Heitz Cellars, Napa Valley Valley: George Rose, Getty Images
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
Három hónappal azután a Wildwood szőlőskert vásárlása Rutherfordban, Napa megyében, Ifj. Lawrence megszerezte a Haynes szőlőskertet Pat Haynes-től nem nyilvános összegért, és azt tervezi, hogy a 13 hektárnyi szőlőből kis tételű Chardonnay-t és Pinot Noirt állít elő.
„Megtiszteltetés számunkra, hogy lehetőségünk van megőrizni egy ilyen nagy szőlőültetvény történetét és örökségét. Nagy örömünkre szolgál, hogy új csapatot hozhatunk létre az új birtok borainak elkészítéséhez. ”- mondja Jr. Lawrence, aki még nem hozta nyilvánosságra új projektjének nevét.
steve burton y & r
A Haynes szőlőskertet az 1960-as években ültették Louis Martini irányításával a St. Helena Louis M Martini pincészetből, aki a Wente Clone Chardonnay és a Martini Clone Pinot Noir telepítését javasolta. Ezek a szőlőtőkék, amelyek most 52 évesek, még mindig jól fejlődnek a helyszínen.
Carlton McCoy, a Heitz vezérigazgatóját lenyűgözi a szőlő. 'Első látogatásom alkalmával a Haynes-dűlőben, érintetlen vulkanikus talajba ültetett régi szőlősorokat járva, elárasztott a hely jelentősége. Óriási kötelezettséggel jár, hogy ugyanazokat a sorokat járhassam, amelyeket Louis Martini ajánlott, és amelyekből Andre Tchelistcheff felügyelete alatt borokat állítottak elő. ”
McCoy és Lawrence Jr. a Haynes-dűlő „lelkének megőrzését” tervezi, miközben saját független birtokát fejleszti a földön.
te vagy az egyetlen? 2. évad 1. rész
’A szőlő a mi kapcsolatunk a Napa-völgyi úttörőkkel. Mint sommelier, évek óta szerencsés vagyok, hogy olyan borászok által készített Haynes Vineyard borokat élvezhetek, akiket Kaliforniában csodálok a legjobban. Miközben várakozással tekintünk arra, hogy folytathassuk kapcsolatainkat ezekkel a pincészetekkel, ki fogjuk fejleszteni a saját független birtokunkat, megalkotva az ősi szőlők egyedi és elegáns kifejeződését a Haynes-i szőlőskertben ”- teszi hozzá McCoy.
