Szőlőültetvények pezsgőben. Hitel: Sebastien fotója az Unsplash-on.
- Fénypontok
- Hírek Főoldal
A 2020-as Európa bortermése viszonylag korán kezdődött a meleg vegetációs időszakot követően, de sok területen az eladások elvesztésének hátterében is zajlik - főként a Covid-19 lezárások gazdasági hatása miatt.
Franciaország, Olaszország és Spanyolország az új évjárat számára helyet adó pénzügyi támogatás és a gyártók pénzügyi támogatása érdekében több száz millió eurót tervez kiadni a meglévő készletek ipari alkohollá történő lepárlására. Egyes jelentések szerint ez felhasználható kézfertőtlenítésre.
Nem minden régióban folyamodott desztillációs finanszírozás igénybevételéhez, de egyéb speciális intézkedések között szerepel a 2020-as évjáratú termelés visszaszorítása és a további tárolóhely keresésére tett erőfeszítések.
Fellépett Hugel, az évszázados elzászi bortermelő zöld betakarítás - a szőlőültetvények ritkításának egyik formája - több mint egy évtizede először.
A borászat „szőlőink nagy részét feláldozta a legrangosabb teraszokon” - mondta Jean Frédéric Hugel, 13tha borász család generációja.
A „szerényebb terroirok” ugyanarra a sorsra vártak - mondta nemrégiben kiadott nyilatkozatában.
pokolkonyha 5. évad 6. rész
A zöld szüret nem szokatlan a borvilágban, és bizonyos esetekben hasznosnak tekinthető, bár Hugel elmagyarázta Decanter.com hogy a család a borászati stratégia megváltoztatása után abbahagyta.
De hozzátette: '2020 kivételes szempontból kiváló minőségű évjáratban várhatóan nagyon magas termést tapasztalunk, a Covid és a csökkent elnevezésű terméshozamok miatt az eladások mindig alacsonyak.
„A nyilvánvaló megoldás minőségi, termelési, gazdasági és jogi okokból az volt, hogy zöld termést nyerjünk.”
Champagne-ban, a házak és a termelők nemrégiben megállapodtak abban, hogy a hektáronkénti maximális hozam 8000 kg szőlő , vagy körülbelül 230 m-es palackok, szemben a rendszeresebb éves termeléssel, több mint 300 m-rel.
A Brunello di Montalcino gyártói abban is megállapodtak, hogy a potenciális termelést 12,5% -kal csökkentik ebben az évben a közelmúlt adatai szerint Reuters jelentés .
meddig tarthat nyitott üveg bort
Olaszország a prémium borászatok állami finanszírozású kompenzációs rendszerén dolgozik, hogy néhányukat alacsonyabb hozamokra ösztönözze.
Spanyolországban, ahol a 2020-as termés 14% -kal nagyobb volt, mint 2019, a kormány júliusban kijelentette, hogy 10 millió eurót fizet a borászok finanszírozására a szőlő visszadobására, az ágazatnak nyújtott közel 92 millió euró sürgősségi segély részeként.
Számos európai borászat, beleértve azokat is, amelyek a hosszú távú öregedéshez készítenek stílusokat, szintén megpróbáltak extra tárhelyet találni.
A Chianti Classico eladása a lezárás után megindult, de a környék borai, a Consorzio arra ösztönözte a termelőket, hogy osszák meg a pincéket, ha a készletek nagyok.
'Olyan borászatokat vezettünk be, amelyek rendelkezésére állt a pincében azokkal, akiknek szüksége lenne rá' - mondta Carlotta Gori, a Consorzio Vino Chianti Classico igazgatója.
Júliusban a csoport közgyűlése abban is megállapodott, hogy a borászatok 12 hónapra a borokat a minősített termelési övezeten kívül, Firenze és Siena tartományon belül tárolják.
Franciaországban, amely 45 millió hektoliter körüli betakarításra számít - nagyjából az ötéves átlagnak megfelelően -, a kormány 250 millió eurót ígért a borágazat támogatására.
Ennek nagy részét a meglévő készletek krízis lepárlásának kifizetésére szánták, de a finanszírozás egy részét a tárolás felé fordítják - mondta Jean Castex miniszterelnök.
originals 4 évad
2020 betakarítás
Eközben a szőlőskertben a borászatok versenyeznek a betakarító csapatok toborzásával és felkészítésével a Covid-19 egészségügyi tanácsának megfelelően.
Van még idő, hogy az időjárás görbe golyókat dobjon, és lehetetlen ennyi területen általánosítani, de bizonyos gyártók között érzékelhető volt az optimizmus.
Ornellaia, amely augusztus 13-án kezdte meg a toszkán tengerparton a Sauvignon Blanc és Viognier betakarítását, azt mondta: '2020 olyan esztendő, amelyet aligha felejtünk el, de legalább a bolgheri szőlőültetvényekben az idei eddigi körülmények reményt adnak a kiemelkedő évjáratra . ”
chicago p.d. ha normálisak lennénk
Elzászban Hugel megállapodott abban, hogy 2020 megmarad az emlékezetben, de hozzátette: „Mindent megteszünk azért, hogy ne csak a Covid-év legyen, hanem egy nagyszerű évjárat, amelyet évtizedekig érdemes inni. A természet inkább segített nekünk ezen az oldalon, tehát a kezünkben van a sors. ”
Bordeaux-ban Vignobles André Lurton fehérborszőlőt kezdett szedni Pessac-Léognanban, míg a burgundiai Maison Joseph Drouhin várhatóan augusztus 20-án kezdi el szedni.
'Ha összehasonlítanánk az éveket, akkor van néhány hasonlóság 2003-ban és 2015-ben' - mondta a csoport MD-je, Fredéric Drouhin egy friss feljegyzésében.
A Rhône-ben Nicolas Jaboulet, a Maison & Domaine Les Alexandrins vezetője elmondta, hogy „[most] nagy reményeket fűzünk az évjárat kialakulásához”, annak ellenére, hogy a tenyészidőszakban korábban a penész okozta nyomás és a szőlő megperzselésének korábbi aggályai voltak. forró nyári időjárás.
A lisztharmat nyomása Bordeaux egyes részein és a déli Roussillonban is különösen magas volt, egyes területeken alacsonyabb a termelés - derül ki egy friss francia mezőgazdasági minisztériumi jelentésből.
Franciaországban 100 éve a második legmelegebb tavasz volt - áll a jelentésben is.
