- És Primeur
- 2014. évjárat
Sok kóstoló nagy örömére (és meglepetésére) a Bordeaux 2014-ben nagyon jó bort készített. Ez minden bizonnyal a legjobb 2010 óta, és az en primeurs-on sok szó esik arról, hogy hol tart és melyik évjárathoz hasonlít leginkább.
(Kép: Napkelte a Latour felett, kilátás Pichon Lalande-ról, Bordeaux 2014 en primeur week alatt. Hitel: Chris Mercer)
börtönszünet 5. évad 9. rész
Ez természetesen attól függ, kivel és melyik részével beszélsz Bordeaux vita tárgyát képezi. A Sauternais számára 2011 csodálatos évjárat volt. De sok borász ott vitatkozik Bordeaux 2014 még jobb. Talán még a 2001-es szinten is. A probléma 2014-ben nem a minőség, hanem a mennyiség.
Ismét enged Sauternes apró és fanyar. A Climensnél, a Suduirautnál és a Coutet-nél csak 7hl / ha-ra csökkentek.
- Lásd még: Bordeaux 2014 teljes dekanter minősítés már elérhető
A száraz fehérek számára 2014 is több mint ígéretes. Olivier Bernard , Domaine de Chevalier, a 2006-os, 2007-es és 2011-es légzésben fehérborainak minőségéről beszélt. Nagy dicséret, de indokolt is.
Sokkal kevesebb az egyetértés a legközelebbi vörös évjárattal kapcsolatban. Nyilvánvaló okokból nincs kapcsolata 2003-hoz vagy 2009-hez. És 2014 kétségtelenül lényegesen jobb, mint 2007 és 2002. Vannak, akik 2008 mellé sorolták, de a legtöbben magasabbra értékelik.
Bordelais egy apró kisebbsége, aki név nélkül marad, azt állította, hogy hasonló, még 2010-ig is jó. De ezt a javaslatot senki sem veszi komolyan. Legkevésbé Frederic Engerer . '2014 jó, de nem ugyanabban a bajnokságban, mint 2010' - mondta. Megjegyzendő, hogy az Engerer csodálatos bort készített a Latour amelyeket sajnos még jó ideig nem lehet megvásárolni.
Amikor meglátogattam Didier Cuvelier , tulajdonosa Chateau Leoville-Poyferre , úgy gondolta, hogy bora a 2005 és 2006 közötti kereszt, a cserzőanyagok frissessége, koncentrációja és kereksége miatt. A Chateau Margaux-on Paul Pontallier összehasonlította az évjárat körülményeit az 1978-as, 1983-as, 1996-os és 2008-as viszonyokkal. Nem meglepő, hogy Pontallier 2014-ben is kivételes bort készített.
chicago p.d. bemászva az ágyba
A Bibendum volt bordeaux-i vevője, Alex Marton, aki nemrégiben saját nevén létesült, azt mondta nekem, hogy ez emlékeztette a 2001-es évek kóstolására. 'De az összes felhalmozott technológia, beruházás és tudás mellett ez valószínűleg jobban fog alakulni. Szép friss gyümölcsünk van, és a bort nagyon könnyű megkóstolni. Számomra ez egy mesés ivási évjárat, amire éppen Bordeaux-nak volt szüksége. ”
A goedhuis-i David Robertsnek még hosszabb emléke van a nubilis Bordeaux kóstolásáról, és lenyűgözte az is, amit eddig a bal parton mintavett. (Akkor még nem lépte át a Gironde-ot.) „Vannak nagyon jó borok és vannak kevésbé jó, rideg savasságú borok” - kommentálta. „A bal part legjobb borai azonban összehasonlíthatók 1996-hoz, a Cabernet Sauvignon tisztasága miatt.”
james scott életünk napjai visszatérnek
Mint sokan Bordeaux-ban, augusztus végén, Angelus ’Stephanie de Bouard félt egy újabb 2013-as évjárattól. ’De októberre úgy éreztem, hogy valami nagyszerűt tudunk készíteni ebből az évjáratból. Az eredmény egy finom, finom gyümölcs, jó gyümölcs, frissesség, szerkezet és sűrűség. Nem olyan kasszasiker, mint kilenc és tíz. A jobb parton legközelebb 98-hoz és 2001-hez tudom hasonlítani. ”
Nem mindenkit vonzanak. Rettenmaier Ottó A Figeac-torony a St Emilion kommentálta ezt: „Valójában azt gondolom, hogy a termesztési körülmények annyira egyediek voltak, hogy ez önmagában évjárat. - Nem mondhatom, hogy olyan nagy évjáratról van szó, mint 2000, 2005, 2009 vagy 2010. De azt sem mondhatom, hogy olyan, mint 2001, 2004, 2008 vagy 2012. Az a tény, hogy egyszerűen nem láttunk még ilyet azt.'
További Bordeaux 2014-es lefedettség :
Írta: John Stimpfig
