekes terroirok sokaságát nyújtja, a sziklás nagy magasságú szőlőskertektől kezdve a száraz, síkságokon, amelyeket régi bokros szőlővel telepítettek.
Az éghajlat általában kontinentális, rövid, meleg és száraz nyarat biztosít, de a régió északnyugati részén nagy a nappali tartomány és erősebb atlanti hatások vannak.
Eső kevés lehet, de a folyók biztosítanak némi öntözést, különösen a keletről nyugatra kanyargó Duero.
Regionális kiemelések
Ribera del Duero a Castilla y Léon legismertebb borvidéke, amely olyan Tempranillo borokat készít, amelyek képesek riválisozni Rioja-val. Szőlőültetvényei nagy magasságban részesülnek, néhányukat a tengerszint felett 850 méternél magasabbra ültetik. Kontinentális éghajlatát - csípős hideg tél, perzselő nyár - a régió körülvevő hegyei őrzik.
Kerék vitathatatlanul a legjobb fehérborokat készíti Castilla y Léon-en belül, elsősorban Verdejo-ból. Ezeket a száraz borokat lágyszárú és citrusos ízeik, valamint frissítő savasságuk miatt értékelik - gyakran a hűvösebb hőmérsékletű nagy magasságú szőlőültetvényeknek köszönhetően. Ez volt az első DO, amelyet 1980-ban osztályoztak a régióban.
Bierzo egy kicsi, de tekintélyes DO, Kasztília és Léon északnyugati sarkában, Galíciával és Asztúriával határos. Erősebb atlanti hatásokkal rendelkezik, nedvesebb és hűvösebb éghajlatot teremt, mint a régió többi része. A hegylejtők talaja palában és gránitban gazdag. A Bierzo a leghíresebb a fehér Godello, valamint a vörös vagy a rózsaszínű Mencia borokról.
bika híres erőteljes vörös Tempranillo boráról, bár Tinta de Toro nevű helyi szőlőtörzsből készült. Az 1987-ben besorolt DO-t a közeli Toro városáról nevezik el, ami spanyolul „bika” -t jelent. Száraz éghajlata és homokos talaja ellenállást nyújtott az európai filoxéra-járvány ellen, megmentve néhány régi oltatlan szőlőtörzset, amelyeket ma is itt termesztenek.
Bor Castilla y Léon tartományból - tnevezése falatnak tűnhet, de érdemes emlékezni rá. A DO rendszer szigorú korlátozásaitól mentesen ezek a borok számos nemzetközi szőlőfajtát tartalmazhatnak - amelyek Spanyolország ezen részén nem szokványosak -, köztük a Chardonnay, a Gewürztraminer, a Pinot Noir vagy a Syrah. Ezek a borok Castilla y Léon egész területéről származhatnak.
Régiók Kasztília és Léon-szerte:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. KERÉK
-DO. LEON FÖLD
-DO. BIERZO
-DO. BIKA
-DO. ARLANZA
-DO. Kabóca
-D.O. ELÉRKEZIK
-DO. ZAMORA FÖLDE
-D.O. RIOJA (egy producer)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. MINŐSÉGI BOR SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDAS MINŐSÉGI BOR
-BOR CASTILLA Y LEÓN FÖLDBŐL
