Raimonds Tomsons, Európa és Afrika legjobb sommeliere. Hitel: Austria Sommelier Union
- Fénypontok
Ausztriai feszült döntő eredményeként az egyik sommelier a riválisok fölé emelkedett, és így Európa és Afrika legjobbjának nevezték.
Raimonds Tomsons , nak,-nek Riga ban ben Lettország , Európa és Afrika legjobb sommeliernek nevezték, miután megverte a riválisokat a bécsi Nemzetközi Sommelier Szövetség nagy döntőjén.
A 36 éves, fő sommelier Vincents étterem Rigában 33 európai és három afrikai ország 36 másik jelöltjét verte meg az osztrák sommelier-uniónak otthont adó háromnapos esemény három fordulójában.
Ez nem jelent nagyszerű teljesítményt. A versenyzőknek ugyanazon a héten kellett eligazodniuk a negyed- és elődöntő fordulóiban, mire a döntősök többféle feladatot láttak el a színpadon több mint 400 vendég előtt egy gálavacsorán a bécsi Parkhotel Schonbrünn dísztermében.
hogyan fog megölni Adrienne a dool
OLVASSA EL: A világ legjobb sommeliereinek bemutatása (2016) ...
A színpadi kihívások, szigorú időbeli korlátozásokkal, szimulált éttermi asztali beállításokat tartalmaztak, amelyeken a borok párosítását kellett javasolni az egyes étkezési tanfolyamokhoz, és le kellett írni a japán szakét.
További kihívások közé tartozott a vakbor kóstolásának leírása, valamint a kiterjedt borlista hibák észlelése és kijavítása.
Tomsons egyike volt azon négy jelöltnek, akik bejutottak a döntőbe.
A második a lengyel Piotr Pietras, a román Julia Scavo a harmadik, a francia David Biraud a negyedik lett.
A Tomsons sommelier hátterébe 17 év szolgálati idő tartozik a rigai Vincents étteremben, és négy évig a lett Sommelier Egyesület elnökeként.
gyilkos elmék 10 évad
Vincents jól ismert a fine dining színtéren, és azt állítja, hogy 1994-es megnyitása óta szolgálta az Egyesült Királyság Charles hercegét, Sir Elton John zenészt és Heston Blumenthal neves séfet.
„Borfanatikusok vagyunk Lettországban, Rigában” - mondta Tomsons.
„De ahhoz, hogy eljussunk erre a pontra, most mindennap kóstolással, kóstolással és újabb ízleléssel járunk, készségeket, szókincset és stílust csiszolok, folyamatosan olvasok és tanulok. Nagyon kemény munka volt. És szerencsére a családom támogatását kaptam. ”
hogyan birtokolhatsz szőlőt
Annemarie Foidl, az Osztrák Sommelier Unió elnöke hozzátette: „Nagyon izgalmas látni, hogy ilyen hihetetlen tehetségek érkeznek a nem hagyományos borországokból. A borpiac ma egyre nagyobb, és a tehetség is. ”
A következő „a világ legjobb sommelierei” versenyre valószínűleg csak 2019-ben kerül sor. A svéd Arvid Rosengren jelenleg a címet viseli , miután tavaly nyert az argentin Mendozában.
További ilyen történetek:
A bírák úgy tesznek, mintha éttermi étkezők lennének a világ legjobb sommelier versenyén, Mendozában, Argentínában, 2016-ban.
Kvíz: Lehet, hogy egy díjnyertes sommelier vagy?
Kihívhatnád a világ legjobb sommelierjét?
És a világ legjobb sommelier versenyének nyertese…
Olvassa el, hogy lássa, ki nyert ...
A bírák úgy tesznek, mintha éttermi étkezők lennének a világ legjobb sommelier versenyén, Mendozában, Argentínában, 2016-ban.
meddig jó a nyitott vörösbor
Félelmek a sommelier-hiány miatt, amikor a Brexit felbukkan
Csábíthat-e az Egyesült Királyság még mindig elég tehetséget? ...
Somm: A palackba Hitel: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - filmszemle
Somm film 2012, borfilm,
Filmszemle: Somm
A SOMM, a 2012-es Napa Valley Filmfesztivál fő filmje és Jason Wise rendező bemutatkozó filmje, megpróbálja visszahúzni
Somm: A palackba Hitel: Samuel Goldwyn Films
Interjú: Somm a palackba, Jason Wise rendező
William Kelley utoléri Jason Wise rendezőt, aki a Somm: Into the Bottle film a bor történetéről és
pokol konyha 18. évad 8. rész
