Ez a chilei születésű kaliforniai vállalkozó rányomta bélyegét mindkét borvidék boraira, miután minden szinten részt vett az ömlesztett bortól a kultikus Cabernetsig. Gerald Asher találkozik vele
Huneeus egy pillanat alatt:
Született 1933. augusztus 4. Chilében
Család felesége Valeria, négy gyermek, 14 unoka
Jelenlegi érdeklődés Quintessa (1990-), Veramonte (1990-) és Huneeus Vintners (1999-)
Korábbi borászati karrier Concha y Toro, 1960-1971 Seagram Argentina 1971-1974 Seagram International 1974-1977 Nemes Szőlőültetvények 1977-1984 Concannon Vineyards 1981-1985 Ferences Uradalom 1985-1999
Hobbik zene (nagy teljesítményű csellista), lovaglás, repülés, olvasás
Nemrég egy délutánt töltöttem Agustin Huneeusszal San Francisco-i otthonában. Előfordulhat, hogy Huneeus nem élvezi néhány kaliforniai borvető veterán nagy jelentőségét. De szerepet játszott a mai új világ borászatának kialakításában, hosszú karriert folytatott mind Dél-, mind Észak-Amerikában.
A kaliforniai borvilágban az energiája és az üzleti érzéke miatt tisztelt Huneeus a borral a nyugati parton kapcsolódott először - miközben még mindig New Yorkban élt - a Seagram tulajdonában lévő Paul Masson elnökeként.
Amióta 1977-ben elhatározta, hogy elhagyja a Seagramot és Kaliforniában él, részvétele a Central Valley ömlesztett bortermelésétől (Nemes Szőlőskertek) egészen a kis borászatok tulajdonjogáig és kezeléséig terjed, olyan változatosak, mint a Concannon a Livermore Valley Mount Veeder-ben A Mount Veeder virágbirtok, a Sonoma-part és az Oakville-i ferences birtok szélén.
Emellett részt vett vegyes vállalkozásokban, korlátozott termelésű cuvée-kben, kis szőlőültetvények előállításában és tulajdonosaként feleségével, Valeriával, a rutherfordi nagy birtokon, Quintessában. Nemrégiben részt vett Alan Shoup Long Shadows vállalkozásának részeként készített bordeaux-i keverék, a Washington állam állambeli gyártásában.
Az 1980-as évek vége óta a Huneeus fontos szerepet játszik a chilei szőlőtermesztés újjáélesztésében és a világszíntéren elért sikereiben is. Különösen fontos szerepet játszott a Casablanca-völgy fejlődésében, ahol Valeriával megalapították a Veramonte birtokot és pincészetet. A chilei szőlőtermesztéshez (és gazdasághoz) való hozzájárulásának elismeréseként 2010-ben lovagi rangot kapott a Köztársasági Érdemes Szolgálatért Rendben.
feketelista 4. évad 3. rész
81. születésnapját ünnepelte egy nappal azelőtt, hogy leültem volna vele. Fia, szintén a 47 éves Agustin, néhány évvel ezelőtt kezdte átvenni apja üzleti felelősségét, Huneeus Sr azonban még mindig olyan hajlékony, éles és elfoglalt, mint egy félkorú férfi. Beszélgetésünk során visszavettük az utat, amely szülőhazájából Chiléből Kaliforniába vezetett.
Happenstance
Santiago-ban született egy jól megalapozott családban (mindkét nagyapa volt szenátor), Huneeusnak pedig nem volt kapcsolata a borral, amikor egy barátja, az import-export bróker 1960-ban meghívta őt, hogy csatlakozzon néhány emberhez egy üzleti vállalkozásban . „26 éves voltam, és a ma virágzó cégnek számító Concha y Toro alaposan lerobbant” - emlékezett vissza. „Ez volt az egyetlen chilei borvállalat, amely kereskedett a Santiago tőzsdén, részvényei azonban jóval a birtokában lévő borkészletek értékelési szintje alá süllyedtek. Termelésének nagy részét olcsón, ömlesztve adta el a bodegáknak, ahová az ügyfelek saját konténereket vittek feltöltésre, a cég pénzt vesztett. Barátom azt javasolta, hogy vásároljunk irányító részesedést, hogy lássuk, mit lehet megmenteni. ”
‘Semmit sem tudtam a borról, a borkereskedelemről vagy a szőlőültetvényekről, de a vállalat irányításának feladata rám esett. De az idő eltöltése egy pincészetben és a szőlőtőkén való napi járás tesz valamit. Felfedeztem, hogy közelebbről érdeklődtem a történések iránt, hogy az általunk előállított bor nagy része nem csak nagyon jó. Mégsem érdekelt senkit, mert a minőség nem Concha y Toro dolga, és minden a keverőkádakba került.
életünk napjai 2 hét spoiler
„Láttam potenciált a vállalat számára, ha irányt tud változtatni. Felszólítottam a magasabb színvonalat és a tétel kiválasztását. A legjobb borokat a többitől elkülönítve palackozták eladásra Casillero del Diablo néven. A címke levette, és néhány éven belül én is exportáltam. Egy évtizeden belül a vállalat visszanyerte hírnevét és nyereséges volt. Életünket gyakran a történés vezérli, és ez vezetett borba. ”
A bor kolumbiai és venezuelai terjesztése a Seagram forgalmazókon keresztül felvette a kapcsolatot a társaság elnökével, Edgar Bronfmannal, akivel jó kapcsolatot ápolt. Bronfman volt az, aki Huneeus látókörének bővítésére törekedett 1971-ben, és először munkát ajánlott neki a Seagram egyik legfontosabb leányvállalatának vezetésével Argentínában. És amikor ez sikeresnek bizonyult, meghívta őt 1974-ben New Yorkba, hogy töltse be a vállalat újonnan létrehozott nemzetközi alelnöki posztját, a Seagram összes borvállalatáért felelős, a kaliforniai Paul Massontól a Mumm Champagne-ig és Bartonig. Guestier Franciaországban és Montana Új-Zélandon, több mint egy tucat között. A következő négy évben Huneeus állandóan a levegőben volt valahová vagy onnan. Izgalmasnak (és kimerítőnek) találta, és többet tanult, mint azt el tudta volna képzelni.
Emberek és szenvedély
'Ilyen különböző borvidékeken töltve az időt, hamarosan láttam, hogy a boraik közötti különbségek közvetlenül a bor és a hely közötti alapvető kapcsolatból fakadnak' - mondta. „Nem csak a francia kontra olasz értelemben, hanem abban is, ahogyan a bor jellege mindig a származási helyén gyökerezik.
„Az is megdöbbentett bennem, hogy a bor minősége - valami nehezen megfogalmazható, de elég könnyű felismerni a szájban - általában annak a szenvedélynek a kifejezője, aki felelős az elkészítéséért. Ha a cég eredeti tulajdonosa még mindig a pincészetért volt felelős, ez a szenvedély érezhető volt. Ismerte a szőlőskertjeit, és ösztönösen megértette, hogyan reagáljon minden megváltozott körülményre - még akkor is, ha kockáztatnia kell a kívánt eredmény elérése érdekében.
'Számomra nem volt nyilvánvaló, hogy milyen előnyöket hoztunk a vállalatirányítás extra rétegével, és néha éreztem a csalódást a volt tulajdonosokban, amikor úgy érezték, hogy elveszítik az autonómiát és vállalati fogaskerekekké válnak. De ha a tulajdonos elment, a szenvedély vele együtt járt, és az eredmény kiszámítható volt.
„Bármilyen jó szándékú vállalatvezetés is részt vehet az általa értékesített termékekben, lényegében a következő negyedéves eredmények a gondjai. A vállalatvezetőknek nem fizetnek azért, hogy kockázatot vállaljanak, és a vállalat vezetői utoljára a szenvedélyre vágynak. Megtanultam mindezt és még sok mindent. ”
Amikor Huneeus 1977-ben lemondott a Seagramról, a kaliforniai költözés nyilvánvaló következő lépésnek tűnt. Valeria tapasztalt szőlőtermesztő és mikrobiológiai doktori fokozattal rendelkezik, és mindketten vissza akartak térni a szőlőültetvényekkel és a borászattal való közvetlen, személyes kapcsolatba. Lehetősége volt partnereivel megszerezni a kaliforniai Közép-völgyben található nemes szőlőültetvényeket, mintegy 1010 hektárral. Ez volt a kaliforniai korsóborok korszaka. Abban az időben minden pincészetnek, még Napában is, alapvető, olcsó bort kellett kínálnia ajtónyitóként. A Nemes Szőlőskertek több mint tisztességes fehéret készítettek, amely csodálatosan megfelelt a célnak.
1985-ig Huneeus eladta nemes szőlőültetvényeinek részét partnereinek, és megszerezte és felépítette a Concannont, mielőtt eladta volna egy brit vállalatnak, amely Kaliforniába akart bejutni. Ekkor hívta fel Peter Sichelt New York-ban, és megkérdezte, segíthet-e az Eckes családnak, a németországi barátoknak. Eckék megszerezték a ferences birtokot és pincészetet Napában, és nem voltak boldogok az ott történtek miatt. Sichel megkérdezte tőle, megnézhetné-e és tanácsot tudna-e adni.
„A ferences a vagyon ellenére is kudarcot vallott” - mondta Huneeus. A Napa szívében található pincészet mögött egy csodálatos, 97 ha-os Oakville-i érett szőlőbirtok állt, kőhajításnyira Robert Mondavi híres To Kalon-dűlőjétől. Még több szőlő birtokolta az Alexander-völgyben. A család borászával Németországból vezette a borászatot. Amikor odaértem, rájöttem, hogy a legjobb birtokszőlőből származó borokat ömlesztve adják el többek között az Ezüst Tölgynek. Valószínűtlen, hogy a ferences ekkor olcsó borokat vásárolt máshonnan, alacsony áron történő eladáshoz. Az ellenkezője volt annak, amit csinálniuk kellett volna. A fekvése ellenére óhatatlanul alacsony kategóriájú márkaként fogták fel - a Concha y Toro-nál látottak variációja. ”
A semmiből indulva
Huneeus csatlakozott a Franciscan Estate-hez az Eckes partnereként, és az idő múlásával az általa végrehajtott változtatások visszaállították a minőségi márka nevét. De azokban az években, amikor a ferenceseknél volt elfoglalva, egy órányi autóútra a San Francisco-i családi háztól északra, Valeria Gilroy közelében, egy órányi autóútra dél felé vezetett egy kis szőlőt. 1990-ben úgy döntöttek, hogy eladják a Gilroy-dűlőt, és Napában keresnek egyet.
‘Lehetőség szerint nyers földet szerettünk volna, így kezdhettük a semmiből. Valeria hallott arról, hogy a Silverado Trail közelében lévő Rutherfordban jelentős mennyiség áll rendelkezésre. A pár meglátta a meredek lejtőkben, a változó expozícióban és a talaj zűrzavarában rejlő lehetőségeket, és 1990-ben megvették az ingatlant, Quintessa néven. Bordeaux-i fajtákkal kezdték el ültetni. „Addigra már eleget tanultam a Napáról, hogy megértsem, miért borának sajátos jellege és minősége - főleg, ha a Cabernet Sauvignon alapján készült - miért kerül a világ vezető borvidékei közé.
'Megtudtam, hogy minden finom bor mindig tükrözi eredetét. Most már tudom, hogy az eredetet a használt fajta értelmezi. Zenei szempontból ez az eszköz, amellyel a hely pontszáma - a talaj, az expozíció, az éghajlat - kifejeződik. Tehát a fajtának megfelelő eszköznek kell lennie ahhoz. Akkor a hely, a fajta és a bor egy. Nem igaz ez Meursaultra, Pauillacra vagy Chinonra? Kaliforniának hosszú időbe és sok próbába és tévedésbe került a megfelelő kompatibilitás megtalálása. Napában kétségtelenül a Cabernet Sauvignon. Az orosz folyó és a Sonoma partvidékén a Pinot Noir és a Chardonnay. A Sierra-hegyalján található Zinfandels jellegzetes és páratlan. Ez a növekvő tudatosság annak elvégzésére, ami szükséges ahhoz, hogy meghatározzuk Kalifornia egyes régióinak jellegét és minőségét, világszerte előtérbe kerül.
táncos anyukák 6. évad 29. rész
’Chile is felfedezi saját sokszínűségét és az azt meghatározó fajtákat. Ami Kaliforniában az 1960-as és 70-es években kezdődött, Chilében csak a 90-es években kezdődött. Ez inkább hagyományokhoz kötődik, mint Kalifornia, és lassabban haladt, de Chile máris izgalmas, terroir által vezérelt borokat készít, amelyek olyan regionális jellegzetességeket teremtenek, amelyeket mindannyian felismerhetünk és értékelhetünk. ”
Gerald Asher írta
