- Kizárólagos
- Prémium Legolvasottabb
- Kóstolók Haza
Az éghajlatváltozás bizonytalan és kiszámíthatatlan időjárási körülményeket okoz Burgundia a betakarítás a szerencse és a kemény döntések összetett játéka. A termelők arra törekszenek, hogy megtalálják a tökéletes egyensúlyt a cukor és a fenolos érettség között, de ez egyre nehezebben elérhető eredmény.
A vörösborok esetében ez a megnövekedett alkoholszintet jelentette (Tim Atkins 2018-ban az ABV 20% -áig terjedő borokról számolt be!)! A burgundi termelőknek meg kellett hozniuk az olykor nehéz döntéseket a korai betakarításról és a pincében való savanyításról. Ez azt jelenti, hogy a terroir kifejezés néha veszélybe kerülhet egy kicsit nagyobb elegancia, ihatóság és visszafogottság mellett.
Az alábbi lista a legjobb fehér burgundi borokat tartalmazza, amelyeket szakértőink megkóstoltak a 2016-os, 2017-es, 2018-as és 2019-es évjáratok során.
Tekintse meg a Decanter összes fehér burgundi véleményét
Vintage variáció
A 2016-os évjárat kétségkívül emlékeztetni fog a lisztharmattal kombinált pusztító fagyokra amint arról William Kelley beszámolt .
2017 fagyokkal és jégesővel folytatódott a Chablis felé, de a nagyon forró hőmérséklet az évszak elején a magas potenciális alkohol dilemmáját vetette fel, amelyet még nem elégített meg a fenolos érettség. Ennek ellenére ez az év jó általános minőség és hozam volt.
Az érettség / alkohol egyensúly 2018-ban ismét problémát jelentett, amely évjárat, mint ahogy Tim Atkin MW rámutatott , nem volt kivételes év a fehér Burgundia számára - valóban csak egy fehéret talál a legeredményesebb felállás . A 21. év legforróbb éveutcaszázadban eddig 2018 a legfontosabb „klímaváltozási” évjárat.
csontok 11. évad 2. rész
Tim Atkin a 2018-as burgundi borokról készített beszámolójában azt mondta, hogy 'minden eddiginél ésszerűbb az egyes termelőket követni, nem pedig a falvakat vagy a szőlőültetvényeket.' Ez a későbbi elkerülhetetlen igazság lehet: a kézművesség, a készség és a tudás lehet az egyetlen válaszok az éghajlat kiszámíthatatlanságára, különösen a legérzékenyebb burgundi éghajlaton.
Mondanom sem kell, hogy miközben az egyensúly és a hozam kérdéssé válik, miközben a kereslet mind az elsődleges, mind a másodlagos piacokon növekszik, a burgundiai borok által elrendelt árak elérték a szemet. De ne csússzon el attól a három számjegytől, amely szükséges ahhoz, hogy kézbe vegye a legtöbbet elért borokat.
Közvetlenül az alábbiakban egy palack kísérő válogatás található, amely valamivel alacsonyabb pontszámmal rendelkezik, de nagy értéket kínál, és élvezheti az élvezet lehetőségét anélkül, hogy betörne a bankba. Amint azt a közelmúltban kiemeltük Chablis-érték kerekítése , az észak-burgundi megnevezés különösen jó akciós lehetőségeket kínál.
Kísérleti jegyzeteket is mellékeltünk a legjobban elért burgundi borokhoz, hogy sokféle lehetőséget biztosítsunk.
Fehér Burgundia - Értékvásárlás:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 pont - 40,35 font (Drinks & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 pont - £ 31.95 (fenséges)
Olivier Leflaive, A kastély alatt, St-Romain, 2018 - 92 pont - £ 32,99 (fenséges)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 pont - £ 28.99 (Majestic)
Comte Lafon örökösei, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 pont - £ 31.50 (Berry Brothers)
Gróf Lafon örökösei, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 pont - 22,50 font (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 pont - 35,75 font (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 pont - 25,95 font (L&S)
the walking dead 9. évad 1. rész összefoglaló
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 pont - 17 font
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 pont - 21 font (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 pont - 17 font
* Az árak az aktuális piaci elérhetőségen alapulnak, és a közzététel napján érvényesek. Azok számára, amelyeket még nem tettek közzé, a 2018-as árakat használták viszonyítási alapként.
A kihívások után, mind a 2020-as gyümölcs betakarításakor, mind a 2019-es kiadások kóstolására, amelyet a Covid-19 szabott ki, csak 2021-re lehet várni, hogy újra számba vegyék az általunk nagyon szeretett fehér burgundi borok alakulását.
A legjobb fehér Burgundia:
A legalább 96 pontot elért borok.
