Olvasson el mindent a termelő Champagne Chartogne-Taillet-ről, valamint Peter Liem választja ki, melyik borukat próbálja ki.
grimm 5. évad 19. rész
Vidék: Reims-hegy, Pezsgő
Falu : Merfy
Szőlőfajták: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Szőlőültetvény területe: 11 hektár
Amióta családja 2006-ban átvette 12ha birtokát, Alexandre Chartogne Champagne egyik legfényesebb emelkedő csillagává vált.
pokol konyhája 18. évad 5. rész
- Termelői pezsgő: 10 birtok, amelyet tudni kell
A Reimstől északnyugatra fekvő Merfy falu homok- és agyagtalajaira jellemző, és bár a középkor óta híres borairól, késői jeleit nagyrészt figyelmen kívül hagyta. Chartogne az egyetlen kortárs bajnoka ennek az elfeledett terroirnak, és szőlőtermesztésének célja, hogy ezeket a talajokat világosan és pontosan kifejezze. Organikus kezeléseket alkalmaz, elősegíti a biológiai sokféleséget a takarmánynövényeken keresztül, és rendszeres szántással ösztönzi a mély gyökérzetet, gyakran lovon, nem traktorral. A pincében az egyes parcellákat külön őshonos élesztőkkel borítják, tölgyfahordókban, rozsdamentes acéltartályokban vagy betontojásokban, az egyes boroktól függően. A Chartogne-Taillet Sainte-Anne nevű, nem szüreti brutája kiváló bemutatkozásként szolgál a birtokon és a faluban is, míg az egyszőlős pezsgősorozatok olyan helyszínekről, mint Les Barres, Orizeaux és Heurtebise, részletesebben feltárják Merfy területeit. .
Kipróbálandó bor: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
the walking dead 10 évad 12 rész
Az agyagban gazdag Les Couarres dűlőből a 60% Pinot Noir és a 40% Chardonnay keveréke ötvözi az érett gyümölcsöt a zesty savassággal… Bővebben itt olvashat.
Cím: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Franciaország
Weboldal: www.chartogne-taillet.com
Írta: Peter Liem
