Hitel: Észak-Görögország borászai
- DWWA 2020
- DWWA Highlights
- Görög bor
Az elmúlt tíz évben Xinomavro Görögország egyik legnépszerűbb vörös szőlőfajtája lett. Görögország északi és középső részén ültetve a fajta megtalálható Görögország oltalom alatt álló eredetmegjelölései (OEM) közül négyben, köztük Naoussa, Amynteo, Goumenissa és Rapsani.
A szőlőben a szőlő nem következetes és gondos kezelést igényel, a borászatban pedig fokozott figyelemre és időre van szükség kemény tanninjainak és magas savtartalmának megszelídítéséhez, de jól előállítva a Xinomavro kiegyensúlyozott szilárd tanninokkal és élénk savassággal hasonlíthat a Barolo szerkezetére. , valamint a friss és szárított vörös gyümölcsök, virágok, paradicsom, dohány, fekete olajbogyó és fűszer jellegzetes aromája.
Prémium: Fedezze fel Görögország kiemelt szőlőjét
nagytestvér 20. évad 21. rész
Görgessen lefelé, hogy megtekinthesse mind a 10 díjnyertes Xinomavro bort, valamint a kóstolási jegyzeteket
Jellemzően legalább két éves öregedés után kerül piacra, a Xinomavro figyelemre méltó savtartalma és cserzőanyagai jó pincészési lehetőséget nyújtanak a boroknak, és a bor ideális kísérőjévé teszik az ételeket is. A Pinot Noir-hez hasonló, be nem ütött változatok olyan ételekkel párosulnak, mint a gomba rizottó, a sertés és a bárány, valamint a tölgy által befolyásolt stílusok, vadakkal vagy akár száraz érleléssel.
A 100% Xinomavro borok érmet nyertek a 2020-as Decanter World Wine Awards díjátadón.
A Xinomavro leginkább vörösbor előállításáról ismert, de jó rozék, aromás pezsgők és édes borok készítésére is használható.
November 1-jén ünnepelték Nemzetközi Xinomavro Nap által alapította Észak-Görögország borászai hogy felhívják a figyelmet Görögország egyik legértékesebb őshonos fajtájára és kiemeljék azokat.
„Görög nagykövet” fajtának tekintikNAK NEKssyrtiko, Moschofilero és Agiorgitiko, ismerkedjen meg a Xinomavróval a 2020-as Decanter World Wine Awards válogatott díjnyertes vörös és rozé borok, valamint kóstolójegyek választékával.
A bor további részleteinek és a kereskedőknek az alábbiakban válassza ki a kívánt bort.
grimm 4. évad 6. rész
DWWA 2020: 10 díjnyertes Xinomavro bor kipróbálásra
Háló
Ezüst, 92 pont
Ragyogóan kifejező eper és fűszer orr. Az íze magas cserzőanyagot és cseresznye, áfonya és gránátalma karaktereket tartalmaz. Hosszú befejezés.
Sam elhagyja az általános kórházat
Ezüst, 92 pont
Gyógynövény-, szilva-, fekete cseresznye- és kardamon aromák Közepes testű, húsos állagú, finom szemcsés tannin és kissé rágós felületű. Ízléses!
Ezüst, 92 pont
Ez egy meggy, áfonya, tölgyfűszer és édesgyökér bőségszarva, vaskos cserzőanyagokkal, rágós állaggal és hosszú kivitelben.
Ezüst, 91 pont
Ez az elegáns bor lenyűgöző fűszeres és mazsolás karakterei, finom szemcséjű, markáns tanninjai és ínycsiklandozó savtartalma egy szép palackot eredményez, amely jól öregszik.
Ezüst, 90 pont
Fűszeres és bőrszerű orr, finom szemcséjű tanninokkal és ropogós fekete gyümölcsös zacskókkal a szájban. Hosszan fejezi be. Időre van szüksége.
Ezüst, 90 pont
Fejlődött dohány, kandírozott cseresznye, szantálfa és bőr aromák. Az íze cserszínű tapadással rendelkezik, és bőséges érett áfonya és tölgyfűszer jellegű. Lenyűgöző dolgok.
Bronz, 89 pont
Kifejező balzsam, vörös cseresznye, rózsa, olíva és tölgy fűszer orr. Ízletes gyümölcs ízben, valamint földes tanninok és szép hosszúságúak.
Bronz, 88 pont
Visszafogott málna és fűszeres orr. Kivonat a szájban rengeteg új tölgy és vaskos tannin. Az egyik ételt.
Rózsaszín
Ezüst, 92 pont
Málna, rózsaszirom és citrusfélék. Elegáns és precíz, ropogós savval és rózsaszínű grapefruit, vörös ribizli és erdei eper ízekkel. Texturált, de könnyű és nagyon hosszú.
Bronz, 89 pont
Piros gyümölcs és bonbon orr. A szájpadlás markánsan visszafogott, de még mindig kitartó, fekete cseresznye jegyekkel. Nagyon egy ételbor.
További DWWA kiemelések: Bordeaux legjobbjai: A DWWA 2020 legjobb 20 bora
bűnözőnek szép katasztrófa
