Hedonizmus
Az év rangos londoni borkereskedőjének nyertese, a Hedonism Wines októberben 16 DWWA-díjas bort mutat be pohár mellett
A londoni Mayfair szívében található Hedonism egy új finom bor- és szeszesital-butik, amely már az utóbbi idők legtöbbet beszélt borprojektjévé vált, és a közelmúltban a Decanter Awards London Borkereskedője lett a Decanter Awards bemutató vacsoráján a Királyi Operaház.
Cím: 3-7 Davies Street, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
htgawm 5. évad 9. rész
További információ:
A következő DWWA-díjas borok kóstolhatók a Hedonismban október folyamán:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Ausztrália, Dél-Ausztrália, 2010, piros, még száraz - Az ausztrál vörös keverék több mint 15 font regionális trófeát jelent
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Görögország, Égei-szigetek, Santorini, 2012, fehér, még száraz - Görög fehér 15 font regionális trófea felett
- Gaia, Thalassitis, Görögország, Égei-szigetek, Santorini, 2012, fehér, még száraz - Arany
- Dobogó, Furmint, Hungary, Tokaj-Hegyalja, 2011, White, Still Dry – Magyar Fehér 15 font feletti regionális trófea felett
- G. Vajra, Kyè Freisa, Olaszország, Piemont, Langhe, 2009, piros, még száraz - Red Piedmont több mint 15 font regionális trófeát
- La Rioja Alta, 890, Spanyolország, szárazföld többi része, Rioja Gran Reserva 1998, piros, még száraz - A Red Rioja Gran Reserva több mint 15 font regionális trófeát jelent
- Sandeman, 40 éves Tawny, Portugália, Port, NV., Piros, Erősített - Tawny Port több mint 15 font regionális trófeát
- Barone Ricasoli Colledila, Olaszország, Toszkána, Chianti Classico, 2010, piros, még száraz - Bronz
- Tobía, Selección, Spanyolország, szárazföld többi része, Rioja Crianza, 2009, piros, még száraz - Arany
- Felhős öböl, Pinot Noir, Új-Zéland, Marlborough, 2011, piros, még mindig száraz - Arany
- Zenato, Sergio Zenato, Olaszország, Veneto, Lugana, 2010, fehér, még száraz - Arany
- Allende, Aurus, Spanyolország, szárazföld többi része, Rioja, 2008, piros, még mindig száraz - Arany
- Dow's, Vintage, Portugália, Port, 1985, Red, Fortified - Arany
- Gran Cruz, 10 éves Tawny, Portugália, Port, NV., Piros, Erősített - Bronz
- Henriques és Henriques, 20 éves Malvasia, Portugália, Madeira, NV, piros, megerősített - Ezüst
- Klein Constantia, Vin de Constance, Dél-Afrika, tengerparti régió, Constantia, 2007, fehér, édes - Arany
Az idei globális kóstoló megünneplésére utolértük Tatiana Fokinát a Hedonism Winesnél, hogy egy kicsit többet tudjunk meg erről az exkluzív borüzletről, amelyet nemrég a Decanter Awards bemutató vacsoráján az év Decanter London Borkereskedőjének neveztek el.
Meséljen egy kicsit a bor helyszínéről és az ügyfelekről, akiket vonz - hol található? Szakterülete egy adott bor?
T: A londoni Mayfair szívében található Hedonism Wines egy új finom bor- és szeszesital-butik, amely már az utóbbi idők legtöbbet beszélt borüzletévé vált. A világ több mint 4500 borát kínálják 27 országból. Tehát reméljük, hogy mindenki talál itt valamit az ízlésének.
mennyi ideig tart nyitva a fehérbor
Miért akartál részt venni a globális kóstolókban ebben az évben, és mit remélsz elérni azzal, ha ezt a kéthetes kóstolót a helyszíneden tartod?
T: Mindig arra törekszünk, hogy ügyfeleinknek egyedi élményt nyújtsunk, és új és izgalmas borokat szerezzünk be. Az Enomatics borai ezen két hét alatt még nem kerültek forgalomba, így lehetőséget nyújt vásárlóinknak, hogy elsőként próbáld ki őket. Miután a Decanter magazin az év londoni borkereskedőjének nevezte el, és tudva, hogy sok ügyfelünk a Decanter odaadó olvasója, úgy gondoltuk, nem hagyhatjuk ki ezt a lehetőséget.
Fog-e promóciókat vagy különleges eseményeket szervezni a Decanter Global Tastings keretében az ügyfelek számára októberben?
T: Nagyon sokat teszünk a közösségi médiában és a hírlevelünkben, amely több mint 1000 embernek szól, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minél többen eljönnek megkóstolni a mesés borokat e két hét során.
Leírnád a borod jelenetét a városodban? Látta, hogy változik az elmúlt években, vagy azt mondaná, hogy változik?
London borvidéke valószínűleg az egyik legdinamikusabb a világon, sokszínű és izgalmas kínálattal rendelkezik a spektrum különböző végein és a legismertebb vásárlókkal. A kóstoló gépek egyre népszerűbbek, az emberek finomabb borokba keverednek, új és feltörekvő régiókat fedeznek fel maguknak, többet tanulnak az ivott borokról, amelyeket nagyon jó látni.
Végül, van-e olyan DWWA-díjas borajánlata, amelyet meg szeretne osztani az ügyfelekkel, és ha igen, miért éppen ezeket a borokat választotta?
Két fő bor, amelyet Alistair Viner fővásárlónk ajánlana, a következők: Freisa Kye 09 Vajra nem a piemonti szokásos gyanúsított, hanem az egyik őshonos változatuk csodálatosan tiszta és friss kifejezése, valamint a Dobogo Dry Furmint 2011 ahelyett, hogy a híresebbeket választaná. A régió édes borai, az Alistair a Furmint e csodálatosan frissítő száraz példáját választanák.
Írta
tánc anyukák ugyanazok a régi őrültek 1. rész
