Delia Smith brit szakácsguru hamarosan elindul a franciákon - és valószínűleg ugyanolyan örömmel fogadja, mint egy vizes csipet a Le Procope-ban.
Delia Smith Nagy-Britannia legsikeresebb - vagy hírhedt, az Ön nézőpontjától függően - szakácsíró, mintegy 14 millió eladással a nevére. A How to Cook már több mint 2,7 millió példányt adott el, és első és legismertebb művét, a Complete Cookery Course-t az ország szinte minden középosztálybeli konyhájában tartják számon.
Készlet-kereskedelme nem hülyeség. A Hogyan főzzük az abszolút alapokat oktatja az olvasónak - a tojás sütése korántsem a legegyszerűbb recept.
szerelem és hip -hop: New York 8. évad 10. rész
Most a francia Hachette Pratique kiadó elindítja a La Cuisine Facile D'Aupré-t. Smith-t csak 'Delia' néven írják jóvá.
Brigitte Evano francia szerkesztő szangvinikus. 'Az emberek elvesztették az alapvető főzési ismereteket, és nincs elég idejük' - mondta. 'Az emberek félnek a főzéstől, és a hagyományos könyvek miatt ez annyira nehéznek tűnik.'
De akkor is, ha a franciák hajlandóak elsajátítani a főzés alapjait, úgy tűnik, képtelenek elviselni azt az ötletet, hogy egy angol nő tanítsa őket.
Arra a kérdésre, hogy megvenné-e, a 30 éves nantes-i Corinne Guibert a decanter.com-nak azt mondta: „Dehogyis. Az angol konyha hírneve miatt nem veszem meg. Angliában jártam, és kipróbáltam fish and chipset és sült marhahúst, és egyáltalán nem szeretem őket. Talán az emberek megveszik, de amint rájönnek, hogy egy angol nő írta, figyelmen kívül hagyják.
Egy másik francia nő, aki 55 éves és névtelen akar maradni, azt mondta: „Már tudom, hogyan kell főzni. Az angolt kellene főzni. ”
Egy dolog biztos: ha a könyv értékesítésre kerül, Nagy-Britanniában nem fogják tartalmazni az örömöt. Ahogy a Daily Telegraph ironikusan kérdezi: Egy angol , tanítva a állítólag a gasztronómia fővárosa, hogyan kell főzni?
kép © BBC
Írta: Adam Lechmere 2002. január 7
