Milyen Cristal pezsgőt vásároljon? Hitel: Ian Shaw / Alamy
- Kizárólagos
- Fénypontok
John Stimpfig röviden bemutatja a világ egyik legkeresettebb pezsgőjét, és néhány évjáratot ajánl vásárolni.
Kristály Pezsgő lenyűgöző és figyelemre méltó történelemmel rendelkezik.
A luxus „prestige cuvée” 1876-ból származik, 100 évvel tulajdonosa, a ház alapítása után Louis Roederer . Kifejezetten II. Sándor orosz cár számára készítették.
Alexander azt kérte, hogy a bort tiszta, lapos fenekű, ólomkristályos palackba kell palackozni, hogy megakadályozzák a robbanóanyagok elrejtését a puntban, amelynek kialakítása hozzájárul Cristal jeles megjelenéséhez. Legenda született, a többi borzadt történelem.
ncis los angeles kétszer becsap engem
A Cristal keveréke
Általában a Cristal brut keveréke 55% Pinot Noir és 45% Chardonnay. A Cristal évjáratokat átlagosan hat évig hagyják érlelni a seprükön, mielőtt legalább nyolc hónapot töltenének a pincében a leválás után.
Cristal Champagne értékelések: Kizárólag a Decanter Premium tagok számára
Beleértve a John Stimpfig által 2017 októberében kóstolt évjáratokat és két Michael Edwards által korábban kóstolt évjáratot. Amerikai és brit kereskedők megadva, ahol rendelkezésre állnak.
További információ Louis Roedererről és Cristalról
Louis Roederer továbbra is tekintélyes és rendkívül dinamikus pezsgőház Reimsben. Ma a családi tulajdonban lévő házat Frédéric Rouzaud üzemelteti, aki a család hetedik generációja, aki átvette az irányítást.
A ház Champagne-ban az egyik legjövedelmezőbbnek is nevezhető, részben annak köszönhető, hogy gyümölcsének mintegy kétharmada saját kivételes szőlőültetvényeiből származik. Összességében a birtok 240 ha-t foglal magában a Côte des Blancs, a Vallée de la Marne és a Montagne de Reims területén.
„A jövő organikus és biodinamikus lesz”
A Cristal, a Roederer zászlóshajója cuvée csak a legjobb években készül, és csak Roederer legfinomabb grand cru szőlőültetvényeiből származik.
Ezek Verzy, Verzenay, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Mareuil-sur-Ay, Avize, Cramant és Le Mesnil-sur-Oger falvakban találhatók.
A barlangfőnök a rendkívül tehetséges és tapasztalt Jean-Baptiste Lécaillon, aki 1989 óta tölti be a posztot. Az elmúlt években Roederer az ökológiai és biodinamikus gazdálkodási gyakorlatok felé mozdult el:
'A jövő organikus és biodinamikus lesz' - mondta Lécaillon Decanter.com nemrégiben tartott vacsorán, amelyen Louis Roederer 241. születésnapját ünnepelték.
’A szőlő erősebb, és ez több gyümölcsöt, több frissességet és mélységet ad. Ma a szőlő, amelynek szőlője Cristal-t termel, 85% -a biodinamikus. Célunk, hogy Cristal összes szőlője biodinamikusan gazdálkodjon 2020-ig. ”
Lécaillon alatt Roederer egy komplex rendszert hozott létre a mikro-plot borításokról, hogy nagyobb keverési lehetőségeket teremtsen.
A kisméretű borkészítés valóban olyan módszer, amelyet a világ legnagyobb borászatai egyre inkább alkalmaznak, mivel a borászok a rendelkezésükre álló pénzügyi forrásokat egyre nagyobb pontosság elérésére használják fel.
Crystal Rosé
Crystal Rosé - először az 1974-es évjáratból készült, majdnem 100 évvel az eredeti Cristal után - általában 55-60% Pinot Noir és 40-45% Chardonnay keveréke. A finom szín a gondosan ellenőrzött saignée módszerből származik, amelyre hideg macerálás után kerül sor.
Vinothèque üveg
A Roederer bejelentette zászlóshajójának, a Champagne-nak egy újabb idős kifejezést Vinothèque üveg , 2017 októberében, az 1995-ös évjáratból származó brut és rosé pezsgőkkel egyaránt.
Csak 400 üveg Cristal Vinothèque 1995 világszerte bevezetésre kerülnek, plusz körülbelül 200 üveg Cristal Vinothèque 1995 rózsaszín .
További évjáratokat követnek Roederer szerint. További információ erről Cristal Vinothèque itt .
