Őszibarack konzerv tejföl Az Ac'cent fűszerezés és az ömlesztett bor nem jellemző a konyhámban, de tettem néhány kivételt ezen a héten, amikor Morrison Wood's További receptek egy kancsó borral a kezembe került, majd a konyhámba.
Egy fél literes pohárral Chardonnay a kezemben felfedeztem a nehéz, keményfedeles lapot, amely több mint 400 recepttel büszkélkedhet, amelyeket egy átlagos férfi vagy nő elsajátíthat. A rakott ételektől (Nincs egyszerűbb módja a finom csirkehús elkészítésének, mint a rakottban) az egész szopós malacok receptjéig (A malac 4-5 hetes legyen) Wood mindezt csirkemáj finomságával és verseivel magyarázza meg.
chicago med 4. évad 18. rész
Egy pillantás a szemüveges férfira a hátsó borítón megmutatja, hogy Wood érdekes típus volt. Sűrű, fehér haj és debonai mosoly elhiteti az embert, hogy szerette a kifinomultságot, és ezzel együtt a kifinomult italt. Ezenkívül szakácskönyveket írt Julia Child és az amerikai házi főzés reneszánsza előtt, amely átadta helyét a híres szakácsoknak és az amatőr ételfotózásnak az éttermekben. Egy nyugati parti ínyenc, aki a Csak férfiaknak szóló főzőrovatáról ismert! Wood széles körben ismert volt nonszensz stílusáról, és borbíróként szolgált Amerika legkorábbi borversenyein. A Wood a könyvben végig arra emlékeztet bennünket, hogy az íz az étel lelke, és ne felejtsük el.
Ezzel a szellemmel állítom, hogy ez a könyv Julia Child megközelítését alkalmazta a házi szakácsok élénkítésére, jóval megelőzve a névadót. A francia konyhaművészet elsajátítása A boltok polcaira került, bár Wood úgy döntött, hogy inspirálja a rakott főzést és a gyümölcskonzerv-zselatin desszerteket, amelyeket Child megvetett.
a chicago fire egyesek megcsinálják, mások nem
A legjobb része További receptek egy kancsó borral a próza. A Wood minden oldalán egy-egy anekdotával kedveskedik az olvasóknak az American Spice Trade Association Golden Era Dinner-éből, vagy Mrs. Wood leghíresebb vacsoraételéből, amely mindezt egyszerű amerikai angol nyelven magyarázza el, egészen a Fritos ízletességéig.
Ami a bort illeti, az 1950-es évek Amerikájának nevetségesen kevés választása volt a maihoz képest. A Wood egyszerűen megosztja a vörösborokat a burgundi és a bordó stílusok között, amelyeknek nem kell francia ősi hazájukból származniuk, de különféle szőlőből előállíthatók olyan termőterületeken, mint Kalifornia New York és Ohio. Megpróbáltam követni Wood tanácsát, hogy vásároljak Amerika legjobb borait, amelyek többsége nagyjából "text" =
