Holnap ünnepli a legendás írónő, Dorothy Parker 122. születésnapját, és ha élne, hogy megünnepelje, kétségtelen, hogy ginkoktélt tartott volna a kezében. Parker író, költő aktivista és kritikus is a világ egyik legszellemesebb ivója volt, és a koktélok világa jobban jár, mert részese volt. Az ő előtti tisztelgésként New York kilenc legnagyobb női mixológusa összefogott, hogy elkészítsenek tíz gin-koktélt, amelyeket Dorothy imádott volna, és megosztották velünk a recepteket. Ha azonban nincs kedve egyedül elkészíteni, és történetesen New Yorkban tartózkodik ezen a hétvégén, megkóstolhatja őket a következő címen: A Center bár, ahol minden koktélt kínálnak .
Az összes alábbi recepthez a mixológusok használtak Dorothy Parker Gin a New York Distilling Company készítette. Mivel a gin nem elérhető országszerte, olyan gint használjon, amilyet szeretne.
Bármilyen más néven:
Készítette: Molly Cohen, az italok igazgatója SixtyFive és Szivárvány szoba
Hozzávalók:
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz Alleze Gentiane likőr
- 0,5 oz Combier Rose likőr
- 1 uncia Carpano Bianco vermut
Keverje össze az összes hozzávalót egy mixerben jéggel és keverje össze. Szűrd egy pezsgőkupéba.
állatvilág 2. évad 11. rész
Pom Collins:
Készítette: Meaghan Dorman bár igazgatója Raines Law Room Raines Law Room a William and Kedves Irving!
Hozzávalók:
- 0,75 oz citromlé
- 0,5 oz pom egyszerű szirup
- 0,5 oz St. Germain bodzavirág
- 1,5 oz gin
Rázza fel és szűrje le egy Collins-pohárba. Top Club Soda. Díszítsük citromkerékkel. A Pom Simple Szirup elkészítéséhez keverje össze egyenlő arányban pom-levet és egyszerű szirupot.
French 75 (The Vine):
Készítette: Yana Volfson és Katie Stipe Cocktail Consultants számára A szőlő
Hozzávalók:
- 1 oz gin
- 0,5 oz citromlé
- 0,5 oz egyszerű szirup
- 4 csepp házi hibiszkusz tinktúra
- felöntjük habzóborral
Keverje össze a gin citromlé hibiszkusz tinktúrát (ha van) és az egyszerű szirupot. Keverjük át jéggel. Szűrd egy pezsgőfurulyába, és szórd meg buborékokkal.
Boat House Punch:
Készítette: Julie Reiner partnere Clover Club Flatiron Lounge és Legenda
Hozzávalók:
- 1,5 uncia gin
- 1 uncia aperol
- 0,5 uncia St. Germain
- 0,5 uncia citromlé
- 0,5 uncia narancslé
- 0,5 oz grapefruitlé
Keverjünk össze 2 hosszú citromcsavart egy bárkanál cukorban. Adjuk hozzá a hozzávalókat és rázzuk össze. Friss jégen szűrjük le egy borospohárban, és öntsünk rá 2 uncia Rose Champagne-t. Díszítsük narancssárga kerékkel.
A költő szenvedélye:
Készítette: Lucinda Sterling ügyvezető partnere Középső ág
Hozzávalók:
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz őszibarack likőr
- 0,5 oz maracuja koncentrátum
- 0,5 oz friss limelé
- őszibarack keserű
Rázzuk össze az összes hozzávalót jéggel, és szűrjük le egy Collins-ba. A tetejét szódával megkenjük, és lime-koronggal vagy ékekkel díszítjük.
Közeli harmónia:
Készítette: Eryn Reece Head Bartender of Death & Co.
Hozzávalók:
- 1,50 oz gin
- 0,50 oz Dolin Blanc vermut
- 0,50 oz Dolin száraz vermut
- 0,25 oz Dolin Genepy
- Fél szem levendula keserű
Az összes hozzávalót jégen összekeverjük és összekeverjük. Szűrd egy pezsgőkupéba.
ncis: new orleans 4. évad 23. rész
Bőr mély:
Készítette: Ivy Mix Head Bartender és társtulajdonosa Legenda
Hozzávalók:
- 1 oz gin
- 1 oz La Diablada Pisco
- 1 oz Dolin Dry vermut
- enyhén narancsos keserű
Az összes hozzávalót jégen összekeverjük és összekeverjük. Szűrd egy pezsgőkupé vagy Martini pohárba, és díszítsd citromcsavarral és egy olívabogyóval.
Teljes visszahívás:
Készítette: Natasha David társtulajdonosa Nitecap
Hozzávalók:
- 2 oz gin
- 1 oz Cocchi Rosa
- 0,25 oz eperszirup
- 1 csipet Vieux Pontarlier abszint
Az összes hozzávalót jégen keverjük össze. Szűrjük fehérboros pohárba.
Szójáték:
Létrehozta Pamela Wiznitzer Kreatív igazgató a Varrónő
Hozzávalók
- 1,5 oz gin
- 0,5 uncia Campari
- 0,1 dl eperszirup (vagy friss eperből és egyszerű szirupból készült, vagy olyan márkával, mint a Perfect Puree eper további 1/3 egyszerű szirup keverékével)
- 0,75 oz citromlé
- 1 uncia fele és fele
- 1 tojás fehérje
- Szódavíz
- 3 kötőjel bittermans burleszk keserű
A szóda kivételével az összes hozzávalót szárazon rázzuk össze. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk fel még egyszer. Ezután szűrjük jéggel teli highball pohárba. Felöntjük szódavízzel. A pohár szélén eper felével díszítjük.
