Szőlőültetvények a Mercurey-n, Côte Chalonnaise Hitel: Getty
Türelmesen várja, hogy a Côte de Beaune és Côte de Nuits burgundijai elérjék teljesen érett kiválóságukat? A kissé délre fekvő Côte Chalonnaise öt bortermelő települése kiváló lehetőségeket kínál a korábbi ivásra - tanácsolja a Clive Coates MW
Területe Chalonnaise partja sok dolga van rá. A legfontosabb, hogy a borok némelyike Burgundia Legjobb ár-érték arány. A premier cru körülbelül 25 fontba kerül egy palackba. A falusi borok még kevesebbe kerülnek, de a nagyon jó évjáratok kivételével általában megéri cserélni.
beverly hills -i háziasszonyok összefoglalója
Gyors linkek:
Másodszor, a borok gyorsan fejlődnek. A fehérek egy vagy 18 hónapos palackban készen állnak, a vörösek néhány évvel ezután megpuhulnak és lágyulnak.
életünk diana cooper napjai
És megtartják. A 2010-es és 2009-es fehérek jól tartják magukat. És a pincémben még mindig vannak 2002 vörösek, amelyek finomak.
A Côte Chalonnaise öt kommunát ölel fel, kezdve a Côte d'Or legdélebbi községének, Santenay-től délkeletre - és közelebb a Saône folyóhoz -. A talaj nagyrészt morzsás mészkő, a Côte de Nuits-ban és a Chassagne-Montrachet-ben található kemény kőzet nélkül, változatosan keveredve agyaggal, kaviccsal és homokkal, valamint a magasabb lejtőkön található márgával, ez utóbbi a Côte d'Or-ban nincs.
